桂圆皮的功效与作用

一、桂圆皮的功效与作用

桂圆皮的功效与作用

桂圆皮的功效与作用，说起桂圆大家都很熟悉，桂圆是日常生活中比较常见的，桂圆不仅好吃还有很多的营养价值，很多朋友都很喜欢吃桂圆，但是桂圆皮大家都会丢掉，其实桂圆皮也是有作用的，下面我就来分享一下桂圆皮的功效与作用。

桂圆皮的功效与作用1 1、预防高血压

桂圆皮再收集起来可以入药，是一种能预防高血压的中药材，因为桂圆皮中含有多种药用成分和丰富的生物碱，可让人体内血管扩张，并能提高人类心脏功能，它能维持人类血液循环，正常稳定并能让血压保持正常状态，能防止血压升高也能过高的血压恢复正常。

2、抗病毒

人们适量使用一些桂圆皮，还能增强人体的抗病毒能力，它不单能促进免疫细胞再生，还能消灭人体内的致病菌，并能抑制多种病毒的活性，经常用它煮水喝，可防止多种病毒性疾病出现。桂圆皮中还有一些抗癌成分，人们把它提纯以后制成药物能用于人类癌症的治疗。

3、安胎

桂圆皮还是一种能安胎的中药材，它特别适合那些已经怀孕的女性服用，因为女性在怀孕期间服用桂圆皮以后能防止宫缩，而且能减轻子宫出现的下垂感，它能防止胎动不安也能促进胎儿发育，女性孕期健康有极大好处。

4、补充维生素

维生素是维持人体健康的重要存在，而且人体在缺少某种维生素时就容易导致身体素质下降或者身体病变，而在日常生活中多用桂圆皮泡水喝，就能为身体补充丰富维生素b维生素a以及维生素e等对身体有益的维生素，能满足人体各器官正常工作时对维生素的需要。

5、提高心脏功能

桂圆皮泡水喝能让人体吸收一定数量的，强心肝也能吸收丰富内黄酮和多种活性成分，这些物质能影响心肌病能提高人体心脏功能，人们经常用桂圆皮泡水喝，能预防缓解心律不齐和心肌缺血并能让人类的心悸和心慌等症状尽快减轻。

桂圆皮的.功效与作用2 1、抑癌抗癌

桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏能有效抑制癌细胞生长，起到防癌抗癌的作用。

2、降脂护心

桂圆皮可降血脂，增加冠状动脉血流量，预防心脑血管疾病有很好的疗效。

3、养胎静心

桂圆皮含铁及维生素比较多可减轻宫缩及下垂感对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、造血补血

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时吗，又能促进血红蛋白再生以补血。

5、治疗头昏眼花

桂圆外壳在也是一味中药，主要被用以治疗心虚头昏，耳聋眼花，经常用不去壳的桂圆来泡水喝岁上述疾病有一定的治疗效果。

6、吃桂圆的注意事项

1、桂圆属于大热性水果，不适合食用过多，以免一起体内火气过旺，出现上火现象，引起口舌干燥、口腔溃疡等症。

2、桂圆在发芽之后不宜食用，其营养成分已经被嫩芽消耗，并且还会引起中毒现象。

7、温馨小提醒

桂圆壳和桂圆核一个祛风，一个祛湿，都是“泄”的，而桂圆肉是补的。所以，一般体质的人平时喝桂圆茶，就可以用整个儿的桂圆，不用剥壳。这样可以利用壳、核和肉的药效，补泄平衡，比较平和，使保健的效果达到最大化。

二、桂圆发芽了还能吃吗?

桂圆发芽了不能食用。因为桂圆经过发芽之后其果肉中的成分都会发生改变，很多营养成分被嫩芽消耗，还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中，虽说果肉没有明显的腐败，但已经不适合食用了。

食用桂圆主要可以补充营养，但是发芽的桂圆其果肉中的成分发生了很大的改变，口感上和新鲜的桂圆有很大的区别，并且其营养成分也大大降低，补充营养也说不上了。

桂圆经过发芽之后其果核中的一些毒素成分也会扩散到果肉之中，这样的果肉食用过多会引起身体出现中毒症状，轻者出现腹痛、腹泻、头晕、想吐，严重者可能引起昏迷不醒。

三、桂圆发芽了还能吃吗

桂圆如果发芽了的话，还是不要食用比较的好，因为吃水果本来就要吃新鲜的才好。桂圆肉发芽后，其成分会发生变化。许多营养素被幼嫩的芽所吸收，而核心的一些毒素会扩散到肉上。虽然肉没有明显的腐败，但不适合吃。

四、桂圆为什么会发芽?

因为它本身具有发芽的能力，而环境又适宜它发芽，于是发芽了啊!这得问你给他制造了个怎么样的环境使他发芽了，

五、桂圆核泡水后没发芽能种？

泡水两天的小桂圆，外壳已经逐渐裂开，需要每天换水。约泡水一周，芽头朝上，由外往內排列种进盆器里。一个月后就陆续发芽了

六、发芽的桂圆吃了会有什么结果。。。严重么？？

  任何东西吃多了都不好的，即使很有营养。

桂圆

【科属】为无患子科植物龙眼的成熟果实。

【别名】益智、蜜脾、龙眼。

【性味归经】性平，味甘；入心、肝、脾、肾经。

【功能主治】益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

【营养成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．O毫克，

镁98毫克。

【食疗作用】

1．益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2．安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2。5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3．养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4．抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5．降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。

【保健食谱】

1．桂圆鸡 净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。

  将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。

  无病者食之滋养强壮，益智健脑。

2．补血膏 桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。

  每服1～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。

3．龙眼猪髓汤 龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，鸟鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即 可食用。

  此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。

4．桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。

  将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。

【注意事项】桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。

【文献选录】

《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。

  ”

《开宝本草》：“归牌而能益智。”

《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”

《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。”

《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。

  ”

【文化欣赏】

汉·班固。《东观汉记》：“南单于来朝，赐御仓及橙桔、龙眼、荔枝。”

宋·苏颂。《图经本草》记载：桂圆“汉时南海常贡之，大为民害。临武长唐羌上书言状。和帝感其言，下诏止之。

  ”

明·李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。