月子桂圆银耳莲子羹做法？

一、月子桂圆银耳莲子羹做法？

月子桂圆银耳莲子羹是一道传统的中式甜汤品，具有滋补营养的作用，并且味道鲜美。下面是月子桂圆银耳莲子羹的做法：

所需食材：

- 干银耳适量

- 莲子适量

- 干桂花适量

- 干红枣适量

- 干桂圆肉适量

- 冰糖适量

步骤：

1. 银耳、莲子、红枣分别用清水浸泡半小时，直到软化。

2. 莲子去心，将莲子、红枣、桂圆肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火，煮至莲子软烂。

3. 锅中加入银耳，继续小火煮5分钟。

4. 最后加入桂花和适量冰糖煮至完全融化，最后煮开就可以了。

5. 装入盆中或小碗，并在上面撒上一些桂花，即可上桌享用。

做法小提示：

1. 银耳、莲子、红枣和桂圆肉都是滋补的食材，可以根据个人口味适量添加。

2. 煮银耳时最好不要加糖，否则会影响银耳的营养成分。

3. 煮莲子、红枣等食材时需要多加些水，以免煮干。

二、莲子桂圆银耳羹的做法？

莲子桂圆银耳羹是一道传统的甜品，下面是制作莲子桂圆银耳羹的简单做法：

所需材料：

- 50克干银耳

- 50克莲子

- 50克桂圆肉

- 适量冰糖或白糖

- 适量水

步骤：

1. 将干银耳用水浸泡约30分钟，直到软化。然后切去根部，洗净备用。

2. 莲子用温水浸泡10-15分钟，待莲子变软后，用手将外皮剥掉。

3. 将浸泡软化的银耳、莲子和桂圆肉分别洗净。

4. 将清水倒入锅中，加入银耳、莲子和适量的冰糖或白糖。

5. 将锅放在火上，煮开后改小火慢炖，炖煮约20-30分钟，或直到银耳和莲子变软糯，呈现出透明的状态。

6. 最后加入桂圆肉，煮约5分钟让桂圆变软。

7. 关火后，稍放凉后，可以将煮好的莲子桂圆银耳羹倒入碗中，放入冰箱冷藏一段时间，口感会更好。

8. 可根据个人喜好，加入适量的枸杞等配料进行调味。

莲子桂圆银耳羹做法简单，口感鲜美，也具有滋补养颜的功效。可以作为甜点或下午茶食用，适合所有年龄段的人食用。

三、银耳莲子羹可以放桂圆吗？

银耳汤里可以放桂圆。

一：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

二：桂圆肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

桂圆银耳汤的做法：

银耳泡发好，洗净，颁小朵，桂圆去壳。

取砂锅，放适量水，放下银耳

大火煮开，小火20分钟

放下桂圆，大火煮开，小火炖20分钟.

放些白糖即可。

四、红枣银耳莲子羹怎么做好吃，红枣银耳莲子羹？

1、银耳用水洗净后，放置温水中浸泡40分钟，剪掉黄色硬耳根，切成小朵，放置备用。

2、红枣洗净，切半备用。比较容易入味。

3、莲子剔去莲芯用水浸泡（喜欢苦味可以留着）

4、水倒入锅中，水开以后先放入银耳。

5、大概半小时左右，放入莲子、煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味）红枣。

6、煲至汤汁微稠，银耳透明出胶即可，盛出即可食用。想要冰镇口感，也可放入冰箱内，冰镇1小时。

五、桂圆莲子羹怎么做？

原料：银耳莲子红枣桂圆枸杞

辅料：冰糖

做法：

1准备好所有食材原料。

2莲子、红枣用开水烫一下捞出，桂圆剥壳，冰糖准备适量。

3银耳泡发。（我泡了大概一个小时，因银耳品种不一样，也许需要泡的时间长短不一样，因为有的银耳泡久了反倒脆脆的不够软糯，买的时候可以问问老板。）

4把泡好的银耳撕成小朵，尽量撕的小些，这样便于煮，冷水下锅，打开电饭煲的煲粥键开煮，煮大概一个小时。

5一个小时之后，加入冰糖、红枣、桂圆、莲子煮半个小时。（我买的这个莲子比较好煮，所以放的略晚，如果买的莲子不容易煮熟，可以银耳一起下锅煮的久一点，不喜欢莲子的苦味的也可以把莲心去掉。）

6半个小时之后加入枸杞，略煮五分钟即可。

六、川贝莲子银耳羹的做法，川贝莲子银耳羹怎么做？

食材

莲子适量

银耳适量

川贝粉1勺

白糖70克

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

银耳泡发洗净

2

莲子洗净

3

加入1勺打好的川贝粉

4

炖盅去高压锅隔水炖30分钟

5

加适量的糖粉和枸杞搅拌均匀即可

七、银耳莲子羹怎么做？

食材： 银耳、莲子、冰糖、桂圆、枸杞

做法：

1、 银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。

2、 将银耳减掉根部，撕碎成小块

3、 莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，水烧开转小火焖煮约30分钟

4: 在加入枸杞和冰糖。

5、 继续煮30分钟左右，直到汤汁粘稠即可。

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做法二

材料：银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖

做法：

1、银耳和莲子、大枣泡发一个小时，然后把大枣、莲子去核。

2、银耳去根，洗净后撕成小块、枸杞洗净。

3、砂锅装入清水，然后把银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖倒入砂锅中。

4、大火烧开，中小火煮一个半小时即可食用。

八、怎么做银耳莲子羹？

用料：椴木小银耳3朵，莲子适量，黄糖适量，银耳适量

做法：1.提前20-30分钟左右泡发就可以了，千万不要泡发太长时间，也不要隔夜了

2.泡发好以后，把银耳用剪刀或者刀子剪碎或者切碎一点或者泡发好以后，剪小就可以了。

3.一般我都是剪上面的，下面都是扔掉。

4.锅里多放些水，就可以煲了。先大火再小火慢煲，大概煲了三个小时。

5.煲到看着已经出胶了，然后用勺子舀起来糯糯的，就可以加莲子了，煮到莲子熟透就可以出锅啦！

香甜糯糯的雪耳莲子羹做好了，来一碗，尝尝吧。

九、银耳莲子红枣桂圆羹的热量是多少？

银耳莲子红枣桂圆羹的热量(以100克可食部分计)是81大卡(338千焦)，银耳莲子汤和桂圆红枣可以一起，但是纯牛奶不要高温炖煮，高温会破坏牛奶的营养成分。红枣桂圆莲子汤：桂圆8颗红枣10颗莲子二十颗 银耳三朵红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

十、红枣桂圆银耳羹怎么做？

1/12 因为没有小称所以自己估摸了一下用量。只是我们家没有小红枣了，只能用大红枣代替，小红枣更好。

2/12 银耳泡发后很大一朵如果把握不好量呢，所以建议一朵朵泡开噢！然后把银耳切散，尽量切得小块一些噢。

3/12 大火先烧开一锅清水，等水开了以后把桂圆、红枣放入，桂圆需要煮久一些这样味儿才出来，如果有小红枣的话就不需要放那么快了，可以在放银耳后放小红枣噢。

4/12 大火煮10分钟，记得加多一点水喔！桂圆煮开后好香啊！桂圆要煮得那么开才能放银耳噢。桂圆的作用相信大家都知道啦，我就不在这里罗嗦了~呵呵呵~·

5/12 把刚刚弄好的银耳慢慢放入滚翻的锅中。

6/12 用勺子搅动一下，然后用大火烧开后再盖上盖子。

7/12 用中火焖煮20分钟，注意看是不是有渗漏噢，如果容易渗漏可以用小火焖煮30分钟噢。

8/12 20分钟后加入冰糖，多晶冰糖比单晶的好，因为有点药性噢。

9/12 再放入适量的水，避免糊掉噢。

10/12 再用小火焖煮上30分钟，当银耳融了，汤比较粘稠了，成羹一样的就可以了。

11/12 关火后，不要倒出银耳留冷，让它在锅中焖自然冷却。

12/12 新出炉的红枣桂圆银耳羹就这样显现出炉了