当归怎么煲汤？

一、当归怎么煲汤？

（1）当归黄芪洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。

（2）鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。

（3）把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。

（4）加盐再炖5分钟，就OK了

二、鸡脚煲汤如何才不会烂？

你好，很高兴回答你的问题，想要鸡脚煲汤不烂得热水下锅，千万别冷水下锅。还有就是炖的时间不要太长。小火炖20分钟即可。

三、鸡脚煲什么汤好？

鸡脚花生炖木瓜

食材；鸡脚5个，木瓜1个，花生米一小碗，生姜切片，小葱打结。

做法；准备鸡脚去除指甲，切成 两块，焯水去除血沫，捞出清洗干净备用。木瓜一个，去皮去子切成小块备用，花生米泡水备用。

锅里加清水下入清洗干净的鸡脚，花生米，加料酒，姜片，葱结加盖炖30分钟，鸡脚熟透加入木瓜，适量的盐，在炖3分钟即可。

木瓜花生煲鸡脚气味清润，有提神解疲、强筋健步的作用。

功效；

木瓜被誉为“岭南果王”，在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等，有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘，入脾、肺经，具醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。

鸡脚则是所谓的“以形补形”，因其所含胶原蛋白比较丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

四、鸡脚煲鸡骨煲汤的配料？

鸡脚鸡骨煲汤的配料有，红枣，桂圆，杞子，玉竹，沙参，姜片。

第二：黄豆，姜片，等！

五、鸡脚汤比什么煲汤好？

鸡脚汤可以放花生，眉豆一起煲，好好饮。

六、当归煲什么汤好？

1、当归黄芪炖鸡汤

材料：本小母鸡1只（约1200g左右），黄芪50g，当归10g，精盐5g，红枣几个，枸杞子适量，生姜一块。

做法：

（1）当归黄芪洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。

（2）鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。

（3）把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。

（4）加盐再炖5分钟，就OK了。

功效：当归有补血活血作用，在鸡中加黄芪，以增强补气之效。

七、当归可以煲什么汤？

当归属于滋补类中药材。当归可以和鸡肉在一起煲汤，也可以和猪脚在一起煲汤。也可以和鸽子肉，鱼肉等等这些肉类在一起煲汤，都有很好的效果。

八、桂圆干怎么煲汤？

主料：土鸡500g ；辅料：生姜适量、盐适量、桂圆干适量、胡椒碎适量、西洋参适量、陈皮适量、枸杞适量；步骤：；

1、准备龙眼干肉、西洋参、胡椒碎、陈皮；

2、土鸡半只切块；

3、温水下锅焯开后煮5分钟倒出沥干；

4、砂锅烧大半锅开水后放入焯好的鸡块和姜；

5、中火炖20分钟加盐；

6、小火炖30分钟后加桂圆肉、西洋参、胡椒碎、陈皮；

7、继续炖10-20分钟；

8、加入几粒枸杞；

9、鸡汤炖好啦。

九、鸡脚煲汤放什么搭配？

鸡脚，也叫鸡爪，一般煲汤都会用新鲜鸡爪搭配几块瘦肉。鸡脚多筋，多皮，含有丰富的胶质，每100克鸡脚中含有19.4%的蛋白质，热量只有215千焦，每次用鸡脚炖汤或者煲汤只需要准备5-6只即可，一斤新鲜的鸡脚只要10元左右，所以相比猪骨头，鸡脚的价格便宜又实惠。

【木瓜花生煲鸡脚】

食材：新鲜鸡脚5-6只，熟木瓜半个，生花生1把，蜜枣1颗，瘦肉250颗，清水适量，盐少许。

做法：

1.准备食材。

2.生花生含有丰富的维生素，同时也有养气补血的作用。煲汤的时候抓上一把，放入清水中浸泡。

3.把尖尖的鸡爪的指尖切掉，同时尽量选用新鲜的鸡爪。新鲜的鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽和弹性，表面不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发粘，说明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

4.选一块瘦肉，切成小块，增加这锅汤的风味，瘦肉还有提高免疫力的作用。也可以用猪腱部分的肉，带点筋膜的更适合用来煲汤。

5.半熟的木瓜半个，去掉木瓜籽。切成块备用。木瓜含丰富的铁元素和各种微量元素，它既是岭南特有的水果，也可以用作煲汤的汤料，味道鲜甜。

6.鸡脚和瘦肉块放入清水中，加入适量姜片，汆烫1分钟，去掉血水和杂质。

7.准备好汤锅，把汆烫过的鸡爪、瘦肉和花生以及蜜枣先放入汤锅中，大火煲开后转小火煲40分钟。

8.花生煲至软熟，鸡脚和瘦肉也出味儿的时候，汤色微微发白，再把木瓜块放入汤里，小火慢熬20分钟，把木瓜的甜味充分煲煮出来。汤色最后微微奶白，有浓浓的木瓜清香味，最后加适量盐调味即可。

木瓜最后再放，甜味更突出明显，因为熟木瓜不宜久煮，久煮易烂不成型，这样煲木瓜汤最好喝，大家也试试吧！

十、乌鸡脚煲汤的做法？

精致女孩就该喝精致的乌鸡汤(1/6)

干贝15g、姬松茸15g提前一夜泡发。

乌骨鸡100g改刀切块，葱切段，姜切片，姬松茸对半切开。

沸水下干贝和姬松茸，焯水捞出后，下乌骨鸡焯水，煮约3分钟，把血水煮掉后捞出。

锅内加水，烧开后下葱、姜，煮出姜味。再放入干贝、姬松茸和乌骨鸡，再次煮开后，用盐1勺半调味。

将所有汤料装进汤盅里，盖上盖子，裹上保鲜膜，确保蒸锅内的水不会进入盅内。

将汤盅放入蒸锅内，小火蒸4小时后取出，打开保鲜膜挑出葱姜即可。