糖水鸡蛋怎么煮不会散？

一、糖水鸡蛋怎么煮不会散？

如果用糖水煮鸡蛋，有两种煮法，第一种是把买来的新鲜鸡蛋用水管的流水清洗一下鸡蛋外皮，凉水锅放糖放洗好的鸡蛋煮，水开5分钟即熟。

另外一种糖水煮荷包蛋的方法，把新鲜鸡蛋清洗一下，锅中放入水放糖烧至快开时，把鸡蛋打入热水中勿动，等蛋清全凝包住蛋黄了，再用勺子搅动，煮一煮就好了。

二、煮红糖鸡蛋怎样不会散？

把鸡蛋打到锅里以后。稍加一点醋，那样鸡蛋就不会散

三、桂圆煮鸡蛋做法？

1.

锅中放入清水1000毫升，用小火开煮。

2.

放入桂圆30克

3.

接着放入红枣80克。

4.

然后再放入鸡蛋150克。

5.

接着加入红糖50克，用小火煮15分钟即可。

6.

过15分钟以后直接盛出，如下图所示，成品。

四、用电饭煲煮糖水鸡蛋,怎么煮不会散？

有两种方法，第一个要点是不要等水滚开，稍微沸腾，鸡蛋尽量贴近水面放，下锅后注意水不要滚开，电饭煲火力太强可以适当关一下电源几秒钟。

五、桂圆煮鸡蛋简单做法？

步骤 1

取20颗桂圆肉，在水中煮沸后，转中火；倒入已经一个已经敲在碗里的鸡蛋，先让鸡蛋在水中慢慢凝固；

步骤 2

期间用小铲子稍微推一下鸡蛋（防止粘在锅底）。待鸡蛋成形后，捞出可以食用

六、桂圆煮鸡蛋的做法？

主料:

红枣3大颗

桂圆3把

鸡蛋3个

辅料:

红糖3勺

制作方法:

步骤1

取一小锅，放适量水，加入鸡蛋。小火煮沸2分钟后关火焖上5-10分钟。（我煮鸡蛋的功夫还煮了点红薯，合理利用不浪费哈。）

步骤2

趁煮鸡蛋的功夫，将红枣提前泡洗干净，去核，切成小块。

步骤3

鸡蛋放凉后剥壳。

步骤4

我用原来的锅，放上三碗水（我煮的是三碗水的量），加入三把桂圆，中小火煨煮。

步骤5

加入切碎的红枣。

步骤6

煮至桂圆干渐变透明后加入鸡蛋一起煮。

步骤7

加入红糖，搅匀即可出锅。

七、煮面打鸡蛋怎么样不会散？

在水烧开关小火，锅里打入鸡蛋进去等待凝固了就可以放面条煮，鸡蛋不会散。

八、红枣桂圆鸡蛋要怎么煮，煮多久？

好的。 将红枣加桂圆煮红糖水，待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。 红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。 对于女人和贫血的人来说，补血是非常重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等，桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用。

九、煮鸡蛋怎么煮不会破？

1.针扎法：将鸡蛋洗干净后，用家用的缝衣针(超细的那种)在鸡蛋的屁股(比较胖的那端，不是尖头的那端)扎个小孔，不要扎的太深，也不要太用力，轻轻扎个小孔那个就可以。因为鸡蛋的屁股那有个气室，这样煮鸡蛋时，蛋壳内的气会通过小孔慢慢外泄，鸡蛋壳就不会破裂。

2.浸泡冷水：鸡蛋洗好后，先放在盛满冷水的盆中浸泡半小时，使鸡蛋内的气压降低，然后再开火煮，水煮沸后再煮5分钟，关闭火后，再浸泡5分钟，这样蛋壳就不会破裂。

3.中火煮不超10分钟：火开大了，鸡蛋受热气压迅速升高，鸡蛋膨胀，蛋壳就容易崩裂;火太小，容易鸡蛋白煮老了但是鸡蛋黄却不熟;所以煮鸡蛋要用中火煮，而且煮的时间最好不超过十分钟，时间太久，鸡蛋煮老了就降低了营养成分，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。煮欠了鸡蛋不熟。控制好火候、时间鸡蛋就不容易破皮。

十、煮鸡蛋怎么不会裂开？

加适量的食盐

加食盐是8大诀窍中最重要的，因为食盐不仅能使鸡蛋不裂，还能使鸡蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个鸡蛋，1克食盐即可。

煮鸡蛋需要冷水煮

不知道大家发现没有，生活中大家用热水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破，最后鸡蛋也不好剥，所有一定要用冷水煮鸡蛋。

水一定要淹没鸡蛋

大家很多人为了节约天然气，煮鸡蛋给一点水，其实这样容易导致鸡蛋受热不均匀，而导致鸡蛋破裂，我们一定要注意这点喔！