新鲜马鲛鱼做法大全家常？

一、新鲜马鲛鱼做法大全家常？

原料：马鲛鱼、蒜头、香菜、红辣椒、盐。

做法步骤：

第1步、把香菜，红辣椒切段，蒜头切片，放至盘中备用，马鲛鱼切块，再放适量盐腌制。

第2步、在锅中加适量油热油锅，先下辣椒段和蒜片爆香，倒入适量清水，再下马鲛鱼，盖上锅盖焖煮熟，最后撒上香菜即可出锅。

第3步、简简单单就能做出一道美味菜式，快点动手吧。

二、广东新鲜笋做法大全家常？

将大蒜苗洗净切好备用；

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将鲜笋洗净切好备用；

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将姜去皮洗净切好备用；

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将切好的肥肉倒入锅中；

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迅速翻炒一会，炒出油；

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加入切好的姜沫；

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将切好的鲜笋和大蒜叶放入锅中，炒熟后加入适量食盐；

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起锅，美味的家常鲜笋就炒好了。

三、新鲜黄豆的做法大全家常？

2人份

黄豆适量猪大排500克

食盐适量醋适量姜适量鸡精少许

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

排骨飞水后捞出备用

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味

四、新鲜鹿茸菇的做法大全家常？

一、原料

主料    鹿茸菇适量，韭菜适量

辅料    葱适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，香油适量，水适量

二、鹿茸菇的做法步骤

1.新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开

2.锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟

3.捞出过凉水控干水分备用

4.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

5.韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，用水浸泡30分钟这样更好的去除农药残留，然后控干水分切成韭菜段备用

6.热锅加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香

7.倒入焯过水的鹿茸菇，加适量的盐调味儿旺火翻炒均匀

8.加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀调一下色泽即可关火

9.关火后点几滴香油

10.撒入切好的韭菜段儿搅拌均匀即可

五、新鲜金枪鱼的家常做法大全？

用料

金枪鱼1块，盐适量，黑胡椒适量， 香菜叶适量，姜末1茶匙，大蒜1粒蒜瓣，青柠汁儿2颗，芝麻油 1/4杯，酱油或米醋 2汤匙，盐，糖，黑胡椒 酌情添加

步骤

1、金枪鱼常温化冻4-5小时，简单冲一下，用厨房纸轻轻吸去水分。两面都撒黑胡椒，盐和橄榄油腌渍15-20分钟。

2、腌鱼的同时做调料：2把切碎的香菜叶，1茶匙研磨的新鲜姜末，1颗研磨的蒜瓣，2颗青柠的汁儿，1/4杯芝麻油，2汤匙酱油或米醋，盐，糖，黑胡椒少许

3、平底锅或铸铁锅加橄榄油烧热到冒烟，每面煎2-3分钟就可以了

六、桂圆粥家常做法？

用料：圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖15克。

1、先将莲子清洗干净，红枣去核备用。

2、圆糯米清洗干净，浸泡在水中；

3、莲子与圆糯米放在一起，加入水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加入冰糖，搅拌均匀使其融化，即可食用。

七、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

八、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

九、新鲜的黄花菜做法大全家常？

用料

新鲜黄花菜 250g

味极鲜 适量

香醋 适量

花椒油 适量

盐 适量

糖 适量

做法步骤

步骤 1

把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦，冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，它具有可溶于水的物理特性，用清水浸泡时可以溶解于水中。 　

步骤 2

把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。 把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。

步骤 3

加味极鲜，醋，花椒油，盐及少量白糖调味，装盘开吃！

十、新鲜瑶柱肉的做法大全家常？

新鲜瑶柱肉的做法

食材

瑶柱 6.7个

黄酒 1勺

鸡蛋 2个

细盐 1小撮

矿泉水 适量

鲜味汁 少许

香菜末 少许

步骤

1. 瑶柱先用水净泡至软。

2. 捞出放入碗里，放入姜片和黄酒。

3. 倒入矿泉水至没过食材。

4. 包上保鲜膜。

5. 上锅蒸20分钟左右。

6. 取出撕成条状备用。

7. 碗里打入两个鸡蛋。

8. 加细盐充分打散。

9. 把蛋液过滤一遍。

10. 加入蛋液一倍的矿泉水，搅打均匀。

11. 再放入撕好的瑶柱，可以剩余一些留着点缀在表面。

12. 撇去表面的浮沫。

13. 找个盘子覆盖在碗上，防止水蒸汽进去。

14. 冷水上锅蒸15分钟左右。

15. 剩余几分钟的时候，可以把预留的瑶柱撒在蛋面上，轻轻的哦。再继续蒸。

16. 出锅后，淋上些许鲜味汁，撒点香菜末。