猪心配莲子怎么炖？

2024-03-15 15:24:00　　来源：网络　　热度： ℃

一、猪心配莲子怎么炖？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

二、莲子炖猪心正宗做法？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

三、莲子炖猪心的做法，百合莲子炖猪心怎么做好？

制作材料

主料：猪心100克

辅料：百合25克,莲子20克

制法

1. 将猪心切片；

百合莲子猪心汤

2. 猪心片加水适量煮30分钟；

3. 后加入百合、莲子肉，再煮15分钟；

4. 喝汤并食莲子肉和猪心。

四、红菇莲子炖猪心做法？

1,准备所有食材，洗干净备用；

2,猪心切小块，莲子洗干净稍微浸泡一会；

3,把红菇干脚根部带泥部分剪去，用低温清水稍微冲洗掉菌盖上的脏物，如果太干不好洗可稍微浸泡几十秒再轻轻搓洗，别泡太长时间，以免营养物质流失；

4,猪心冷水下锅，焯去血水；水中可放少量黄酒去腥

5,所有食材一起放入砂锅里，盖上盖，大火烧开后改小火，慢炖半个小时左右烂了即可加适量盐调味；

6,最后盛起，等微温即可食用。

五、红糖桂圆莲子羹怎么炖？

红糖桂圆莲子羹是一道常见的中式甜品，尤其受到女性喜爱。它富含营养，比较容易制作，下面是一个简单易行的做法。

所需材料：

- 桂圆 50 克

- 莲子 50 克

- 红糖 100 克

- 水 1000 毫升

制作步骤：

1. 先将桂圆和莲子清洗干净，把水浸泡约30分钟左右，这样可以使其变得更加饱满。

2. 把桂圆和莲子沥干水分后放入砂锅内，加入适量水，至少覆盖过桂圆和莲子，再开火大火烧沸。

3. 烧开后转小火，继续炖煮40分钟左右，期间可以不时地搅拌一下，避免粘锅。

4. 加入红糖，炖煮10分钟左右，直到红糖完全溶解。如果不喜欢太甜，可以根据个人口味加减。

5. 最后，再小火炖煮5分钟左右即可。关火后再焖一会儿，食用口感更佳。

小贴士：

1. 在炖煮过程中要控制火候，防止水烧干，同时也要考虑桂圆和莲子的软硬度，保持口感不过糯不过软。

2. 可以根据个人口味添加适量的冰糖或白糖来增加甜度，不过红糖的香气和口感比较容易调配出属于它独特的风味。

3. 如果想要增加营养的话，还可以添加一些其他的材料，例如枸杞、红枣、银耳、雪梨等，营养价值更高，也更加有滋补功效。

4. 炖煮时间可以根据个人口感再适当调整，效果差不多的话炖的时间越长，味道越浓郁，但同时时间过长也会影响口感，需要视情况而定。

六、莲子炖猪心要去莲心吗？

猪心汤在炖煮的时候需要准备一些莲子,

另外就是要把莲子里面的莲子芯去掉,这样在喝汤的时候才会带有一丝甘甜,不会觉得非常苦涩,还需要准备一些桂圆和太子参,因为猪心本身就是滋补之品,吃的时候需要搭配上一些滋补的佳品,这样能够对身体有效果。

七、猪心炖莲子怎么做好吃？

1. 猪心炖莲子非常好吃。2. 猪心营养非常丰富，含有丰富的铁和氨基酸，而莲子具有极高的营养价值，有清热降火和养心安神的效果，两者组合起来可以滋补元气。3. 烹饪方法： a. 猪心提前焯水去除血水和腥味，切成小块备用； b. 莲子提前泡水去皮，洗净备用； c. 热锅冷油加入豆蔻、桂皮、八角等香料煸炒出香味，放入猪心煸炒至变色； d. 加入适量清水，焖煮15分钟左右，再加入莲子一同焖煮20分钟至软烂，加盐调味即可。

八、莲子加红菇可以一起炖猪心吗？

莲子、红菇可以一起炖猪心吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美营养价值高。

里面包含有人体所需的各种营养成分，一起食用相互之间取长补短，有清热解毒、润肺止咳、补血补气、补肾补钙的功效。

九、如何做百合莲子炖猪心？