自制酸奶放多少糖自制酸奶能放糖吗？

一、自制酸奶放多少糖自制酸奶能放糖吗？

可以加糖的,加糖量一般百分之四到百分之八加糖。

1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。

2、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳酸菌种，使菌种分布均匀。

3、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内，及时封口，在37℃士1℃恒温下发酵4～6小时，发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。

4、当酸度为 0．58、凝固也达到要求时，停止发酵，小心地取出在室温下冷却，再移到2℃-6℃冰箱中冷却。

二、自制酸奶可以放几天经常喝自制酸奶好吗？

自己做的酸奶虽然好吃，但是一次吃不完，还是需要保存起来，一般情况是放进冰箱冷藏，最多不要超过三天，不然，益生菌都死了，没有什么营养价值了。我现在都用易极优酸奶机做酸奶，因为他家都是配好的量，一次一包，正好一天吃完，新鲜酸奶活性菌多，对肠道才好。

三、自制桂圆膏能放多久？

自制桂圆膏常温可以放三个月，冰箱冷藏可以放半年

熬制好的桂圆膏，用密封瓶装，常温保存可以放三个月，想要更久一点，可以放在冰箱冷藏。桂圆膏，养生功效明显，对于女人来说是很好的日常养生单品，特别是自制的，更加安全，健康。不论是配馒头还是做饮品，都很方便

四、自制酸奶可以放几天？

这与制作用具的卫生状况和储存条件有关系，卫生状况和储存条件越好，存放的时间越长。但一般不能超过一周。

制作酸奶的用具消毒要彻底，如果不彻底，可能会导致制作失败，或者是制作出来的酸奶里面混有杂菌，不易储存。

存放酸奶时，要选择低温、阴凉，卫生的地方，避免腐败变质。

五、自制酸奶常温能放多久？

一般25度左右的时候保质期有3天,在冰箱中可以12天到18天,但一般不要超过一个月。

酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以 控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周。

但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内 就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”

六、自制酸奶可以放冰箱多久？

一般情况下自制的酸奶可以在冰箱保鲜层存放10天左右，但最好是3-5天就喝完比较好的。牛奶一类比较容易滋生细菌，冰箱虽然低温细菌繁殖慢点，但是有些细菌也是存在的。

建议一次不要做太多，最好是做一次3天之内喝完，这样不仅新鲜而且营养价值更高，口感也相对更好的，自制的酸奶营养价值比超市的高的，所以对健康非常有好处的。

七、自制酸奶常温可以放多久？

其实只要使用科学的方法自制酸奶，冷藏保存1周以上是不成问题的，决不会坏掉的，食用后也不会对人体有伤害。可是酸奶中的益生菌会随着贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然大打折扣，我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶益生菌最多活性最强，保健功能也最好！

所以我们说自制酸奶最好在2日内食用完毕，如果吃得少，那下次就少做一点了，希望大家都能够吃到新鲜的健康酸奶！

八、自制酸奶放冰箱里变稀了怎么回事？

酸奶变稀，是酸奶里面的水分和奶质分离了。分离的原因是酸奶放置过久，接近变质的过程中。

九、自制酸奶可以放酸奶吗

自制酸奶可以放酸奶吗: 核心问题解答

自制酸奶在现代生活中越来越受欢迎，因为它富含有益健康的活性乳酸菌，并且能够提供丰富的蛋白质和维生素。但是，有些人对于自制酸奶是否可以保存酸奶还存在疑问。本文将回答这个关键问题并提供一些相关的建议。

自制酸奶是否可以保存？

答案是肯定的，自制酸奶是可以保存的。当酸奶发酵到您所期望的口感和酸度时，您可以将其放入冰箱，以延长其保质期。存放时间可根据个人口感和食品安全要求来确定。

自制酸奶保存的好处是您可以根据自己的喜好定制口感和酸度，同时享受新鲜和美味的酸奶。相比超市购买的酸奶，自制酸奶通常没有添加剂和防腐剂，更加健康和天然。

如何正确保存自制酸奶？

要正确保存自制酸奶，以下是一些建议：

1. 使用适当的容器：

选择一个干净、密封性好的容器。最好使用玻璃容器或食品级塑料容器。确保容器完全密封以防止外部空气和细菌的进入。

2. 存放温度：

将自制酸奶放入冰箱并保持在合适的温度。一般来说，4摄氏度是最佳的存放温度，既能延长保质期又能保持酸奶的质量。

3. 避免污染：

在使用酸奶之前，务必使用干净的勺子舀取，并且避免将其他食物或杂质接触到酸奶。

4. 酸奶的保质期：

自制酸奶的保质期依赖于多个因素，包括使用的原料、发酵时间和储存条件等。一般来说，自制酸奶可以在冰箱中保存7-10天。

易错点与解决方法

在保存自制酸奶时可能会遇到一些问题，下面是一些常见问题及解决方法：

1. 酸奶变稀：

如果自制酸奶发酵不足或储存条件不佳，可能导致酸奶变稀。您可以尝试延长发酵时间，或者将酸奶控制在适宜的温度下储存。

2. 出现异味：

如果自制酸奶出现异味，有可能是由于细菌感染或不当保存引起的。建议立即停止食用，并检查储存容器是否密封良好，如有必要，更换容器并再次尝试制作酸奶。

3. 酸奶表面出现霉菌：

如果自制酸奶表面出现霉菌，则不建议继续食用。这可能是由于卫生问题或者储存时间过长导致的。请确保制作过程的卫生，并注意自制酸奶的保质期。

总结

自制酸奶可以保存和享用，并且做法相对简单。正确的保存方法可以保证酸奶的新鲜度和质量，同时让您随时都能品尝到美味和营养的自制酸奶。确保使用适当的容器、合适的温度和避免污染，您就能够自制并保存美味的酸奶了。

十、自制酸奶什么时候放糖，自制酸奶放什么糖比较好？

我是吃的时候再放糖的。

如果要放糖，可以放砂糖或煮糖酱。我个人比较喜欢往酸奶里放蜂蜜，还有桂花糖酱，玫瑰酱，百香果酱等等。

另外吃的时候还会放一些坚果和水果，杂粮。比如扁桃仁，腰果，花生，燕麦片，早餐玉米片，黄桃，芒果，苹果，提子，奥利奥饼干碎等等尽可能丰富地吃得开心。