鱼胶炖天麻的做法大全？

一、鱼胶炖天麻的做法大全？

用料

土鸡 半只

鱼胶 20克

天麻 10克

红枣 7颗

枸杞 30粒

姜 10克

葱 3根

盐 适量

步骤 1

用料

步骤 2

泡发一个晚上

步骤 3

鸡肉焯水

步骤 4

重新加水，放入用料（除了枸杞），高压锅大火转小火炖45分钟。

步骤 5

放入枸杞，再炖10分钟。

步骤 6

放入适量盐，齐活儿！倍儿香

二、鱼胶炖猪脚汤的做法大全？

主料：淮山药20克，虫草花 10克，猪蹄600克，鱼胶4个

辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量

1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。

2、将淮山药泡1小时。

3、将猪蹄切段，并放到开水里面过一趟血水。

4、将虫草花清洗干净。

5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。

6、接着加入适量的水到炖盅里面，隔水炖3个小时。

7、时间差不多的时候，往汤里面加入适量的盐，继续炖十分钟。

8、最后就可以将汤装起即可。

三、红烧鱼胶炖海参做法大全？

食材用料

本港小鱼胶 50g

海参 三条/个相克食物

姜和蒜头 少许

红、绿辣椒 各一个

葱 适量相克食物

盐 适量

酱油 适量

1.泡好的鱼胶，炸下捞出来备用

2.切好的海参，红绿辣椒，姜，蒜头和葱备用

3.放油爆香蒜头，姜和辣椒，把海参先炒下，放点酱油和温开水再闷，10分钟后把鱼胶到下去再闷五分钟，放点盐乘出即可食用

四、炖桂圆的做法？

材料： 龙眼肉 100g，小红枣15粒，鸡蛋1只个，黃芪 100g，冰糖 15g 

做法：

1、 龙眼去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干凈。

2、鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待涼剝去蛋殼。

 3、煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放入剝好的龙眼肉、棗和黃芪，煮20分鐘后轉小火燉煮約90分鐘。 

4、熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖全部融化即可。

五、鱼胶红糖桂圆汤做法？

步骤1/5 洗好鱼胶放入炖盅中,加水

步骤2/5 洗好红枣桂圆枸杞,加入鱼胶中

步骤3/5 盖好盖子炖两个小时

步骤4/5 加冰糖后,起锅

步骤5/5 开喝了,鱼胶胶质没炖完,可以加水再炖一遍小窍门可以先把鱼胶炖一个小时,再放红枣桂圆,快炖好时加冰糖即可。

六、鱼胶炖银耳的做法？

食材明细

鱼胶、雪梨、银耳、冰糖、枸杞。

1、先准备了枸杞，银耳，雪梨一个，冰糖适量。

2、再准备鱼胶。

3、鱼胶先用水泡两三个小时。

4、银耳也提前一起都泡上，泡发过更容易炖出银耳的胶质，汤汁才黏稠。

5、先把泡发好的鱼胶洗干净，然后剪成小块，放入盛好水的炖锅。

6、把银耳也撕的碎碎的，这样更好吃，放入炖锅里面。

7、放入适量的冰糖。

8、然后开始隔水炖锅开始炖，总共需要两个小时左右。

9、在鱼胶炖到时间差不多时，把雪梨去皮切丁，枸杞洗净放入炖锅，再煮十几二十分钟就完成了。

七、鱼胶炖桂圆放冰糖还是红糖好？

用冰糖

主料

鱼胶4只

辅料

红枣适量

桂圆干10个

冰糖一块

莲子10个

鱼胶桂圆红枣汤的做法步骤

1.鱼胶放蒸锅中蒸10分钟左右，再泡发几小时。

2.鱼胶切块，准备桂圆干红枣莲子。

3.锅中加入一碗清水倒入鱼胶莲子桂圆红枣，按煲汤键即可煮好后加入冰糖焖一会融化即可食用。

八、鱼胶炖白菜做法？

1.白菜洗净，切段

2.准备好其他的材料：小鱼胶用水冲洗干净，用剪刀剪成小块+香菜洗净+蒜头去皮，拍扁；葱头切长段+少量的红辣椒（为了好看）

3.干贝洗净，用清水浸泡20分钟左右

4.将干贝和浸泡的水一切倒入浅口沙煲内，大火煮

5.煮的过程中，起一锅，下适量的油，烧热，将剪成小块的鱼胶倒入锅内，用油煎炸一下

6.煎炸过的鱼胶沥干油，倒入沙煲内，加入适量的水，盖锅盖焖煮，大火煮开后，转中火

7.炒锅内的余油，继续加热，倒入葱头+蒜瓣+红辣椒，翻炒出味

8.倒入白菜段，翻炒

9.翻炒至软，调入适量的盐

10.将炒软的白菜倒入沙煲内

11.中火焖煮，至菜软烂

12.调入适量的鸡精

13.适量的鱼露

14.适量的白胡椒粉

15.撒上香菜，非常美味浓郁可口的鱼胶焖白菜来咯，特别适合冬日。

九、鱼胶炖酒做法？

鱼胶可以加黄酒炖。

炖鱼胶的做法

材料：鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）。

做法

1、先把鱼胶泡软，大概2个钟头，然后用剪刀剪成条状，把红枣银耳洗干净。

2、将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅，加入适当的水，再隔水炖煮2个钟头左右。

3、炖好后加入少许的白糖或冰糖调味，即可享用这道滋补的炖鱼胶。

十、鱼胶炖燕窝做法？

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首先，是花胶片对半减开，提前用温水泡3小时，洗干净，花胶片是在海滩边晒的，鱼血水和沙子凝固会流在鱼票中。泡发花胶，如果你是右侧这种厚厚的切片花胶。

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然后，要泡一天，如果是左边的这种小又薄的小花胶两三个小时就够了，二者区别在于价钱和胶质，用淡淡的温水加姜片泡发，让花胶变软恢复弹性。

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然后，花胶泡发后用炖锅慢慢地炖差不多三个小时，由三碗水炖成小一碗，备用，其实胶质蛮多的，如果稍微冰一下就成果冻了，花胶的最大优点就是低脂肪高胶质，特别适合女性补胶原蛋白。

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然后，泡发燕窝，去除杂毛，这次用的是小三角盏，一个人吃刚刚好，差不多泡半天，除了枸杞和冰糖，其他材料放入炖盅，水淹没材料即可，冷水炖1.5小时，最后加入冰糖和枸杞，燕窝和鱼胶都是好东西，吃多了人体吸收不了，燕窝一般是一次3-5克，隔天吃就好了。

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然后，将泡好的燕窝捞干放入花胶汤中，再加入冰糖，和红枣，红枣用手扭一扭让它破口更入味，然后上锅蒸半个小时，需要文火加盖。

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最后，燕窝碎也要提前3小时泡，挑毛，充满胶质的花胶燕窝盅就简单的炖好。出锅前五分钟加入参片，可根据喜爱加入牛奶或者椰汁。