猪颈肉汤的做法大全？

一、猪颈肉汤的做法大全？

食材

猪颈肉 300克

葱花 适量

红薯粉 适量

小苏打 适量

做法步骤：

第1步、新鲜的猪颈肉。

第2步、切5毫米厚的薄片。

第3步、用手抓揉打水3次使肉吸足水份。

第4步、加入盐、鸡精、小苏打、白糖、蛋清、生抽、红薯粉、油抓匀腌制备用

第5步、取40克左右的红薯粉，用滚水边冲边用筷子搅匀成偏硬一点糊。

第6步、把糊放入腌好的猪肉里抓匀，使每块猪肉均匀挂上糊，静待20分钟左右。

第7步、锅放适量水烧开，把猪肉一块一块下锅里，煮定型后打起过凉。

第8步、想吃的时候，锅里放入高汤煮开，下滑肉煮熟调味盛起，洒点葱花就ok

二、猪骨和鸡肉汤的做法大全？

猪骨鸡肉汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)150克,鸡肉150克

辅料：白菜50克,虾米10克

调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,花椒5克

猪骨鸡肉汤的做法：

1. 将猪排骨，鸡肉用温水洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫

2. 放入葱、姜、料酒、花椒，用急火连续煮2～3个小时

3. 直至汤汁呈乳白色，浓香扑鼻时捞出

4. 将浸泡好的海米放入煮肉汤的锅内

5. 把白菜帮用沸水焯一下，切成长条块

6. 白菜也放入锅中，用大火煮沸，加入味精即成

三、桂圆肉汤的做法？

1. 很简单。2. 桂圆肉汤的原料主要是桂圆肉和猪骨，可以根据个人口味添加一些红枣或者枸杞等其他食材。首先将猪骨洗净，放入锅中煮开，然后捞出洗净血水。接着将桂圆肉和其他食材一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到汤汁浓郁。最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。3. 桂圆肉汤不仅口感鲜美，而且具有滋补养颜的功效。桂圆肉富含维生素C和维生素E，能够提高皮肤的弹性和光泽，还有助于改善睡眠质量。此外，猪骨中富含胶原蛋白和钙质，有助于骨骼健康和关节灵活。因此，经常食用桂圆肉汤对身体健康非常有益。

四、红枣桂圆肉汤的做法？

桂圆红枣排骨汤做法 材料： 鲜虫草花300克、排骨300克、红枣4颗、桂圆干6-8颗、枸杞10颗左右 准备调料： 夏季养生食谱大全 盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、小葱适量 准备过程： 1、虫草花洗净沥干待用。

红枣、桂圆干、枸杞清水略清洗。2、汤锅中放入足量水，姜切片放入，红枣、桂圆干、枸杞也都放入。3、排骨飞水，趁水滚时，撇净浮沫，将排骨放入已经有些热的汤锅中。4、保持小火煲2-3小时，加入盐、白胡椒粉和切碎的小葱即可食用。

五、桂圆烧肉的做法大全？

材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。2、肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。3、等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。4、盖好盖子关火在焖30分钟即可。

六、猪颊肉汤的做法？

猪🐷颊肉，荷兰豆，萝卜干，红萝卜，盐，酒，生粉，蒜头

做法

1、猪脸颊肉洗净切片，用盐、酒和生粉腌好待用。

2、萝卜干切成小段，用清水浸泡半小时左右。

3、红萝卜去皮切片待用。

4、起镬放油先将荷兰豆、萝卜干和红萝卜炒熟，放盐调味后盛起。

5、然后再起镬放油和蒜头爆香，倒入猪脸颊肉炒香后溅酒，加清水加盖煮片刻。

6、再将煮熟的荷兰豆等倒入兜匀勾芡便成

七、烩肉汤的做法大全？

 用料

猪肉 克

粉条 把

葱、姜，蒜 根

花椒 1勺半

大料 1勺

冻豆腐 块

酱油 勺

盐 克

茴香 半勺

辣椒面 1勺

料酒 勺

糖 1勺

土豆 个

鸡精

肉汤烩菜的做法步骤：

步骤 1

葱姜蒜切片，土豆切块。

步骤 2

肉拿水焯一下捞出。

步骤 3

植物油热锅，放葱姜蒜炒出香味后把肉放炒，放酱油、花椒一勺半、大料一勺、茴香半勺，辣椒面半勺、盐三勺、糖一勺、料酒，然后添水，水快盖过肉，然后盖上锅盖焖到肉熟了（中间翻下肉）。

步骤 4

等肉熟了，水要不多了，在添点水，放土豆在焖上一会儿，然后放粉条，冻豆腐在盖上焖一会儿（3~5分钟）关火，搅拌到一起就可以了。

八、精肉汤的做法大全？

1.先准备好食材，生姜，大蒜，瘦肉，香菜等，将大蒜和生姜切好

2.将瘦肉切成小块妆

3.将切好的肉装到碗里，加入适量的生粉和生抽搅拌。

4.将香菜洗净切好，

5.在干燥的锅里加入食用油，将油烧开

6.将切好的生姜大蒜放入油锅中翻炒

7.然后在锅里加入清水烧开

8.水烧开后将瘦肉放入开水中煮

9.熟了之后加入盐，耗油，鸡精等调料，再放入香菜就可以吃了，精肉汤完成。

九、霍山肉汤的做法大全？

1. 带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干净；

2. 锅置火上，加入洗净的猪五花肉和清水，煮至猪肉七成熟时捞出沥净水，成为猪五花白肉；

3. 把熟猪五花白肉切成约10 厘米长的薄片；

4. 酸菜漂洗干净，每叶先顺和片薄，再顶刀切成细丝，捏去水分，码放在净盘里；

5. 粉条用水发好，用刀断开，备用；

6. 香菜、韭菜择洗干净，切成段，备用；

7. 勺放入肉汤500毫升烧开，把白肉片和酸菜同时放入勺汤中，加上香菜、韭菜、精盐、味精、花椒，然后用小火炖10 分钟左右，再加上水发粉条，炖5 分钟倒入大汤碗，吃时蘸腐乳、腌韭菜花、辣椒油即成。

十、肉汤蒸蛋的做法大全？

1、瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。

2、将肉碎加少许高汤平铺在碟底。

3、将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。

4、拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。

5、用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。

6、撒上葱花即可食用了。