莲子炖花胶的做法？

一、莲子炖花胶的做法？

1.

50克花胶提前一晚泡发好，备用。

2.

50克百合，50克莲子用200ml热水泡5分钟，洗净，加入5克姜片放入炖盅。

3.

隔水炖1.5小时，百合莲子炖花胶酒OK了。满满的都是胶原蛋白。花胶要连着吃2-3天，停3天，再连着吃，这样可以更好的吸收。

二、花胶炖莲子枸杞做法？

材料：花胶100克、莲子100克、枸杞10克、生姜、水适量

做法：

1. 莲子提前泡发，花胶提前用温水浸泡30分钟左右，泡软后清洗干净备用。

2. 将莲子放入炖盅中，加适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。炖过的莲子口感更加软糯，比较容易入味。

3. 将泡软的花胶切成小块，加入炖盅中炖煮15分钟。

4. 直接将枸杞洗净，去除杂质，加入炖盅中，一同炖煮5分钟。

5. 最后加入适量的姜片继续炖煮5分钟，即可出锅。取出姜片即可。

6. 慢慢倒出一碗香醇的花胶炖莲子枸杞，配上一盘小菜，就可以享受美味的家常菜了。

小窍门：

1. 花胶和莲子要先泡发，这样炖出来的味道更加鲜美。

2. 炖煮时加入枸杞和姜片，不仅能增加营养成分，也能起到去腥和提味的作用。

3. 炖煮时间根据自己的口感调整，一般在1个小时左右。

三、红豆莲子炖花胶做法？

1、所需食材：(3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克（中小身材3只）鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗。

2、花胶洗净，水将沸时放入氽烫10分钟，捞起用水冲净待用；

3、猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起氽水捞起；

4、枇杷果洗净去皮去核；

5、红豆洗净，用温水稍浸泡；

6、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。

四、花胶莲子炖牛奶的做法？

用料

花胶 

纯牛奶 

红枣 

莲子 

冰糖 

莲子花胶牛奶的做法步骤

步骤 1

所需食材：莲子、红枣、花胶、纯牛奶、冰糖

步骤 2

花胶提前泡软、清洗干净

步骤 3

红枣、莲子洗净➕泡软的花胶一起放入炖盅

步骤 4

加末过食材的清水，隔水炖3小时

步骤 5

炖3小时后➕入冰糖跟纯牛奶

步骤 6

继续炖15分钟，等冰糖溶化即可

五、炖淮山做法？

主料：山药10克

辅料：蘑菇（干）20克,胡萝卜10克,韭菜20克,海带(鲜)10克

调料：酱油5克,盐3克,黄酒3克,白矾1克

山药汤的特色：滑润适口

山药汤的做法：

1.山药去皮，用明矾洗去黏液，在研钵中捣碎；干蘑菇浸泡后切丝；胡萝卜去皮，切成长方形薄片；韭菜洗净切成段

2.海带洗净，切成段，连水一起倒入锅内，放入胡萝卜、蘑菇丝再煮一会儿，加入绍酒、酱油、精盐调味

3.用筷子把捣碎的山药成泥团成一口大小，放入锅内，煮一会儿，最后加入韭菜，盛入汤盆内即成

六、莲子冰糖炖花胶的做法有哪些？

材料燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶，就是一款既简单又养生的汤品。花胶：4片莲子：20－30颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定）

做法1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。

2. 莲子洗净；

3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。

七、淮山燕麦桂圆粥做法？

1.

准备食材：淮山100克，桂圆肉干50克，燕麦80克，纯净水适量

一袋快煮燕麦备好，

2.

桂圆肉适量，洗一下备用。

3.

淮山去皮切小段

4.

锅内加适量清水，山药放入。

5.

大火煮开

6.

适量燕麦，洗一下倒入锅中。

7.

煮十五分钟左右

8.

放入桂圆肉

9.

煮片刻关火。桂圆肉煮太长时间容易无味儿。

10.

装碗开吃。美味的淮山燕麦桂圆粥就做好了

八、猪脚炖淮山做法？

主料:

猪蹄1只，淮山200克;

辅料:

蠔油两汤匙，盐少许，老抽少许，白糖半汤匙，姜3片，料酒一汤匙;

— 烹饪步骤 —

 1.把猪脚洗干净，过一下滚水，捞起过凉水备用。准备好姜。

2.把猪脚和姜放进锅里，开大火，加上调味料，加比猪脚高出一倍的水。水开后，关到中火。

3.现在准备淮山了，淮山去皮，用水泡着，预防氧化，变色。

4.猪脚煲了半个小时的时候，加上淮山，再开大火，开后，再关中火。一直煮到收汁，就可以上菜了。

九、淮山炖草鱼的做法？

草鱼煎两面黄下淮山放水炖半小时即可

十、羊肉炖淮山的做法？

主料:生羊肉切块备用 山药切块备用

配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油

（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）

做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。

2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！