竹丝鸡煲花参的做法？

一、竹丝鸡煲花参的做法？

竹丝鸡花参红枣放入瓦锅中，小火炖40分钟

二、鸡煲参根做法？

鸡煲石参根

主料就有家鸡1只，石参100g香菇6个，辅料：姜1块，盐适量。而其制作工序也是非常简单的。鸡煲石参根制作步骤如下：

1.将鸡处理干净，头颈脚斩下来，

2.石参备用。

3.备好香菇和姜。

4.石参剪断清洗干净根部泥沙。

5.将鸡皮拔掉入滚水锅里飞水清洗干净备用。

6.香菇泡发好洗净切片。

7.将所有材料放入紫砂煲内，放入姜片。

8.加盖调慢炖档炖约三小时，捞出石参，调入适量盐即可。

最后值得提醒的是鸡煲石参根的功效与作用想达到最佳效果还需要注意其煲汤小技巧：

1.自己在家煲烫，建议原味的好，调味料能不放的尽量别放。

2.汤水要求清淡，所以鸡皮拔掉不用。

3.煲汤忌大火，那样煲出来的汤色混浊，材料的味出不来汤水还容易煲干。细火慢炖出来的汤不仅汤色清亮，口感也很不一样哦。

三、花参煲汤可加什么？

准备乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。

后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分。

将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀。盅内加入清水，盖上盖子,放入已注水的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以上即可。

四、花参跟什么煲汤好？

主料

瘦肉100

辅料

虫草花适量

枸杞子适量

红枣适量

姜碎适量

盐适量

1.准备材料

2.虫草花、枸杞子洗净，红枣切碎，放进容器中

3.瘦肉洗净剁碎

4.加入到容器中

5.加入适量的开水

6.煮饭的时候放进电饭锅

7.饭煮好，汤也好了，加入适量的盐就可以喝了

五、猪花煲鸡的做法？

用料

猪骨 1块

鸡 1只腿

霸王花 1小把

蜜枣 2个

胡萝卜 1根

玉米 1根

盐 适量

步骤 1

去菜市场前，可以先把霸王花先浸泡着，这样买菜回来就可以洗净切段备用。

步骤 2

先把材料备齐洗净，鸡肉猪骨洗净备用，先处理鸡肉猪骨加姜片飞水去血水

步骤 3

飞水时间，我们可以把胡萝卜玉米霸王花切好备用，(当然也可以先都切好备用)

步骤 4

切好胡萝卜、玉米、霸王花，猪骨鸡肉就去好血水了，捞起冲水洗净

步骤 5

把鸡肉、猪骨、玉米、胡萝卜、蜜枣先放锅里煲，等水开后在放霸王花煲两小时

步骤 6

加点盐就可以了喝了。

六、竹丝鸡煲剑花可以？

霸王花，又叫剑花，其气清香，味甘甜，口感滑嫩清甜，常食有清热润肺、止咳的功效。刘星说，霸王花虽然可以清火润肺，但其性较寒凉，与滋补的乌鸡炖煮成汤，可增加汤品益气补血、滋补肝肾的作用，MM常饮此汤还有调经活血之效哦！　　烹制材料　　烹制材料(三人份)　　材料：　　乌鸡(半只，304克)、霸王花干(50克)、枸杞(10克)、陈皮(2小块)、姜(2片)　　调料：盐(1/2汤匙)　　第一步　　1 乌鸡斩去头和趾尖洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。　　第二步　　2　霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣；姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。　　第三步　　3 汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。　　第四步　　4 加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。　　第五步　　5 加入1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。　　完成　　厨神贴士　　1、陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，它有化痰止咳、疏通心脑血管和降血压等功效。陈皮用来煲汤前，应先用水浸软，刮去白瓢，一来可去除陈皮的苦涩味，二来可使其性不会太湿热。　　2、霸王花的干制品四季都有，但新鲜的霸王花只有初秋才有，用霸王花干入菜前，应先用清水泡软，洗净后才下锅烹煮；用鲜霸王花入菜前，应先放入沸水汆烫一下，去掉鲜霸王花的草腥味才可烹调。　　3、虽然乌鸡的营养丰富，但多吃会生痰助火、生热动风，故体胖、患皮肤病者宜少食，感冒者也不宜食用。

七、南瓜花螺鸡煲做法？

步骤 1

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1先将鸡肉飞水，我的是前两天买的，冻着的，我煮了15分钟，不是冻的鸡肉，开锅5分钟就差不多（常温的鸡肉，要 先剪掉黄油部分就是鸡油部分和皮，这样煲汤才清甜）

步骤 2

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2南瓜切成四块，开锅之后蒸30分钟，我切的有点大，可以切小一点，20分钟就能蒸好

步骤 3

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3鸡肉煮好以后，用厨房剪剪掉皮，黄油部分，这个会影响汤的清甜，剪的越干净越好，常温的鸡肉就在飞水以前处理

步骤 4

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4蒸好的南瓜，去掉绿色的部分，留黄色部分，因为是金汤嘛，要颜色好看就不能有绿色的部分，然后加800毫升水（我是先加了500，之后发现太干了又加了300），放入破壁机，速度4，15秒就可以，打完之后将这个南瓜汤，鸡，花胶，放到隔水炖锅里，炖两个小时

步骤 5

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5炖好之后加盐调味

八、虫草花煲鸡壳做法

家里有很多虫草花，要尽快消灭才可以。

简单

煲

清淡

一小时

主料

鸡适量

虫草花适量

红枣适量

花生适量

枸杞适量

姜片适量

1. 　材料包括：鸡，虫草花，红枣，花生，枸杞，姜片。

2. 先将鸡块用水汆一下，去掉血腥味和肥油。

3. 　汆过水后的鸡块，看上去不错吧！

4. 把其他配料也洗干净。红枣记住要去核的那种哦！

5. 放一锅水，先将配料放进去。

6. 水沸腾之后就把鸡块也放进去。

7. 大概一个小时之后放适量的盐就可以喝了。

九、花旗参竹丝鸡煲汤最佳配方？

1.

配方：花旗参10克，竹丝鸡150克，枸杞子5克，玉竹5克，红枣4颗，沙参10克

鸡肉斩大块，花旗参太硬，只好事先泡一下，这样后期后切制

2.

把鸡肉放入小锅中焯去血沫

3.

炖盅洗净，放清水，把洗净的沙参和玉竹放入

4.

接着放入焯过水的竹丝鸡

5.

接着放入红枣

6.

最后把切好片的花旗参放入

7.

用一张厨房用纸封住炖盅口，入蒸锅，蒸制90分钟

8.

然后再把泡发的枸杞子放入炖盅内，继续炖制30分钟即可享用啦

9.

美味营养的花旗参竹丝鸡煲汤就做好了，开喝。

十、花旗参煲鸡需要什么材料？

花旗参煲鸡汤，目的是补虚，所以药效为先，味道其次。所以要注意以下几点：

1、备料：鸡（最好是老母鸡）洗净切块，花旗参适量、砂参、麦冬适量（用以去参的燥，很重要的）、枸杞少量。

2、煲汤：水中放入鸡块烧开，打去浮沫，加入配料，文火煲3－4小时，出锅时放入淡盐即可。

3、其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜。

4、如果不想药用的话，完全可以不遵上法，根据自己的口味调制，但是完全没必要用花旗参。