冬瓜胡萝卜炖肉的做法？

一、冬瓜胡萝卜炖肉的做法？

材料

五花肉，冬瓜，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，葱花、盐、酱油。

做法

1、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。

2、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。

3、锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。——不必放油。

4、待煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。

5、下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。

6、加入开水——水量没过肉。小火，炖30分钟。

7、30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。

8、加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。

9、煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。

二、木耳香菇土豆胡萝卜炖肉的做法？

用料

猪肉 150g

土豆 1个

胡萝卜 1个

南瓜 200g

辣椒 2~3个

葱、姜、蒜 适量

土豆南瓜胡萝卜炖肉的做法

将猪肉切手指宽度的块，土豆、胡萝卜、南瓜切块。

首先将猪肉块儿煸炒，待肉炒熟，加适量酱油，盐。将土豆，胡萝卜，南瓜放入，翻炒均匀，加入适量水，盖锅焖熟。

待汤基本收干，加葱，姜，蒜。出锅。

三、蒜苔炖肉胡萝卜家常做法？

好做啊，把肉炒熟了，炒烂了，然后下入蒜薹，下入胡萝卜，一起翻炒

四、桂圆炖肉怎么做？

准备好材料。

将瘦肉洗净，放冷水加热飞水。

虫草花稍稍浸泡后清洗干净，桂圆肉，芡实及淮山洗净后再用水浸泡下。

把所有材料放进砂锅里，加入适量的水，盖盖，大火烧开，小火煲一小时左右。用炖盅更好，隔水炖3小时

打开盖，调入适量盐，煮3分钟，盛出即可饮用。

五、桂圆炖肉需要拔皮吗？

楼主你好

桂圆炖汤要剥皮(外壳),药剂里的桂圆就不剥皮了

主料

当归3g桂圆15g五花肉350g

辅料

花椒粒5g料酒15g八角1个生姜5g盐适量鸡精适量

3做法

桂圆当归炖肉：抓住晚春最后的进补机会的制作步骤

锅上火加入食用油适量入花椒烧至油8成热花椒稍变色后将花椒取出

另外：

1.春季最好不要生吃桂圆：吃多了会气滞饱胀尤其是属于热性体质更容易因生桂圆上火。

2.虽有春捂一说，但是如果气温超过20度以上，就需减少衣量了，否则反尔容易上为火。

3.此道菜肴也可用其它肉类代替。

六、蒲公英炖肉的做法

蒲公英炖肉是一道美味的传统菜肴，尤其在中国的北方地区非常受欢迎。它以蒲公英为主要食材，搭配鲜嫩的猪肉，经过慢炖而成。这道菜肴既具有独特的风味，又有很高的营养价值。

材料准备：

• 新鲜蒲公英 500克
• 猪肉块 500克
• 生姜 3片
• 葱段 2根
• 料酒 30毫升
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 清水 1500毫升

准备好以上材料后，就可以开始炖制蒲公英炖肉了。

步骤一：处理蒲公英

将新鲜的蒲公英逐片挑选，洗净备用。注意要选择没有残损的新鲜蒲公英，确保口感和营养价值。

步骤二：处理猪肉

猪肉块洗净后切成小块，将姜片和葱段备好。

步骤三：炖制蒲公英炖肉

1. 在一个炖锅中，加入清水，放入猪肉块，生姜片和葱段，开火煮沸。

2. 焯水后捞出猪肉块，用清水冲洗干净，去除杂质和血沫，备用。

3. 将清洗后的猪肉块重新放入炖锅中，倒入适量的料酒，烧开后撇去浮沫，炖至猪肉变熟。

4. 加入适量的生抽、老抽，继续慢炖，使猪肉充分入味。

5. 当猪肉变得酥烂时，放入洗净的蒲公英，炖制约10分钟，直至蒲公英变软烂。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，调味即可。

美味蒲公英炖肉的做法完成啦！

炖制的时间和火候非常重要，炖过头会导致蒲公英变苦，炖不烂则口感差。所以在炖制过程中要不断调整火力，确保炖出的蒲公英炖肉鲜嫩可口。

蒲公英富含维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，具有清热解毒、消肿解毒的功效。而猪肉则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有滋补养颜、补中益气的作用。两者搭配在一起，不仅能够充分发挥食材的营养价值，还能营造出独特的口感和香气。

蒲公英炖肉是一道既美味又健康的家常菜，适合全家老小食用。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，这道菜肴都能给人带来温暖和满足。不妨自己动手，炖一锅美味的蒲公英炖肉，与家人一同享受美食的乐趣吧！

七、炖肉的做法？

材料：

• 500克猪肉（肋排、肩肉等适合炖的部位），切块

• 2个洋葱，切片

• 3个大土豆，切块

• 2个胡萝卜，切块

• 3瓣大蒜，切碎

• 2汤匙食用油

• 2杯高汤或清水

• 2汤匙番茄酱

• 1茶匙白糖

• 1茶匙盐

• 1/2茶匙黑胡椒粉

• 2片八角（可选）

步骤：

1. 在一个大锅或炖锅中，加热食用油。

2. 加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。

3. 将猪肉块放入锅中，煎炒几分钟，直到表面变色。

4. 加入高汤或清水，使其覆盖肉块。如果使用高汤，炖肉的味道会更浓郁。

5. 加入番茄酱、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

6. 如果喜欢，可以加入八角增加香气。

7. 盖上锅盖，将火调至中小火，炖煮1小时，或直到肉变得酥软。

8. 在炖肉的最后30分钟，加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮，直到蔬菜变熟软。

9. 根据个人口味，可以根据需要添加适量的水或高汤，以确保食材都能被液体覆盖。

10. 炖肉煮好后，尝一下汤汁的味道，如有需要，可以再调整盐和胡椒的用量。

11. 将炖肉和蔬菜盛入碗中，用汤汁浇在上面。

八、桂圆的做法？

原料：龙眼肉（即桂圆肉）100克，粳米100克。制作：把以上二味一同煮粥。用法：可任意食用。疗效：补心养血，生津润燥。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等症。健康人食用能增强记忆力，增强体质。

九、胡萝卜炖肉要炖多久？

炖排骨时一般先用大火开锅后转中火炖十分钟后再转小火，这时候把胡萝卜放入锅中，接着小火炖二十分钟即可，一道美味的排骨炖胡萝卜就完成了！

十、炖肉做法？

猪肉2斤，葱，姜，老抽，料酒，盐，酱油，生抽，白糖，均适量，市场炖肉料包1只，猪肉切大块，洗干净冷水下锅，加葱姜料酒焯水煮开，焯过的肉块连同料包放入铸铁锅内，锅中放油加入葱姜，小火煸香后捞出，锅中放底油加入白糖炒糖色，糖融化变黄加入盐，生抽，酱油，老抽，清水，大火煮开，汤料倒入锅内大火煮开，小火慢煮40分钟，关火再焖半天即可