芝麻核桃红枣糕的热量？

一、芝麻核桃红枣糕的热量？

核桃枣糕热量〔462大卡〕

用料

大枣 100克

红糖 20克

水或牛奶（煮大枣） 300克

水或牛奶（蛋黄糊中） 70克

鸡蛋 3个

玉米油 15克

低粉 45克

核桃仁 适量

白芝麻 适量

做法步骤

1、大枣洗净去核，核先不扔，数好几个核。

2、核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。

3、大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶，小火炖煮。

4、煮至枣肉软烂即可，大约40分钟。

5、煮好的枣泥挑出枣核，记得要挑出一开始记住的数量别遗漏了，搅拌成泥状，加入蛋黄拌匀。

6、加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀。

7、筛入低粉翻拌均匀，最后加入核桃碎稍混匀即可。

8、蛋白分三次加红糖打至硬性发泡。

9、然后分三次将蛋白和红枣蛋黄糊混合均匀，依然用翻拌的手法以免消泡。

10、将面糊倒入铺了油纸的模具中，上面撒上芝麻。入炉前震一下消除气泡。配方量是一个7寸模具的量，我做了两倍的。

11、烤箱提前预热，选择烧烤功能150度预热5分钟，放入蒸箱中层，上下火150度烤60分钟左右。

12、出炉后晾凉切块，即可装盘

二、芝麻核桃红枣糕的做法？

一、配料：

红枣800克、核桃700克、芝麻150克、麦芽糖500克、糯米纸。（配料根据自己喜欢可以调整，麦芽糖不要放太多了）

二、做法：

1、红枣剪成四瓣去核，核桃仁烤箱烤6分钟，黑芝麻炒熟待用。

2、麦芽糖倒入锅中小火熬制，要不停搅拌以免粘锅。

3、麦芽糖熬制到不粘锅，倒入红枣、核桃、搅拌均匀，最后倒入芝麻继续搅拌均匀。最后装入磨具，冷却后切片包裹起来就可以啦。

红枣补血、核桃补脑芝麻养发，对身体好又好吃的小零食！

三、芝麻核桃红枣糕散开了怎么补救？

1、添加面粉

红枣核桃糕太软了需要在揉面时添加面粉，在制作红枣核桃糕时如果面团中的水分含量过多，会导致制作出来的红枣核桃糕太软，因此在揉搓时添加一些面粉，保证面团中的水分协调。

2、添加糖料

红枣核桃糕太软了可以添加糖料，在制作红枣核桃糕的过程中，如果干料过多，会导致制作出来的红枣核桃糕不够粘合，过于松软，因此需要添加一些糖料使红枣核桃糕粘合度提高。

四、核桃枣糕热量？

答：核桃枣糕热量〔462大卡〕

用料

大枣 100克

红糖 20克

水或牛奶（煮大枣） 300克

水或牛奶（蛋黄糊中） 70克

鸡蛋 3个

玉米油 15克

低粉 45克

核桃仁 适量

白芝麻 适量

做法步骤

1、大枣洗净去核，核先不扔，数好几个核。

2、核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。

3、大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶，小火炖煮。

4、煮至枣肉软烂即可，大约40分钟。

5、煮好的枣泥挑出枣核，记得要挑出一开始记住的数量别遗漏了，搅拌成泥状，加入蛋黄拌匀。

6、加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀。

7、筛入低粉翻拌均匀，最后加入核桃碎稍混匀即可。

8、蛋白分三次加红糖打至硬性发泡。

9、然后分三次将蛋白和红枣蛋黄糊混合均匀，依然用翻拌的手法以免消泡。

10、将面糊倒入铺了油纸的模具中，上面撒上芝麻。入炉前震一下消除气泡。配方量是一个7寸模具的量，我做了两倍的。

11、烤箱提前预热，选择烧烤功能150度预热5分钟，放入蒸箱中层，上下火150度烤60分钟左右。

12、出炉后晾凉切块，即可装盘

五、核桃枣糕做法？

用:核桃仁 200克

红枣肉 300克

麦芽糖 300g

桂圆肉 40克

木薯淀粉或玉米淀粉 35克

水 40克

黄油或玉米油 30克

做法步骤

1、红枣去核，核桃去壳。也可以买都处理好的核桃用烤箱150度8到10分钟，为了去除涩味，没有烤箱用小炒的。

2、最满意的是这个桂圆肉✌️用的是蒸晒了5次的桂圆肉，每蒸晒一次味道色泽口感都不一样。这个可以忽略哈，直接用桂圆肉即可

3、把红枣肉和桂圆肉用电饭煲煮粥功能熬煮，水同红枣略平即可。水多炒比较麻烦水少不利于搅拌。

4、出锅后用破壁机打成红枣泥。

5、用过滤器把红枣皮过滤掉，因为枣皮不好消化，这个步骤需要很大的耐心

6、平底锅放入黄油和枣泥，一定要不沾锅。小火翻炒收汁。

7、炒到枣泥有大泡即完美收汁。此时加入麦芽糖，麦芽糖可以隔容器用温水化，软了就容易取出。

8、淀粉和40水搅拌均匀，待麦芽糖同枣泥炒混合关火倒入淀粉水，再开小火继续翻炒。炒到枣泥成团不粘锅。

9、倒入核桃搅拌，再放入模具整形放凉切块。模具底部垫一层油纸

六、芝麻核桃红枣糕不好切怎么办？

可以在锅中熬到粘稠，也可以加一点蜂蜜，如果粘稠度不够，适当可以加一点淀粉，这样就能做成切块了。

核桃糕要等到完全冷却才切件。糖相对比较脆硬，容易切碎切散。如果整形没有做好，造成所有材料之间的粘合力不足，内部空隙比较大，所以切起来就比较容易散开

七、桂圆红枣糕的做法？

以下是正宗桂圆红枣糕的家庭做法：

材料：

1. 糯米粉 300克

2. 红枣 200克

3. 清水 500毫升

4. 白糖 80克

5.桂圆200克

步骤：

1. 将红枣，桂圆去核，切成小粒状备用。

2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水，用筷子或搅拌器搅拌均匀至没有粉粒。

3. 将桂圆，红枣粒加入糯米糊中，搅拌均匀。

4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟至熟透。

5. 取出蒸好的红枣糕，晾凉后切成小块即可食用。

温馨提示：

1. 糯米粉的质量对红枣糕的口感影响很大，建议选用品质好的糯米粉。

2. 在糯米糊中加入白糖可以增加甜度，但如果喜欢口感清淡的话，也可以不加。

3. 红枣糕蒸制时间根据蒸锅的大小和火力的强弱来调整，一般30分钟左右即可熟透，可以用牙签插入中心，看到没有糯米粉粘在牙签上就表示熟透了。

4. 切红枣糕时，可以在刀上抹一些油，这样可以避免糯米粘在刀上。

八、怎样蒸芝麻枣糕？

步骤1

先将面粉与红糖筛滤下，是为了避免后面做面糊出现大颗粒影响口感，过筛好的面粉跟红糖搅拌均匀。

步骤 2

将打散的鸡蛋液和牛奶倒进面粉里面，接下来就用电动打蛋器搅拌均匀，把搅拌好的面糊放一边。

步骤 3

将红枣用开水泡差不多一分钟（开水一下子红枣就膨胀了，而且泡久了营养都木有了，还怎么养颜），红枣去核，为了泡软好让我动手，因为WO没有料理机，只能用刀子剁碎这个法儿，剁好的红枣放进面糊搅拌均匀。

步骤 4

将电饭锅放入适量的色拉油，缓慢倒入面糊，按下蛋糕档。差不多二十分钟后可以把炒熟的芝麻撒在糕点上面。

九、做核桃芝麻红枣糕用红糖好冰糖好？

做核桃芝麻红枣糕用红糖比较好，因为红糖是补血的，红糖和红枣，芝麻和在一起是比较好的保健食品，作出来的红枣糕颜色也好看。而且也甜糯香，如果用冰糖的话，不建议冰糖是寒凉食品，所以不建议用冰糖做，还是用红糖做做红枣芝麻糕比较合适，希望我的回答给你解决问题。

十、核桃芝麻红枣糕不放麦芽糖的做法？

准备材料：大枣、鸡蛋、低粉、红糖、玉米油、核桃仁、牛奶。

1、大枣洗净去核，核先不扔，数好几个核。

2、核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。

3、大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶，小火炖煮。

4、煮至枣肉软烂即可，大约40分钟。

5、煮好的枣泥挑出枣核，搅拌成泥状，加入蛋黄拌匀。

6、加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀。

7、筛入低粉翻拌均匀，最后加入核桃碎稍混匀即可。

8、蛋白分三次加红糖打至硬性发泡。

9、然后分三次将蛋白和红枣蛋黄糊混合均匀，依然用翻拌的手法以免消泡。

10、将面糊倒入铺了油纸的模具中，上面撒上芝麻。

11、烤箱提前预热，选择烧烤功能150度预热5分钟，放入蒸箱中层，上下火150度烤60分钟左右。

12、出炉后晾凉切块，无需倒扣。