炖羊肉可以放黄芪？

一、炖羊肉可以放黄芪？

可以一起煮，一般羊肉放生姜煮就好。

黄芪可以和羊肉一起煮，具体做法如下：

准备材料

一、主料

羊肉：500克、当归：9克、黄精：9克、黄芪：15克、枸杞：12克、甘草：15克。

二、辅料

白萝卜片：7片、生姜：7片、肉桂：9克、白胡椒粉：10克、大葱：20克、盐：少许。

1、首先，挑选上好的带皮后腿羊肉，剁成大块；

2、然后将白萝卜洗净切片。水烧开后放入切好的羊肉和白萝卜片；

3、待水的表面浮起一层白沫后，将羊肉取出、清洗、沥干。

4、再将羊肉倒入烧热的锅内干烧，不断翻炒，干锅内的温度会将羊肉烤至出油，待散发出香味即可取出，放入炖锅中备用。经过以上两步处理以后，羊肉基本就没有膻味了。

5、将当归、黄精、黄芪、枸杞子、甘草和适量纯净水一起煮，待汤汁出颜色后即关火，备用。

6、取炒锅加少许油，将生姜、肉桂、胡椒、葱白爆香后，放入羊肉锅中；

7、在锅中倒入中药汤汁，翻动羊肉使其完全浸没在药汤中。武火烧开，文火慢炖约1小时，最后加入适量盐即可出锅。

8、完成了。

可以的，有一道菜叫做黄芪羊肉汤。是山西省著名的传统菜式，属于晋菜。以羊肉为制作主料，黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。

羊肉功能温阳补虚，黄芪性微温，有升阳益气、固表止汗的作用，淮山性平味甘，能健脾养胃、补肾固精；圆肉、大枣养血安神、补中益气，四者与羊肉合而为汤，具有补气固表、温补壮阳的功效，为寒冬温补的佳品，既可适用于平素体虚怕冷、四肢不温、疲倦乏力、气血不足的人群饮用，对冬季产后气虚自汗等也有一定的辅助食疗效果。

二、木瓜炖牛奶可以放桂圆吗？

1. 可以放桂圆。2. 因为木瓜炖牛奶是一道甜品，而桂圆是一种具有甜味的食材，可以增加甜味和口感，同时也有助于补血和养颜。3. 如果你喜欢更加丰富的口感和营养价值，可以在木瓜炖牛奶中加入适量的桂圆，但是需要注意桂圆的数量不要过多，否则会影响口感和营养吸收。

三、炖梨汤可以放桂圆吗？

可以，用料：雪梨一个，陈皮少许，冰糖适量，枸杞15颗，盐少许

步骤：

1、雪梨洗净去皮切小块备用。将梨肉放入盐水中浸泡，梨皮和梨核放入锅中，陈皮洗净放入锅中。

2、锅里倒水大火煮开转小火继续熬30分钟。

3、将锅中所有材料捞出放入梨肉块和冰糖继续熬煮20分钟。

4、将洗净的枸杞放入锅中关火即可

四、羊肉炖红枣枸杞桂圆做法？

主料:羊肉500克

辅料:桂圆肉20克 枣(干)30克

调料:姜5克 盐3克 味精1克

制作方法

1. 羊肉剁成块,用水冲净血污

2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净

3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水

4. 焯好的羊肉及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内,然后加入水,放在烧沸,撇去表面浮沫

5. 盖好盖,用小火炖1小时左右

6. 至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调味即可

五、炖羊肉可以放啤酒吗

炖羊肉可以放啤酒吗

炖羊肉是中国传统的美食之一，以其醇香的汤汁和嫩滑的肉质而闻名。而啤酒是广受欢迎的饮品，经常与好友一起品尝。那么，我们是否可以将这两者结合起来，用啤酒来炖制羊肉呢？这是一个备受争议的话题。

关于炖羊肉

炖羊肉是一道具有悠久历史的中国美食，许多地方都有自己的特色炖羊肉菜谱。它以新鲜的羊肉、各种调料和慢炖的方式来制作。炖羊肉的烹饪过程需要耐心和细致的调味，才能达到最佳的口感和风味。

炖羊肉具有温补身体、补充营养的功效，被视为传统中药食疗的佳肴。其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强体力、提高免疫力和改善消化功能都有积极的作用。

关于啤酒

啤酒是一种以麦芽为原料、经过发酵制作的酒类饮品。它具有低酒精含量、清爽的口感和独特的香气。在中国，啤酒是非常受欢迎的饮品，尤其是在夏季或社交场合，人们经常会选择啤酒来解暑和陪伴欢乐时光。

然而，啤酒并非只是一种饮品，它还可以用于烹饪。有些菜谱中就会使用啤酒作为炖肉的调料，以增添独特的风味。那么，在炖羊肉中加入啤酒又会带来怎样的效果呢？

炖羊肉可以放啤酒吗

尽管有人主张在煮炖羊肉时加入适量的啤酒，但是这个问题仍然有不同的观点。

支持者认为，啤酒具有一定的杀菌作用，可以去腥增香，令炖羊肉更加美味。啤酒中的麦芽和酵母含有丰富的氨基酸和酶类物质，可以加速羊肉中的蛋白质分解和嫩化，使得肉质更加鲜嫩多汁。同时，啤酒的酒精含量可以促进香料的渗透，让炖羊肉更具层次感。

然而，反对者认为，在传统的炖羊肉菜谱中，并没有加入啤酒的步骤。他们认为，炖羊肉自身的风味已经足够醇香，不需要额外的调料来修饰。而啤酒会带来苦味和杂质，可能会破坏原本的口感和风味。

使用啤酒炖羊肉的技巧

如果你想尝试使用啤酒来炖制羊肉，以下是几个使用啤酒炖羊肉的技巧：

• 选择合适的啤酒：建议选择麦香型或淡爽型的啤酒，避免选择过于苦涩的啤酒，以免影响口感。
• 适量使用啤酒：加入过多的啤酒可能会使菜肴过于苦涩，建议适量使用，以免影响风味。
• 慎重选择食材：炖羊肉的时候，可以选择质地较为嫩滑的肉块，以保证烹饪时间不会过长。
• 根据个人口感调整：每个人的口味不同，你可以根据自己的喜好和口感来调整使用啤酒的量。

总的来说，炖羊肉是否适合放啤酒是一个主观的选择。如果你想尝试新的风味和口感，可以适量加入啤酒来炖制羊肉。但是要记住，均衡的调味和烹饪技巧才是烹饪美食的关键。

最后，无论你选择加入啤酒还是坚持传统的炖羊肉方法，关键是在享用美食的时候与家人朋友共同分享快乐时光。

六、鸡汤放桂圆怎么炖？

大姨妈走了两天是身体最虚弱的时候， 经量过多的女性，往往会有明显的贫血现象，在生理期和生理期过后，常会有心悸、全身无力、腰酸腿痛、失眠多梦的症状出现，平时也容易感冒和疲劳，可在月经量多的月份适当的补充铁质，预防贫血的发生，或是通过食物补充铁质。月经量少的人当中患 不孕症 的比例比较高，这是由于多种常见的引起不孕的疾病都可以导致月经量少。

这个时候是该补补血气了，靠男人的嘴是没用的，女人每月要出一次血如果不及时调理长期以来会有贫血的症状，拿起锅碗瓢盆，买上一只大乌鸡，整上一锅桂圆乌鸡滋阴补气汤，是女人补身的的好食物。

乌鸡介绍

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。

有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

桂圆介绍

桂圆亦称龙眼，是一种水果。

性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。桂圆为常绿乔木，树体高大，多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生，圆锥花序顶生或腋生，果球形，种子黑色有光泽，花期3～4月，果期7～8月。

准备食材

主料：乌鸡

辅料：桂圆10g、枸杞5g、党参3g、薏仁3g、蜜枣1颗、 黄芪3g、盐适量

做法步骤

1、咱们先把所需食材准备充分拿个大碗装起来备用；

2、将买好的乌鸡清洗干净，切成小块，用锅烧开水掉水后再清洗一遍；

3、把掉好水的乌鸡和药材全部放入汤锅中，水尽量淹没乌鸡即可，然后开火；

4、大火煮沸水，转为中火煮20分钟左右算是熟了可以吃了，如果时间充足，咱们可以煮上它一小时，这样的汤更浓更醇，水煮干了的话，可以适当的上一些开水。看好时间，不要煮过了；

5、煮好后，放入少许盐即可，可以适当的尝尝味道；

6、觉得合适后，就可以出锅装开吃了；

做法小技巧

1.如果下班后煲的汤时间不够充足用中火煮20分钟也可以吃，如果时间足够可以转小火煮1小时汤会更好喝。

2.南方最近天气有些湿冷放入了薏米可以去湿气。枸杞 具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

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七、炖羊肉可以放猪油吗？

炖羊肉可以放猪油，这样味道更鲜美，清真人士忌食。

八、炖羊肉可以放红薯吗？

可以

材料

羊肉500克，红薯150克，郫县豆瓣酱、葱姜蒜、油、五香粉、盐、酱油、糖、料酒、鸡精适量。

做法

1、羊肉剁块洗净焯水再用水冲干净，红薯洗净去皮切块。

2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。

3、煸炒羊肉片刻。

4、放料酒、酱油、糖、五香粉和1碗水小火焖煮2小时左右。

5、放红薯焖煮10分钟。

6、再放盐和鸡精调味收汤即可。

九、炖羊肉可以放红枣吗？

红枣、陈皮、姜是去膻味的，西红柿、红枣、陈皮是要提鲜的，其他材料尽量不要加，以免影响羊肉的鲜美味。

1、将准备好的羊肉清洗干净，切成大小均匀的大块，将大块的肥羊肉切下来用来炼油用。一般肥的羊肉没有人吃，可以用来炼油，等会炒菜的时候可以用这个油，不要其他油了，这样味道更加鲜美。

2、锅中倒入水，等到水4成热的时候，放几片姜片，把羊肉放到锅里，然后倒入一勺料酒，等到煮开为止，见有血污浮沫关火，将水倒掉，羊肉冲洗干净备用。

3、将锅刷洗干净，然后将锅加热，把事先留下来的肥羊肉放在锅里，用小火炼出油，然后放几粒花椒和食用盐在油里面，炒至闻到花椒香的时候，盛出备用。

4、将锅刷洗干净，然后将羊肉倒入锅中，把羊肉里面的水分炒干。

5、然后在锅中加入红枣、西红柿、陈皮、生姜、食用盐、酱油翻炒均匀后加适量的水烧开，等烧开之后再转小火炖至肉烂，约60分钟左右。

6、准备一个备用的锅，在锅中加入事先提炼的羊油，然后倒入萝卜翻炒1分钟左右。

7、然后将炖好的羊肉倒入有萝卜的锅中，加上锅盖焖烧20分钟左右（小火），等萝卜断生之后就可以出锅装盘了。

十、炖羊肉可以放紫苏吗？

炖羊肉可以放紫苏

原料

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羊腿肉 (400g)

山药 (200g)

香菜 (1根)

胡萝卜 (1根)

葱 1段

姜 1小块

盐 2勺

料酒 2勺

鸡精 1勺

陈皮 1块

1/首先将羊肉洗净，切成2厘米左右方的块，山药和胡萝卜也切成同样大小的块，香菜切小段，白萝卜切大块，备用。

2/然后先处理一下羊肉，给羊肉去膻味和杂质，在大萝卜块上戳一些洞，锅中倒入清水，将羊肉与大萝卜块一同放入锅中煮沸，煮约2-3分钟左右关火。

3/随后将羊肉捞出来，从新再烧一锅开水，放入料酒、葱段、姜片、陈皮，放入羊肉，大火烧开，转小火炖40分钟左右，羊肉软烂即可。

4/最后倒入山药和胡萝卜块，加盐，继续炖山药和胡萝卜软烂，加入少许鸡精调味，起锅前加入香菜段提香就完成了。

5.美味又好吃的炖羊肉完成开吃了。