怎样制作黑芝麻核桃糕？

一、怎样制作黑芝麻核桃糕？

原料:麦芽糖 400g 熟黑芝麻250g 核桃肉 250g 红枣肉 200g 宁夏枸杞100g 黄冰糖碎15g 水 80ml

制作方法：

1.剪红枣，剥核桃，准备全部材料称重装盘。准备不粘锅，定型模具，我用的是阿胶糕定型模具，铺好油纸

核桃放烤箱中层上下火，110度烤8分钟。（温度时间结合自家的烤箱而定）

2.将水倒入不粘锅内，烧开，倒入麦芽糖，中火熬制，搅拌融化后放入冰糖粒，冰糖融化后可以改为中小火，继续熬至挂旗（用木铲舀起来放下，麦芽糖呈倒三角形挂在铲子上就是了）

3.现在改为最小火，倒入烤好的核桃肉，搅拌均匀，接着倒入红枣，关火，搅拌几下再倒入枸杞，搅拌几下再分两次倒入黑芝麻，搅拌均匀就可以出锅啦。

4.盛入模具中，盖一层油纸，压平。放几个小时就可以切了。（如果切的时候太软或者太粘，就放进冰箱冷冻15-20分钟再拿出来切）

5.切片后建议包一层糯米纸，装小袋。最好一个月内吃完。

二、红糖黑芝麻核桃糕做法？

先把核桃仁，黑芝麻炒熟备用。

将红糖倒入锅中，加入适量水炒制红糖粘稠。

将炒好的黑芝麻核桃仁倒入锅中翻炒几下，关火。

倒入模具中，晾凉即可。

三、黑芝麻核桃糕制作方法？

黑芝麻核桃糕的用料

黑芝麻 150克核桃 100克红枸杞 80克麦芽糖 100克

黑芝麻核桃糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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1、先把黑芝麻洗干净。

步骤 2

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2、把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香

步骤 3

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3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用

步骤 4

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4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合

步骤 5

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5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻、红枸杞倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了

四、一块黑芝麻核桃糕多重？

一块黑芝麻核桃糕30克重，芝麻是我们平时经常吃的食物，芝麻的味道很香，并且里面含有很多对我们人体有益的物质，还会对头发好，深受女性的喜欢，核桃也是这样，平时一般是小孩和老人吃的多，当然了女性也喜欢吃，尤其是放在阿胶中，或者是和芝麻一起味道也很好。

五、黑芝麻黑豆黑米核桃糕的做法？

用料桑葚 1000克麦芽糖 400克黑芝麻 250克黑豆 150克黑米 150克核桃 100克

携带方便的桑葚糕的做法步骤

步骤 1

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黑芝麻120度烤10分钟！

步骤 2

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120度烤15分钟，我的烤箱不是很大的那种，每个人的烤箱脾气不一样，自己摸索！弄熟了就行！

步骤 3

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黑米炒熟，放打粉机打成粉，可以多打两遍！

步骤 4

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加入熟的黑豆，一半的熟芝麻打成粉！芝麻必须跟黑豆黑米一起打粉，单独打会出油，打不出来的！

步骤 5

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桑葚剪去绿色的柄，放盐水里浸泡，洗净，沥干水分！

步骤 6

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放入不锈钢或铜锅里小火慢熬，桑葚不能用铁锅，他是酸性的与铁锅会发生反应产生对身体有害的物质！

步骤 7

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水分熬干放入麦芽糖，继续小火慢熬！

步骤 8

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分次加入黑豆，黑米，黑芝麻一起打成的粉，熬制没有干粉状关火，放入剩下的黑芝麻跟核桃，翻拌均匀！

步骤 9

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倒入模具，我用的是做牛轧糖的模具，压平！

步骤 10

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放凉，我是自然放凉的，没有放冰箱，切块！

步骤 11

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再看看横切面！

步骤 12

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本来想切跟牛轧糖一样的小块的，看看家里包装没有了，就切雪花酥那种大的快了，主要的是我懒了！

步骤 13

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包上糯米纸！

步骤 14

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放入雪花酥的包装袋，用封口，这样保存的时间可以长点，也方便携带

六、无麦芽糖黑芝麻核桃糕做法？

备辅料

枸杞子也可以换成葡萄干

芝麻一定是熟的

花生也是熟的

步骤 2

做阿胶糕的磨具 铺上油纸

两张 长和宽都要铺一遍

上面至少有一面是必须盖住的

四边多余出来一些

步骤 3

糖浆放热水里泡一泡好倒出

锅里先倒入水

在加入糖浆 中火熬

熬到起泡泡

不停搅拌

防止糊底

步骤 4

改小火 直到水都熬没

步骤 5

看状态

提起铲子直到可以挂旗

差不多这个状态就可以啦

旗子太小 会软

旗子太大会硬

步骤 6

挂旗就可以下辅料了

把火调到一档加热 防止变凉变硬

快速翻拌 硬了就不好翻拌了

下辅料顺序是

核桃 红枣 枸杞子 黑芝麻（黑芝麻分2－3次下入）

步骤 7

翻拌均匀快速盛到磨具里

如果没有磨具可以用保鲜盒刷油

最好是玉米油 稻米油 这种味道小的

千万别用豆油

整理一下形状 按压紧实

四个角要仔细按压一下

步骤 8

记得油纸外面包一层保鲜膜 防止串味

放冰箱冷却一晚上就可以切啦

步骤 9

切片

七、为啥自己做的黑芝麻核桃糕粘手？

自己做的黑芝麻核桃糕粘手？

我来告诉你，因为芝麻和核桃都是油性的，你去用破壁机把他两个粉碎的时候，他都粘成一块粉碎不了，因为我试验过，再一个就是你在制作核桃芝麻糕的时候，不是加密，就是加糖，这样它就黏上加黏了，第一个好办法呀，你制作的时候，炒一点黑米或者是黑豆就不粘了，朋友你们不妨就试一试吧！

八、桂圆红枣核桃糕的做法步骤图，怎么做好吃？

红枣枸杞桂圆粥详细制作步骤红枣枸杞桂圆粥的做法，怎么做好吃呢？

1. 红豆先煮熟，红枣先泡软。

2. 将所有杂粮米洗净加水同煮至滚后，转小火煮 30 分钟。 . 放入红枣、枸杞、桂圆与煮好的红豆，用小火一起熬煮至熟烂。 4. 放入些许黑糖调味。

九、核桃糕做法？

原料：核桃 (适量)

红枣 (5个)

枸杞 (适量)

芝麻 (适量)

食用油 适量

做法：1.首先准备好核桃，将生核桃去壳，然后取出里面的核仁。

2.把红枣洗干净，然后去核枸杞，洗干净备用。

3.准备好熟的芝麻，用碗装好备用。

4.平底锅里面加入适量的食用油，加入麦芽糖和适量的水分。转小火慢慢熬，不停搅拌。

5.记住，一定要一直小火，然后迅速的加入核桃和红枣，枸杞将它们搅拌均匀，最后加入芝麻，大概搅拌十分钟左右就很容易凝固成型了。

6.山核桃和红枣凝固之后，将它放凉，利用一点余温把它切成块

7.芝麻核桃糕就完成了，非常好吃。

十、核桃糕教程？

食材：熟核桃仁2两，红枣3两，葡萄干1两，低粉110g，鸡蛋3个，红糖60g，橄榄油60g，泡打粉5G，小苏打1g，水20G

做法：

1.红枣泡透，隔水蒸、软，去核捣成泥

2.鸡蛋3个，先低速后高速打发。

3.所有粉类过筛入蛋糊中，切拌均匀。

4.将油和水拌入，切拌均匀。再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块，切拌均匀。

5.倒入模具，震出气泡，烤箱预热180度，上下管30分钟