老人炖汤食谱大全及做法

一、老人炖汤食谱大全及做法

老人炖汤食谱大全及做法

炖汤是中华传统养生的一种方法，尤其对于老年人来说，炖汤是非常好的滋补食品。老人的身体机能逐渐衰退，所以他们需要更多的营养来保持健康。炖汤不仅可以提供丰富的营养，还可以增强身体的免疫功能。下面是一些适合老人的炖汤食谱和制作方法。

1. 养生猪蹄汤

材料：

• 猪蹄子2只
• 红枣10颗
• 枸杞10粒
• 淮山片20克
• 生姜3片

做法：

1. 将猪蹄子用滚水焯水，捞出备用。
2. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。
3. 用电炖锅炖4小时，加入适量食盐即可食用。

这道猪蹄汤富含胶原蛋白，对于保持皮肤的弹性和增强骨骼健康非常有益。

2. 补血阿胶山药汤

材料：

• 阿胶15克
• 山药100克
• 红枣10颗
• 桂圆干10克
• 枸杞10粒

做法：

1. 阿胶用适量温水泡软备用。
2. 山药去皮切块，红枣去核，桂圆干略洗净。
3. 将所有材料放入炖盅中，加入适量开水。
4. 用文火炖煮2小时，加入适量冰糖调味即可食用。

这道山药汤含有丰富的维生素和矿物质，对于补血健脾非常有效。

3. 养颜花胶汤

材料：

• 花胶20克
• 瑶柱10克
• 鲜菇100克
• 红枣10颗
• 淮山片20克

做法：

1. 花胶提前泡软备用。
2. 将鲜菇洗净切片，红枣去核。
3. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。
4. 用慢火炖煮3小时，加入适量食盐调味即可食用。

这道花胶汤具有滋补养颜的功效，对老年人的皮肤保养非常有帮助。

4. 强筋骨鸡汤

材料：

• 老母鸡1只
• 当归10克
• 枸杞10粒
• 淮山片20克
• 姜块3片
• 蒜瓣3瓣

做法：

1. 老母鸡用滚水焯水，去血水备用。
2. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。
3. 用电炖锅炖4小时，加入适量食盐即可食用。

这道鸡汤富含胶原蛋白和多种氨基酸，对于提高老人的骨骼强度非常有帮助。

5. 清热消炎薏仁汤

材料：

• 薏仁30克
• 猪小肋排200克
• 生姜3片
• 红枣10颗
• 枸杞10粒

做法：

1. 薏仁提前泡水1小时备用。
2. 猪小肋排焯水后切块。
3. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。
4. 用文火炖煮2小时，加入适量食盐调味即可食用。

这道薏仁汤有清热解毒、消炎的作用，对老人的肠胃健康非常有帮助。

总的来说，炖汤是非常适合老人食用的滋补食物。选择不同的药材和食材，可以满足老人不同的养生需求。老人炖汤时可以搭配适量的蔬菜和调料，增强汤的口感和营养价值。但需要注意的是，老人炖汤的时间不宜过长，以免破坏汤的营养成分。希望以上的食谱能帮助到大家，让老人们能够更好地保持健康！

二、冬季炖汤食谱大全？

蜜瓜螺头鸡汤，枸杞红枣乌鸡汤，牛肉炖萝卜，五元补鸡，猪肚马蹄汤，茶树菇排骨汤等

介绍一下茶树茹排骨汤做法，材料

排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐；

做法

1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；

2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；

3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水；

4.大火煮开后转中小火煲2个小时，

三、高中食谱大全及做法？

1、虾仁杯套餐

1.米饭75克 2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克 3.煮鸡蛋1只：50克 4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白质 ：28克

2、鳗鱼饭套餐

1.米饭75克 2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克 3.炒菠菜：100克，色拉油10克 4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克能量：646千卡蛋白质：28克

3、三明治套餐

1. 三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克 2. 玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许 3. 饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克 ，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白质：29克

4、红烩牛肉饭套餐

1.米饭75克 2.牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克 3.拌酸黄瓜：100克 4.饭后茶点： 桔子1只，100克能量：633千卡蛋白质：28克

5、菜汤面套餐

1. 香菇菜心汤面：100克，香菇50克，青菜100克 2. 鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克 3. 饭后茶点：苹果100克能 量：697千卡蛋白质：26克

6、葡国鸡饭套餐

1.米饭75克 2.鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖厘10克 3.炒菜心：100克，色拉油：10克 4.饭后茶点：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白质：27克

7、虾仁蛋炒饭套餐

1.大米：75克，虾仁：25克，鸡蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克 2.炒豆苗：100克，色拉油：10克 3.饭后茶点：银耳羹，15克，红枣：15克能量：675千卡蛋白质： 30克

8、炒素什锦套餐

米饭：75克 2.炒素什锦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡萝卜25克，白果25克，色拉油10克 3.饭后茶点：豆浆200ml，鲜枣：50克，能量：698千卡蛋白质。

四、产后食谱大全及做法？

女性经过分娩以后，耗了大量的体能，所以月子内的饮食非常重要。下面有几种常用的饮食配餐：

1、猪蹄花生用慢火煮至2小时左右。既能补气血，又可以促进乳汁分泌。

2、益母草银耳汤。银耳泡发撕成小块，益母草用纱布包好扎紧口，加适量清水煎煮30分钟，取出益母草包，略煮即可。

3、益母草乌鸡汤，乌鸡去除内脏，益母草装入鸡腹中熬制2小时，喝汤吃肉。

4,当归，黄芪，山药，羊肉煲汤。

5,鲫鱼汤，洗净鲫鱼用油炸后倒入开水，大火煮8分钟即可。

6,海参粥，把海参泡发切成小块，放入小米粥里炖煮即可。患者也可以适当的喝一些红糖，姜汤，大枣，水，蜂蜜水，煮一些水果羹。

五、杜宾犬食谱大全及做法？

1、自制丸子

食材：三文鱼500g，鸡蛋黄1个，西兰花两小颗，小香芹1小把，紫甘蓝

把所有食材用料理机 打碎，均匀拌在一起，将肉馅团成60g大小的圆形丸子，每次吃的时候，蒸两个就可以啦；也可以一次性都蒸熟 吃的时候 提前解冻

2、蔬菜拌肉

食材：鸡胸肉，西兰花，胡萝卜

（各类对狗狗有益的蔬菜和肉类）

做法：把胡萝卜切条，西兰花切成小块，放到蒸锅里面蒸15分钟左右

鸡胸我这次是用水煮的，也是煮15分钟左右，想偷个懒的铲屎官也可以把鸡胸放到菜里一起蒸，但是要多蒸一会，一定要让肉蒸熟。

六、秋天食谱大全及做法？

秋天食谱之红烧鲫鱼的做法

葱切葱花，生姜切片，大蒜切末，小红辣椒切段，鲫鱼刮掉鱼鳞，然后将鱼鳃取出，内脏取出，清洗干净，然后在鱼身上划上几刀备用

锅中倒油，撒上一些食盐，将油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼一面煎好后，用锅铲小心的翻面，不要太用力，然后将两面都煎至颜色金黄后盛出

锅中放入生姜、一半的葱花、大蒜、小红辣椒炝锅，煸炒出香味后倒入豆瓣酱，将其炒出红油后，放入两颗八角，煸炒几下后倒入温水，放入煎好的鲫鱼，大火烧开后转成小火炖煮，中间翻几次面，倒上一些酱油和蚝油，放入食盐和白砂糖调味，将鲫鱼煮熟后开大火收汁，汤汁收得差不多后即可出锅摆盘，然后再撒上一些葱花即可

七、小马食谱大全及做法？

用料

虾 1斤，

葱 适量，姜 少许，蒜 5-6瓣，生抽 2勺，料酒 1勺，老抽 半勺，蚝油 1勺，白醋 半勺，蕃茄酱 1勺，白糖 半勺，常温水 4-5勺

做法步骤

步骤 1准备食材，虾，葱姜蒜，

步骤 2葱姜蒜切碎

步骤 3处理虾头，虾须，去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去，把牙签拉上来，取出虾线，处理好的虾备用。

步骤 4调个碗汁：两勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白醋，1勺蕃茄酱，半勺白糖，4-5勺常温水，搅拌均匀

步骤 5锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末，放入虾翻炒至两面变红色，倒入碗汁盖上盖子焖2分钟，去掉盖子，收汁即可。

八、广东食谱大全及做法？

广东食谱做法

一、葱花鸡蛋

准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

二、西红柿鸡蛋

准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

三、爆炒绿豆芽

准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。

九、小产妇食谱大全及做法大全？

薏米饭，猪肝汤，小米粥，当归鱼汤，红枣枸杞粥

十、山菜炖汤食谱大全？

　　原料：山药380克，芥菜300克，黄豆75克，猪瘦肉100克，姜2片，盐适量。

　　制法：

　　1、山药去皮洗干净，切厚块；洗干净芥菜和黄豆；洗干净猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

　　2、煲滚适量水，放入山药、芥菜、黄豆、猪瘦肉和姜片，水滚后改文火煲约90分钟，下盐调味即成。