猪腰世家猪腰汤做法？

一、猪腰世家猪腰汤做法？

1，准备所需食材

2.猪腰对半切开，里面的白色筋络和深红色的全部去掉（这两个是猪腰骚味的来源）然后抓一把淀粉反复冲洗干净。

3，猪腰背面横竖切十字花刀，然后切成条。

4，将切好的腰花凉水下锅，加入2勺料酒焯烫一下。

5，焯好后过下凉水去掉血沫冲洗一遍。能再次的去掉骚味。

6，红枣、枸杞、当归、姜片、葱段洗净备好。

7，锅里油烧热姜片爆香，倒入瘦肉和当归炒香。加瘦肉可以让汤更鲜甜猪腰的骚味不会太重（也可加几块排骨）

8，接着倒入腰花炒匀。

9，然后烹入2勺料酒去腥提鲜。

10，接着倒入开水煮大火烧开，想要熬出来的肉好吃要加开水，想要汤头好喝就加凉水。

11，倒入电炖锅里加入少许盐和几滴小鲜侣调味汁，熬1-2个小时。

12，起锅前再放上枸杞接着熬煮10分钟即可

二、猪腰汤热量？

1. 猪腰汤的热量相对较低。2. 猪腰汤主要由猪腰、姜片、枸杞等食材组成，其中猪腰的脂肪含量较低，而且猪腰汤的做法通常不需要添加油脂等高热量的调料，因此热量相对较低。3. 猪腰汤不仅热量低，而且还含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，对身体有益。但是，如果在烹制过程中添加了高热量的调料或者过多的盐，就会增加热量和盐分的摄入量，不利于健康。因此，在烹制猪腰汤时应注意控制调料的使用量和烹饪方法，以保证健康饮食。

三、猪腰怎么煲汤？

原料：猪腰花、木耳、红枣、瘦肉。

做法：

1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；

2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；

3、红枣洗净，拍扁去核；

4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮汤20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

四、猪腰烧汤做法？

1所需材料准备好

2.虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净

3.姜一半切丝一半切片，一起与虫草花枸杞待用。

4.猪腰子对半切开

5.去除上面的腰臊，一定要去除干净，不然会有味道。

6.全部切成条状

7.放入碗中，加入姜丝，盐。

8.再倒入料酒

9.搅拌均匀浸泡15分钟，目的是为了去臊味。

10.15分钟后冲洗干净

11.把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部，再放入姜块。

12.挑出猪腰放入中间，姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面。

13.加入适量的清水

14.盖上盖子再用电炖锅炖2小时

15.最后加入适量的盐调味即可

16.真心的好喝，一点臊味都没有。

五、猪腰汤做法粤语？

、食材：猪腰2个、料酒1小勺、生姜适量、香葱适量、盐1小勺、味精少许、香油少量。

2、猪腰在猪肉店请师傅处理干净后，回家先用水彻底冲洗干净，如果猪腰上还留有白色的膜，一定要全部去掉，然后放入大碗中，加入适量水，水面要超过腰片，浸泡出血水，中间要一直换水，最好浸泡至腰片略有发白。

3、把浸泡好的腰片尽量控干水分，放入碗中，加入1小勺料酒，用手抓匀。

4、生姜切片，香葱摘去根部，掐去黄叶，洗净待用。

5、汤锅中放入适量水，加入姜片后烧开。

6、把腰片取出，略微控干后放入汤锅中。

7、大火煮开后转中火1分钟，关火后将腰片汤倒入大碗中，分别加入1小勺盐和少许味精调味，再淋入少量香油，并撒上一些葱花就可以了。

六、炖猪腰汤做法？

炖猪腰汤的做法：

食材用料

猪腰子 2个，豆芽 适量，郫县豆瓣酱 适量，

葱姜蒜 适量，盐 适量，花椒 适量，油 适量

方法和步骤如下：

1、腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。

2、绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。

3、锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。

4、另起锅，加入适量的花椒炒出香味，再加入葱姜炒至出香味。

5、加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

6、加入一汤碗的木耳和清水，调入适量的盐，大火烧开。

7、放入切好的腰花大火烧开后，再煮3-5分钟。煮好后，压在炒好的绿豆芽上。

8、在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末，烧热油淋上激出香味，即可直接上桌开吃，很下饭。

七、猪腰汤的做法？

1、食材：水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。

2、把处理干净的猪腰对半切开，切去筋膜，在内侧切上一字花刀，改切成片。3、去皮洗净的山药对半切开，切厚块，改切成丁。

4、锅中注入700毫升清水烧开，倒入白醋，放入山药，煮1分钟。

5、把焯过水的山药捞出，备用。6、将猪腰放入沸水锅中，煮1分钟，汆去血水。7、把汆过水的猪腰捞出，备用。

8、砂锅中注入700毫升清水烧开，放入虫草花、姜片。

9、下入猪腰、山药，加入少许料酒。10、盖上盖，用大火烧开后，转小火炖30分钟。

11、揭盖，放入盐、鸡粉、胡椒粉。12、用锅勺拌匀调味。

八、猪腰排骨汤？

你好，猪腰排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作猪腰排骨汤的步骤：

材料：

- 500克猪腰

- 500克猪排骨

- 适量姜片

- 适量葱段

- 适量料酒

- 适量盐

- 适量胡椒粉

步骤：

1. 将猪腰剖开，去掉里面的脂肪和筋膜，然后切成小块。将猪排骨洗净备用。

2. 锅中加入足够的水，放入猪腰和猪排骨，加入适量的料酒，大火煮沸后焯水，去除血水和杂质。

3. 捞出焯水后的猪腰和猪排骨，冲洗干净。

4. 另起一锅，加入足够的清水，放入焯水后的猪腰和猪排骨，加入姜片和葱段。

5. 大火煮沸后转小火慢炖，炖煮时间约1-2个小时，直至汤变浓郁，猪腰和猪排骨变得酥烂。

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

7. 煮好的猪腰排骨汤可以根据喜好加入一些蔬菜或者配料，如胡萝卜、香菇等，增加口感和丰富汤的味道。

8. 将煮好的猪腰排骨汤倒入碗中，即可享用。

九、猪腰利肾汤的做法，猪腰利肾汤怎么做好吃，猪腰？

主料猪腰一付辅料盐巴1克水3/4瓢生姜适量步骤1.猪腰洗干净，去掉内部脏东西2.生姜切丁，肾切花刀切小块3.砂锅加水4.准备药包5.把药包加入砂锅，加适量盐巴，煲四个小时6.锅里放油加入姜末，腰子，炒熟7.炒熟腰子,加入煲好药汤，煮五分钟8.腰子脆嫩

十、猪腰西洋参桂圆怎么蒸？

清洗猪腰，抛开去除白色腥臊筋，焯水后放入碗中，加入水，西洋参，桂圆上锅蒸30分钟