蒸莲藕肉饼做法大全？

一、蒸莲藕肉饼做法大全？

原料：猪肉馅、莲藕蓉。调料：葱花、盐、油。做法：莲藕蒸肉饼的做法

1、莲藕可以多放一些，这样吃起来才不会腻。

2、用盐搅拌均匀，不用太多调味料，吃的就是莲藕的清甜。

3、装盘，上锅蒸10分钟。

4、熟了，可以试着去做一下，很简单的，好不好吃，就是根据个人口味了

二、猪心肉饼汤的做法大全？

 做法

1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水，去血水捞起以冷水洗净，切片备用。

2、汤锅中加水大火煮沸，放入瘦肉片、猪心片，转小火煮约半小时，捞起备用。

3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中，以小火再煮约30分钟。

4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中，待煮沸后，加入盐、米酒拌匀即可。

三、桂圆汤做法大全？

主料 2种

红枣

100g

桂圆

100g

辅料 1种

冰糖50g

调料

无

烹饪步骤 4步

步骤1

桂圆干剥壳洗净，红枣冼净后备用

步骤2

将红枣桂圆肉倒入高压锅入，再倒适量的水

步骤3

放入适量的冰糖

步骤4

盖上盖子，大火煮沸后，中火煮20分钟后即可/

小贴士

桂圆 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。 感冒的人也不能食用的。

四、蒸的夹肉饼的做法大全？

夹肉饼的做法 材料 主料：面粉、小里脊馅 辅料：酱油、盐、糖、十三香、油 做法 1、和面：包饺子用的面粉就可以。 2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。 3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。 4、取适量的肉馅放在擀好的面上。 5、将肉馅均匀的铺在面上。 6、肉馅铺好后，卷成条状。 7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。 8、将卷好的饼压扁，擀成饼。 9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。

五、江西蒸肉饼汤做法大全？

答题

材料：鸡蛋 1个、香菇 适量、猪瘦肉 200克、姜 1块

1、香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。

2、猪肉剁成肉末。敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、 用勺子背压成肉饼。

4、姜切片，泡发好的香菇切小块。全部加入炖盅里。

5、加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时就可以了。

六、雪梨肉饼汤肉饼汤的做法？

　　雪梨肉饼汤原料：猪瘦肉（最好是里脊肉）250克，肥肉50克，雪梨一个，一个鸡蛋的蛋清；（也可加入新鲜百合）　　调料：红薯淀粉一小勺，盐适量；　　1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀；　　2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状；　　3、放在蒸锅里（已经烧开水），大火蒸5分钟至肉饼变色；　　4、用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻；　　5、再加适量水，再蒸8分钟；　　6、这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片；　　7、放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可。　　肉饼汤的做法　　主料：瘦肉，水　　配料：鸡蛋，桂圆，墨鱼 等等，按个儿喜好了，也可以什么都没。　　佐料：盐，味精（其实做得好的汤更本不需要这个东西），生粉。　　做法：　　1. 瘦肉剁碎（我会比较喜欢传统地用刀剁，总觉得绞肉机绞出来的恶心，而且自己剁的可以俺个人喜好掌握细腻程度），拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。我以前比较喜欢细滑的口感，所以家里做的时候放的生粉会多一些，现在就无所谓了，只要肉吃起来不老就成。因为个人的喜好与各种其他的客观主观原因，这个量，自己摸索吧…我妈曾经不知道受哪个笨蛋的指点用蛋清代替生粉，结果自然是失败了。炖和炒不一样吧，虽然炒的时候，蘸过蛋清的肉会细滑一些。可是在这里肉的状态和做的方法都不一样，生搬硬套是不行地。　　2. 拿出容器。如果是瓦罐，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器，比如大碗什么的，把碎肉压在碗底，然后展开，到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵，看喜好是肉球还是肉饼了。　　3. 加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的，这个时候可以加入桂圆干或墨鱼，个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼，感觉会很奇怪……　　4. 隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐，鸡蛋可以在加水前后先打入。　　5. 出锅，调味。

七、牛肉肉饼汤的做法大全家常？

材料：牛肉400克，油10毫升，红薯粉2勺，盐10克。

　　做法：1、准备一块新鲜牛肉，牛肉用刀剁成肉泥;

　　2、在牛肉泥中加入红薯粉和油、盐和酱油，将佐料和肉泥搅拌均匀;

　　3、把肉泥摊成一个圆饼形状，把肉饼平铺放入炖盅，用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，把炖盅放入锅中，隔冷水炖;

　　4、水烧开开始算，继续炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来即可出锅，如果没有浮起来，继续炖至浮起来出锅即可

八、绿豆肉饼汤的做法大全家常？

主料:猪肉适量、玉米适量、面粉适量、大葱适量、生姜适量、绿豆适量

辅料:盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、芝麻适量

1. 准备齐所有材料，绿豆提前浸泡三四个小时，用豆浆机打成豆浆备用（豆子都倒在豆浆机里了想起没拍照。。用没泡过凑个数先。。）

2. 猪肉切丁（我喜欢吃有嚼头的就没剁成肉泥~），鸡蛋蛋清蛋黄分离，肉丁加入鸡蛋清和少许生抽腌制一会，葱姜切末，玉米丁和鸡蛋黄待用。

3. 将煮好的绿豆汤过滤，豆渣放在面粉盆里，准备和面，豆汤随时都能喝咯

4. 可以加水也可以加煮好的豆汤入面粉，用筷子顺时针或者逆时针方向搅拌，面粉结成均匀的絮状时再下手揉面团，揉至无明显的颗粒时用保鲜膜盖好。这个时候就可以准备调馅料啦~

5. 肉末中加入少许淀粉和香油。

6. 将肉末沿一个方向搅拌上劲。

7. 加入切好的葱姜末和玉米粒。

8. 加入少许盐，鸡精，搅拌至调料均匀。

9. 将醒好的面团再揉揉，像准备擀饺子皮一样搓成粗粗的面条。

10. 切成均匀的小剂子。

11. 将小剂子正反面都沾点面粉，准备擀皮~

12. 像擀饺子皮一样，只是大小稍微要大一些~擀完之后就可以准备包啦

13. 皮上边放适量馅料，表放太多，捏不住也不好熟~咱还是淑女点~。

14. 像包包子一样把口收起来，实在不会包包子也木有关系，想办法捏到一起就是。反正在下边丑也看不见滴

15. 翻过来稍微压压，千万别太使劲，露馅就不好啦~全部包完之后准备上锅煎~

16. 将小饼们均匀的放入平底锅内，小火慢煎，饼饼之间稍微留点空隙~

17. 将之前分离的蛋黄加一些熟芝麻，均匀的刷在饼饼上。慢慢煎叭~

18. 小饼们煎至皮均匀鼓起，用筷子或者手指头稍微戳戳，觉得有点硬邦邦的时候就可以翻面啦。

19. 翻面之后在继续小火煎五分钟~慢工出细活，千万别开大火催熟~容易糊哦。

20. 我这回煎了两种，一种翻了面一种木有翻面~看你们自己喜欢咯~这个是没翻面的，怕熟不透，拿牙签一顿扎。。。盖了鸡蛋液之后也就看不出来啦~

21. 出过我先尝一口~如果大家不知道熟没熟，也可以切开看看，肉成均匀的白色了就差不多了。关火之后也可以继续放在锅里让余热加热会，放一会再吃不会那么容易上火哟~

22. 夏天绿豆汤是个解暑的佳品，等到再热点的时候，多弄点绿豆汤加了冰块或者冰镇之后再喝，透心凉的感觉倍儿棒哟！

九、产妇桂圆红枣汤的做法大全？

产妇鸡汤最好选择清炖，可以放少许的盐味品，同时加入枸杞、香菇、红枣、桂圆一起放入砂锅中炖煮，大火烧开后，可以放入少量的葱姜，转为小火慢炖一个小时左右，此时的味道会比较鲜美，而且营养比较丰富，食用后可以滋补身体，也可以促进乳汁的分泌。

鸡汤倒入碗中时，建议将上层的油去掉，避免过于油腻引起腹泻等不适症状。产妇可以多吃鸡肉，蛋白质含量高，脂肪含量较少，适合产后滋补身体。

十、玉米桂圆排骨汤的做法大全？

主料 2种

排骨

适量

玉米

适量

辅料 5种

葱适量

红枣适量

枸杞适量

桂圆适量

盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

排骨切块

步骤2

玉米切块

步骤3

红枣和枸杞泡发

步骤4

桂圆莲子洗净

步骤5

把排骨 玉米和其它食材放入高压锅内煲30分钟

步骤6

煲好后加入葱花 盐调味即可