扁豆为什么宜与蘑菇同食？

一、扁豆为什么宜与蘑菇同食？

可以一起煮，不过要注意扁豆必须煮熟焖透才能破坏毒素。不能吃来源不明的蘑菇，以防有毒蘑菇中毒。蘑菇扁豆用料：蘑菇500g，扁豆200g。

辅料：盐一勺，味精白糖适量，料酒一汤匙，黄酒100ml。

步骤：

（1）鲜蘑菇洗净，下沸水锅中焯一下，捞出切片。

（2）扁豆撕掉老筋，洗净切斜段，放沸水锅中焯一下捞出，放油锅中稍加煸炒。

（3）素鲜汤放沙锅中煮开，放入鲜蘑菇和扁豆，加精盐，味精，白糖，黄酒烧开，待蘑菇，扁豆熟透时捞出装盘，汤中加湿淀粉勾芡，然后浇在盘中，淋上麻油即成。

二、菠菜不宜与什么同食？

菠菜不要与奶酪、黄瓜一起吃，菠菜是生活中常见的一种蔬菜，里面的营养价值比较高，烹饪蔬菜的时候就会产生较多的草酸盐，还会形成结石在人体内堆积。

三、葛粉与什么不能同食？

根目前被发现是不能和杏仁一起食用的，包括南杏仁也一样，都会导致身体不适。

另外在服用葛根粉期间忌食刺激性食物：酒、碳酸类饮料（可乐等）、浓茶浓咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，还有含热量很高的肉类，如羊肉，狗肉等。

因为葛根滋补性强，再与这些食物一起吃，不仅影响葛根的功效，还会导致身体滋补过旺，导致上火等情况。

四、猫肉忌与什么同食？

这问题有问题啊，猫肉怎么能吃呢，这么有灵性的动物不能吃。猪肉羊肉牛肉不香啊

五、牛肉忌与什么同食？

易引起消化不良、腹胀。牛肉营养价值高，含蛋白质较多、脂肪 较少，还含一定量胆固醇，并有健脾胃的作用，但牛肉肌纤维粗，有

时会影响胃黏膜。红糖中非糖物质较多，其中含有一定量的草酸、苹 果酸等，当牛肉与红糖同食时，草酸、苹果酸等酸性物质会使牛肉中 丰富的蛋白质变性而影响消化，易发生消化不良，引起腹胀。所以，

吃牛肉最好不要食用红糖。

六、河蚌与什么不能同食？

河蚌是种酸性食品，最好和蔬菜等碱性食品搭配食用，才能起到酸碱平衡的作用。不能同富含维生素C的食物同食，河蚌等食物含有浓度较高的五价砷化合物，对于肝肾功能不全或者是肝肾功能损害人群，二者同食，与大量的维生素C结合，会转变为3价砷有毒的砒霜，引起身体不适，有害身体健康。

七、鲈鱼与什么不能同食？

鲈鱼的味道非常鲜美，而且鲈鱼刺少，营养价值也高，很受人们的喜爱，更让孩子们喜爱。

鲈鱼虽然味美，但是鲈鱼不能与一些食物一起食用。

第一，不建议与高脂肪食物一起吃，鲈鱼属于高蛋白食物，同时食用高脂肪食物会影响消化吸收。因此不能与大肥肉、鸡皮、鸭皮、乳酪、蛋糕等同时食用。

第二，不能与高草酸食物同食。鲈鱼含有丰富的钙、磷、镁、钾、硒等矿物质，与高草酸同时食用影响钙、镁、钾的吸收，并不容易消化，如菠菜、芥菜、竹笋等不可以一起吃。

第三，鲈鱼更不建议与高鞣酸一起食用，同时一起吃会生成难以消化的络合物，降低鲈鱼的营养价值，如绿茶、柿子、山楂、橘子等不能与鲈鱼一起食用。

鲈鱼最好的烹调方法是清蒸。

八、龙眼与虾同食？

虾可以和龙眼一起吃，常见的有彩椒龙眼烩虾仁 主料：虾仁200g 调料：食盐适量、调和油适量、桂圆50g、彩椒30g 做法步骤：

1、准备彩椒、鲜虾、龙眼

2、鲜虾洗干净，只要虾仁，背部切一刀，取出虾线

3、加入糖、生抽、盐、花雕酒、生粉、油、姜末腌制

4、龙眼洗干净取出肉、腌制好的虾仁、彩椒切小丁

5、锅里下油，先炒彩椒，下点糖和盐炒匀后上碟备用

6、锅里再倒一些油，炒虾仁，

7、虾仁都变色后下龙眼肉炒匀

8、不要炒太久，炒一两下就好

9、再倒入彩椒炒均匀即可

10、成品

九、食海鲜的宜与忌？

食海鲜禁忌：

海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。2、海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。因此，大家在大量食用海鲜的时候，千万不要饮用啤酒，否则的话就会对身体产生不利的影响。

食海鲜好处：

     一般海中生活的动物含有大量的蛋白质，还有一定的钙离子、氨基酸等成分，适量的吃一些海鲜可以有效的补充身体所需要的能量，并且可以补充钙离子，增加骨骼的强度。还有一定的抗氧化作用，能够增强免疫力，降低机体衰老的程度。

十、荤菜素菜宜忌哪些菜不可同食？

豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。

大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛;

鹅肉：不宜与鸭梨同吃。

甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。

狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。

柑子：忌与蟹同食。

龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

花椒：忌防风、附子、款冬。

红豆：忌与米同煮，食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤，忌食百日;多尿者忌用。

黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。

海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

海带：不宜与甘草同食。