桂圆5a和4a有什么区别？

一、桂圆5a和4a有什么区别？

人在购买桂圆的时候，往往会疑惑为什么有的外包装上面写着4a，有的则写着5a。其实这是商家划分桂圆等级的一个方法，并不算是行业标准，它更多的是用来区分桂圆干的等级方法，与桂圆大小并没有切实的联系。

大多数人在购买桂圆干的时候，往往认为a越多的品质越好，其实经过调查发现，同等规格大小的桂圆干，5a的价格要比4a的低一些。

两种桂圆的区别是大小不同，5a桂圆的比4a的桂圆大。

桂圆4A、5A、6A，数字越大越好。

5A桂圆的特点

1、栆子的颗粒饱满，成色好，干净无尘，可以免洗即食。果肉紧实，甜度适中，泡茶煲汤都可以。

2、桂圆干的单个颗粒比一元硬币还要大一圈，不亏为5A桂圆。

3、剥开壳，果肉晶莹剔透，干湿度把握很好，单个的果肉大小和一元硬币差不多。

4、果核也不算太大，比一角硬币稍微小点点。

二、干桂圆的4a.5a.6a什么意思

4a.5a.6a是品牌商家自己的定义，与行业标准无关。只是其区别自身干货品级（比如桂圆干）的一个方法而已。

桂圆怎么看好坏：

1、色泽纹路都很清晰，不脏手，干干净净的。

2、外壳很容易剥掉，薄薄的一层外壳，拨开的时候有渣黏在果肉上，不要担心，手指随便碰几下就掉了，果肉并不粘手哟

3、果壳超容易拨开，而且薄薄的一层，脆脆的开裂声音

4、不粘手，不脏手，曾经我也干过非要把果肉上的壳弄干净，这是干净了，肉没了

5、饱满的肉肉就可以吃啦，绝对不是腻死人的甜味，味道适中好好吃，再来一个干桂圆的好处桂圆个大肉厚核小，桂圆肉味道甜，很好吃。对睡眠不好的桂圆肉有安眠的作用，还可以补血。一般每天晚上吃几颗桂圆，效果不错。干桂圆味道很好的，基本保存了原有的味道，还便于保存。

扩展资料：

1、功能主治：益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

2、如何挑选：桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的,可以用来泡水或做甜汤,挑选时大致可以分为以下4个步骤.看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆,光滑,饱满不干瘪,没有破损和塌陷,颜色呈黄褐色,个头较大.剥开外壳后,里面的果肉是棕褐色的.摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下,感觉里面没声响也不晃动的,说明果肉比较饱满。 

3、营养成分：每100克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．0毫克，镁98毫克。

4、桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。

参考资料：百度百科：桂圆干

三、挑选桂圆干的几个妙招

挑选技巧一：

桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色，闻起来无异味;肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。

挑选技巧二：

带壳的桂圆干以颗粒较小，壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响，说明果肉比较为瘦小，而且肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干，带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。

挑选技巧三：

知道如何挑选桂圆干吗?购买桂圆干时，有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种：明霉的桂圆干外壳蒂口发白，外壳泛有少数白霉花，果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉，是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。

挑选技巧四：

市面上出售的桂圆肉，有的略显发白，有的色泽明亮透黄，这都属于不正常的情况。颜色发白的桂圆干可能用硫磺熏过，而颜色明亮透黄的桂圆干可能用煤球熏过。优质的桂圆肉应呈黄色偏红。

挑选技巧五：

经硫磺熏过的桂圆干略带有酸酸的硫磺味，没有桂圆特有的清香。经煤球熏过的桂圆干虽然没有很明显的异味，但是桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应是香气扑鼻的，且果肉的表层有一层极细致的皱纹，味道甜而清香。

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干桂圆这类食材在日常生活中还是很普遍的，它归属于一种新鲜水果，另外也归属于一种具备诊疗作用的中药材。更何况如今便是一个养生健康的时期，因而干桂圆这类食材更非常容易被别人接纳，很多人吃完一次以后就深深地的爱上了它。实际上干桂圆制做成桂圆干也是十分美味的，那N，干桂圆哪些的好?

龙眼肉哪些的色调才算是最好是的?

龙眼肉按样子分可分小灯笼肉和片肉，小灯笼肉厚为薄肉，片肉为厚肉。高州以生产小灯笼肉更为知名，关键为天然的鸡眼，一部分为石硖，储良常做片肉。广西省因与高州相仿，干桂圆种类比较贴近，福建省圆肉则多见片肉，肉厚、颜色偏暗。

桂圆水果的肉原是乳白色的，在制做圆肉全过程中，其果子的糖份与蛋白因加温起美拉德反应(非酶促褐变)促使圆肉变为黄澄色，也就是圆肉刚公布的色调，这也是圆肉的香气来源于。之后，假如龙眼肉长期性曝露在空气中，或储存不善，色调会逐渐加重，但后面一种色调转变反映跟以前不一样，香气不仅不容易提升，质量反倒会有一定的降低，但不影响服用。目前市面上许多龙眼肉就由于密封性不太好，常曝露在空气中而掉色。

作用：

温性味甘，益肺胃，补气补血;具备优良的滋润滋补功效

清补：小孩子常发烧感冒身体素质虚冷常遗尿、记忆能力不佳，多喝桂圆茶可提高头脑，改进虚冷身体素质。

丰胸美乳：中医学医说女性主气血，常吃桂园的女性，皮肤白皙、丰满身材，因此 许多丰胸美乳的补方，都以干桂圆做为配搭。

助眠：中医学说干桂圆具备安神助眠养神、补血补气益脾的作用，特别适合经常失眠者服用。

补血补气：能改进心脑血管病循环系统、稳定精神情况、缓减工作压力和焦虑不安，干桂圆带有丰富多彩葡萄糖、绵白糖、蛋白及多种营养元素和营养元素，有优良的滋润滋补功效。可用以医治病后体弱多病或脑

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