吃海鲜配什么酒好？

一、吃海鲜配什么酒好？

白酒配白肉

通常都是白葡萄酒配海鲜，霞多丽或者长相思。更多人会选择霞多丽，酸度没有长相思高，比长相思更干。或者雷司令，个人觉得一瓶好的雷司令配海鲜，会有点浪费雷司令的果香和花香。

也可以尝试搭配冰过的日本清酒，清酒冰过后的口感没有常温或者温过后的酸度高，闻起来清香，口感爽脆，搭配海鲜也能完全吃到海鲜的“鲜”。

二、泡药材用什么酒好？

泡中药最好的酒，主要包括纯粮食酒、高浓度白酒、清香型白酒及黄酒等

泡药材的酒最好是用纯粮食酿造的，相对度数在50度以上的高度白酒，天然发酵，不要用酒精勾兑的酒。药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒以及矿物质类药酒，比如经常用来泡酒的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、冬虫夏草、西洋参等等。

三、谷酒泡药材好还是高粱酒泡药材好？

泡药材的酒最好不要用高粱酒！！很多药材与高粱都是冤家的。纯玉米酒最好，还不要用高度的。

四、牛脚煲汤配什么药材好？

主料：牛蹄500g、白萝卜200g

辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量

步骤：

1、主辅料： 牛蹄、白萝卜。

2、把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。

3、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。

4、放入姜片。

5、加入料酒。

6、选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软烂。

7、白萝卜切块。

8、将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。

9、加盐、味精调味，放入香菜即可。

10、盛入碗中即可食用。

五、炖猪心汤配什么药材好？

西洋参、山药、太子参等药材比较好。

做法：

1、先将猪心洗净，切好。

2、西洋参洗净切好，太子参洗净，山药洗净切块备用。

3、然后将猪心、西洋参、山药、太子参一同放入炖锅中，加适量水。

4、之后改善锅盖，按煲汤键煮炖。

5、最后食用前加加入适量食盐调味即可。

六、羊肉配什么药材煲汤好？

羊肉 500克

党参 10克

红枣 10克

枸杞 10克

北芪 10克

生姜 1块

料酒 少许

胡椒粉 少许

盐 2小勺

白糖 半小勺

1.羊肉洗净剁成块，党参、北芪段洗净，红枣、枸杞洗净，生姜切片。

2.锅内加水烧开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净代用。

3，在汤碗内放入羊肉、党参、红枣、枸杞、北芪、生姜还有准备好的调料一起放进去，倒入清水，放入蒸锅蒸2个小时即可以了。

煮法可以用锅炖或锅煮。

药材可以加上当归，看每个人的口味适当调配。

七、蝉配什么药材煲汤好？

原料：金蝉花15克，冬虫夏草50克，新鲜鲍鱼1只，生姜各适量。红枣2枚。

蝉花虫草炖鲍鱼的做法

1．选大鲍鱼去壳，去掉污秽部分，用水洗净，切块。金蝉花和冬虫夏草用水洗净。生姜和红枣用水洗净，红枣去核。

2．将原料全部放入炖盅内，加入冷开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时，加入细盐调味。即可饮用。

八、羊肚菌炖汤配什么药材好？

羊肚菌本身具有滋补、强身的作用，炖汤时，可以加入一些常见的滋补药材，能够增强羊肚菌汤的补益作用，如西洋参、党参、黄芪等。

羊肚菌干在晒干过程中容易污染，需要注意清洗干净后再食用。

九、广东炖猪腰汤配什么药材好？

广东炖猪腰汤与适量的红枣、当归、党参、杜仲等药材一起炖汤，更好发挥其效用。

猪腰中含有较为丰富的营养成分，如蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素C、磷、硒、钾等。清炖猪腰不需要加入过多的食材，可以更大限度地发挥猪腰的效果，味道也比较鲜美，可以为人体补充较多的营养成分。

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十、石斛骨头汤配什么药材好？

第一，党参。相信很多人对党参这种食材都并不是非常的陌生的，用党参来搭配石斛和猪骨来当煲汤，能够更有效地催化石斛的药性，让这个汤的营养价值更高。对于一些身体比较虚弱的人来说，这种汤绝对是非常符合他们的养生需求的。

　　第二，姜。俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，在夏天煲这种石斛猪骨汤的时候，加入一点姜也是非常不错的。不仅仅能够让汤的味道更好，还能够取得一个更好的养生作用。