海参炖鸽子怎么做？海参炖鸽子怎么做？

一、海参炖鸽子怎么做？海参炖鸽子怎么做？

做法

1、先将柚子皮用自来水冲洗干净，切片待用。

2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净，把猪肉切成条状，海参切片。

3、将鸽子和猪肉放入锅中，倒入清水，加热到水沸腾后3分钟左右，将鸽子和猪肉捞出锅，把鸽子切成大块，再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。

4、将写好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中，倒入热水，水的高度需要淹没食材5cm以上，先用大火加热至沸腾后，用小火煲汤两个小时左右，再把切片的海参放入砂锅中及i继续煲半个小时左右，加入盐调味后关火即可食用。

二、海参炖汤需要炖多久？海参菌汤怎么做味道更鲜美？

海参炖着吃是比较好的吃法。这样可以让蛋白质充分水解,有利于人体吸收。至于说海参炖汤要多久，要分情况对待了：

1.如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。

2.如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。

3.如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。

海参菌汤的推荐做法如下，我做过几次，味道还不错，可以试试哦~

1.食材备齐，蘑菇去根撕开洗净，海参切条，胡萝卜切片；

2.锅加水烧开下入白玉菇，蟹味菇，烫透捞出待用；

3.锅内加入鸡汤，烧开；

4.下入姜片，白玉菇和蟹味菇，烧开煮4-5分钟；

5.下入胡萝卜片，海参，烧开；

6.煮2-3分钟，下入白胡椒粉，盐，搅匀，关火，撒上葱花即成

更多海参的做法问题还可以跟我交流哈，我比较喜欢自己在家做海参给家人吃。也可以找我帮忙推荐购买海参，初次购买不放心的朋友还可以先免费品尝，品质很不错。希望我的回答可以帮到你。

三、木瓜红枣炖桂圆的做法，木瓜红枣炖桂圆怎么做？

木瓜红枣炖桂圆的做法食材主料木瓜300g红枣50g干桂圆80g辅料冰糖适量步骤1.准备食材2.红枣剪成条3.木瓜切小块4.全部食材放入炖盅，加开水5.放入冰糖炖1个小时6.待炖盅里的食材微凉了些再放入奶粉7.搅拌均匀奶粉就可

四、海参炖茄子怎么做？

1、将水发海参腹内沙肠杂物冲洗干净，切成条，用鲜汤汆透，捞出沥水。

2、茄子去皮，切条，与少许干淀粉拌匀。

3、投入到六成热的油锅中炸呈金黄色，倒出沥油。

4、炒锅上火，放色拉油烧热。

5、投入葱结、姜片、蒜片炸香。

6、入海参翻炒数下，烹料酒，加鲜汤、酱油、盐用中火炖约8分钟。

7、倒在砂锅内，再加茄条、鸡精，续炖约5分钟。

8、然后勾水淀粉，淋香油，撒香菜即可。

五、海参炖黑鱼怎么做？

用料:

乌鱼蛋 适量

海参 适量

糖 适量

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

白胡椒粉 适量

高汤 适量

海参乌鱼汤的做法步骤:

步骤 1、 将乌鱼蛋、海参洗净、去腥，放入凉水锅中加入料酒，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，乌鱼蛋一片一片撕开，海参切片。

步骤 2、坐锅点火，依次放入高汤、乌鱼蛋、生抽、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水淀粉勾薄芡，加入适量醋，搅拌均匀，淋入香油，撒入香菜末，出锅即可。

六、海参炖鸽蛋怎么做？

食材：

海参150克

鸽蛋12个

肉苁蓉20克

红枣4枚

步骤：

1/5

海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用

2/5

鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用

3/5

肉苁蓉用清水洗干净，切片备用

4/5

红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用

5/5

将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味

七、海参炖盅怎么做？

食材：海参4只、瘦肉250克、当归1片、桂枝4根、枸杞1撮、黄芪少许、川穹1片、老姜4片、盐半小匙、味精半小匙

煲炖步骤：

1、海参自古以来就是很名贵的食材，尤其是旧时抓海参算是比较不方便比较有危险性的行业所以也就珍贵珍稀了。很多网友在处理海参时最常犯的一个错误就是“海参泡不大”这个主要是技巧的问题，首先把海参泡入无油并且干净的盆中。每天换一次水，大致两天后用剪刀剪开海参去除里面的肠、沙然后转泡入开水中。待开水冷却换凉水继续泡发一天，这样也就能把海参泡起来了。如果感觉海参还是不够大，可以再泡一次开水。

2、海参准备好之后，上市场买一块瘦肉以里脊为最佳。因为我们是做炖盅煲汤，尽量避免有油此外经过长时间的炖煲肉质比较柴大多数人不喜欢吃。把买回的肉切成小块，然后转剁成肉糜使用。把肉均分为四份，放入小炖盅之中。

3、除了主辅料搭配的中药材也是必需的，药材在一般的中药店都能买得到。它们具有增香补气提高免疫力的作用，也常被用于香料搭配所以不用担心能不能吃。

4、把中药材及老姜均分入炖盅之中，然后加入大致八分满的水量盖上盖子。隔水小火炖煲三到四个小时，在最后的半个小时打开炖盅放入海参然后继续炖煲。

5、在食用之前加入少许的调味即可

八、海参炖鸽子怎么做？

鸽子海参汤的做法

材料：鸽子、猪肉、海参、柚子皮、生姜、黄酒、盐

做法：

1、将柚子皮洗净后切片备用;

2、将鸽子宰杀后取出内脏清洗干净备用;

3、将猪肉洗净切成条状备用;

4、将海参泡发好后洗净切片备用;

5、将鸽子和猪肉放入锅中，然后加入适量清水，用火加热后煮开3分钟左右，然后将鸽子和猪肉捞出;

6、将鸽子剁成大块洗净，猪肉洗净备用;

7、将猪肉、鸽子、柚子皮、生姜片放入砂锅中，然后加入适量热水和黄酒，用大火煮开后，转小火炖煮2个小时左右，将海参片放入，继续煲煮半个小时左右，然后加入适量的食盐调味即可。

九、海参炖瘦肉怎么做？

海参洗净，切丝，猪瘦肉洗净，把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2至3小时，调味供用。

十、海参炖瘦肉怎么做法？

步骤/方式1

食材:海参 500g 、 瘦肉 500g 、 姜 4片 、 盐 适量。首先将活海参剥开去除内脏，洗干净切块。

步骤/方式2

瘦肉洗干净切片，和海参一起放入电炖煲水，放4片姜

步骤/方式3

最后一步，再加入适量的开水，这样缩短炖的时间，炖2.5小时熄火，放入适量的盐。

步骤/方式4

盛好以后，根据囗味，可以撒点装饰绿叶菜（香菜之类），美味又营养。