桂圆干炖鸡的做法有哪些？

一、桂圆干炖鸡的做法有哪些？

桂圆干炖鸡的做法

主料

黄花鸡

半只

辅料

盐

适量

枸杞

适量

陈皮

适量

姜片

适量

葱花

适量

桂圆

适量

步骤

1.枸杞、自己晒的桂圆干。枸杞用清水泡软，桂圆干去壳去核

2.鸡半鸡，清水洗净

3.鸡斩小块后放入汤锅中，加入姜片、陈皮和适量水

4.开大火烧开水

5.水开后，用汤勺捞除汤面上的浮沫

6.倒入桂圆干

7.倒入枸杞，盖上盖子，慢火炖1个小时

8.炖好后捞出表面的油分

9.倒入葱花，水开即可停火上桌

二、天麻桂圆炖鸡的做法？

天麻10g

辅料

桂圆适量 姜2片食盐2g枣（鲜）10g料酒10g白糖1g

步骤1

土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下

步骤2

天麻提前加入少许白糖泡软

步骤3

锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下

步骤4

等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净

步骤5

将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片桂圆放入

步骤6

把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）

三、干桂圆的做法？

用剪掉将龙眼一颗颗剪下来，也可以用手摘，注意留一点蒂，这样做出来的龙眼干可以存放比较久。

然后用清水将一颗颗龙眼冲洗干净，并沥干水备用。

接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。

如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。

接着，把一锅水烧开，将龙眼轻轻倒进锅里了，烫两三分钟，然后捞起起来，沥干水。如果锅不够大，可以分几次烫龙眼。晒三五天后，剥开一两颗看看晒的程度。通常情况下，晒一周就可以晒到八成干左右，别晒太干，太干了不好吃，八成干最佳。

四、桂圆干的做法？

步骤 1

桂圆最好选择无破损带枝的，用剪刀延着果子与树枝连接的地方剪断

步骤 2

取锅放入水适量在水还没开时放入桂圆烫5~8分钟捞出

步骤 3

放在大太阳下面尽情的晒吧，等晒几天后抓在手里摇的时候有声音，剥开里面果肉呈黑褐色就可以收了

步骤 4

如果不小心烫爆了外壳，可以把壳剥掉去核直接放在干净的容器里晒，也可以放烤箱烘干 果子尽量选大颗一点的，因为太小的果子晒干后就只有薄薄的一层果肉了

五、不加水桂圆炖鸡的正确做法？

步骤 1

鸡洗净不用斩，保证鸡完整

步骤 2

用盐均匀抹在鸡身上，静待20分钟

步骤 3

鸡放入炖盅，水刚好能没过鸡本身

步骤 4

放入桂圆，红枣若大可以切片放入。

步骤 5

隔水炖1个半小时即可。整鸡时间应加长。

六、桂圆干蒸蛋的做法？

简答：桂圆干蒸蛋的做法是将桂圆干和鸡蛋混合后蒸熟。

深入分析：

材料：

- 鸡蛋3个

- 桂圆干适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。

2. 将桂圆干洗净，沥干水分。

3. 将桂圆干均匀地撒在蛋液上。

4. 将蛋液和桂圆干混合均匀。

5. 将混合好的蛋液倒入蒸碗中。

6. 将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸熟。

建议：

1. 桂圆干的数量可以根据个人口味自行调整。

2. 蛋液中加入适量清水可以使蒸出来的蛋更加细腻。

3. 蒸的时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据蒸锅的大小和火力进行调整。

4. 可以在蛋液中加入少量酱油或生抽增加口感。

5. 蒸好后可以撒上一些葱花或香菜提升口感。

七、泸州干桂圆的做法？

1、新鲜龙眼，剥掉壳。

2、剥壳后用小刀慢慢把核去掉。

3、煮一锅水，水开后关火后大概90℃的水温放入剥好的龙眼肉，烫一下马上过滤拿起来。

4、烫过水后放阳光下晒干一下，因为是下午弄得，我就晒了两个小时，过程中要防蝇虫哦。

5、晾到比较干身，没有多余的水分就均匀地平铺在烤盘中，用上下火100℃加热风四个半小时，过程中要经常开烤箱翻动一下龙眼肉。

6、烤至颜色变深，很干爽就新鲜出炉了。

八、干桂圆泡酒的做法？

干桂圆洗净、剥皮、去核；枸杞洗净、沥干水分备用。玻璃酒坛中放入准备好的桂圆、枸杞，再放入适量的白酒或米酒，密封瓶口，摇晃静置。

如果放入的是白酒，那么密封前也可根据个人的口味适当的添加冰糖，缓冲白酒的辛辣口感。

一般情况下，密封好之后需要间隔3-5天再次摇晃一次，密封20天左右就可以开瓶饮用。

九、桂圆干蒸肉的做法？

步骤 1

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新鲜桂圆，自来水冲洗干净，剥去外壳。

步骤 2

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去籽，桂圆肉肉尽量保持完整。冰箱冷藏一夜。（桂圆籽我留了一部分，准备养在花盆里，等它们长大后也会非常养眼呢）

步骤 3

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冷藏后的桂圆肉会渗出很多果汁，过滤出来。（滤出的果汁可是纯天然的饮料哦，可以直接喝掉，也可以冰箱冷藏随用随取）

步骤 4

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烧开一锅水，关火，把桂圆肉过一下水即刻捞出，沥干。

步骤 5

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待桂圆肉没有水分时平铺放入烤箱，温度100度低温焙干桂圆肉，约6小时左右。

十、炖桂圆干的做法？

炖桂圆干可直接下锅炖，放锅加热水大火烧开转小火20分钟