山药炖肉的做法？

一、山药炖肉的做法？

1、材料：牛肉500克、山药300克。调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。

2、牛肉切成块，山药去皮切刀块。

3、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。

4、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。

5、锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。

6、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。

二、山药清炖肉的做法？

原料：熟羊肉、长山药、食盐、鸡精、苹果醋、葱、香菜、辣椒油。

山药清炖肉的做法步骤：

第1步、山药去皮洗净。

第2步、改刀后冷水下锅。

第3步、水开锅，过冷水。

第4步、洗净浮末的山药放锅里加清水，可以加煮羊肉的老汤？我是忘了还有老汤，就加了清水。

第5步、放食盐。

第6步、煮开锅，盖盖子。

第7步、大约中火煮15分钟，汤汁变色，山药熟而不烂。

第8步、熟羊肉切块。

第9步、放山药中。

第10步、轻轻划散羊肉。

第11步、大火烧开。

第12步、香菜洗净改刀，一棵葱处理干净切碎。

第13步、葱和香菜放汤碗里。

第14步、取鸡精。

第15步、鸡精放碗里。

第16步、再倒入苹果醋，然后山药羊肉装碗里。

第17步、辣椒油。

第18步、在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油，山药清炖肉就做好了。

三、山药冬瓜炖肉做法？

主料：牛肉500g、山药300g，冬瓜200g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g

1、牛肉泡水，出血沫。

2、切成2-3厘米大块。

3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。

4、材料备好。

5、锅中加水，放入牛肉。

6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。

7、所以切滚刀块。

8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药与冬瓜炖。

9、熄火前放盐、鸡精。

10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。

11、成品。

四、山药桂圆粥的做法？

具体的步骤如下：1.将山药去皮，切成薄片；2.粳米淘洗干净；3.山药片与桂圆、粳米一起放到锅内，加入适量的水，用文火煮粥，可以再适当添加荔枝、五味子；4.煮熟后加白糖调味即成，若为1岁以下小儿食用，则不建议添加调味料，直接食用。

五、山药山楂桂圆糕做法？

山药去皮扳断隔水蒸熟，乘热加入绵白糖搅拌均匀。冷却后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。桂圆肉用开水冲泡一下，剪碎放入山药泥内搅拌均匀，分成30克一只的山药糕胚子。

取山药糕胚子一只，用方模具压成型。

六、山药红枣桂圆养生汤的做法？

首先准备材料：银耳1/2个，山药300克，桂圆20克，红枣20克，冰糖20克，纯净水3碗。

1、取出干银耳，用冷水提前浸泡好。

2、将泡发好的银耳撕成小朵。

3、放入电饭锅内，加入三大碗纯净水。

4、盖上盖子，按蒸煮键二十分钟。

5、山药洗净去皮，切滚刀块。

6、泡在清水中。

7、二十分钟后，银耳的胶质已煮出，加入冰糖。

8、加入山药，再加入去核的红枣，一起搅拌均匀，盖上盖子，按煲汤键一个小时即可。

七、桂圆山药汤的做法，红枣桂圆山药汤怎么做好？

主料：桂圆100g、山药150g、红枣8枚

辅料：冰糖适量

1、准备好所有食材。

2、桂圆剥去外壳备用。

3、山药洗净去皮，切成块备用。

4、锅里加1000毫升的清水置于火上煮开。

5、加入山药煮沸。

6、再下入红枣继续煮。

7、待到山药熟透，红枣松软的时候，加入桂圆继续煮。

8、等到桂圆的香甜味道渗入到汤中即可关火，加入适量冰糖调味。

八、山楂山药桂圆糕正宗做法？

步骤 1

第一步：两根山药去掉外皮，清洗干净，然后切成小段。

步骤 2

第二步：放在料理机里，加一点点的牛奶，或者也不用加，直接打成泥状。

步骤 3

第三步：碗中打入两个鸡蛋打散，倒入我们刚才打成泥状的山药。

九、麦冬山药桂圆

麦冬山药桂圆：中医药中的三宝

中医药源远流长，几千年来一直被人们所推崇和秉承。在中药材中，有一类特别珍贵而且被广泛使用的药材，它们被认为是中医药中的三宝，它们分别是麦冬、山药和桂圆。

麦冬：

麦冬，又称麦门冬，是中药材中具有很高药用价值的一个种类。它以其独特的功效而被广泛应用于中医药领域。麦冬所含有的多种氨基酸、多糖、多肽等物质，经常被用作滋阴补气的药物。麦冬能清热润肺、滋阴养胃、滋阴安神、益气生津，对于燥热咳嗽、神经衰弱、失眠多梦等症状有很好的缓解作用。

在现代科学研究中，麦冬还被发现具有一定的抗氧化和抗肿瘤活性。它含有丰富的多糖类物质，可以提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。这使得麦冬不仅在中医药领域受到重视，也受到了现代医学的认可。

山药：

山药，又名淮山、薯蓣，也是一种常用的中药材。它因其形状酷似人的男性生殖器而被赋予了很多壮阳滋补的功效。山药具有健脾益肺、补肾壮阳、润肠通便的作用，对于脾胃虚弱、便秘、肺虚咳嗽等症状有很好的疗效。

山药中所含的多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，对于改善人体的免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老等方面起着重要作用。此外，山药还含有丰富的黏液蛋白，具有保护和修复胃肠黏膜的功能，经常被用来治疗胃溃疡和胃炎。

桂圆：

桂圆，又称红莲果、龙眼，是一种香甜可口的水果，也是中药材中的重要成员。桂圆被誉为"补气血佳品"，具有补益心脾、养血安神的功效。它所含有的丰富维生素C和维生素E，对于提高人体免疫力、延缓衰老和保护心血管健康非常有益。

桂圆还含有多种有益成分，如桂圆多酚、桂圆皂苷等，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤等作用。它可以促进血液循环，改善睡眠质量，还可以缓解疲劳和焦虑等问题。因此，桂圆在中医药中被广泛应用于治疗失眠、心悸、贫血等症状。

以上所介绍的麦冬、山药和桂圆，分别具有不同的药用功效。但它们有一个共同点，那就是都是补益身体的良好选择。无论是作为中药材还是作为食物，它们都可以为我们的身体健康带来很多好处。

总而言之，麦冬、山药和桂圆是中医药中的三宝。它们以其独特的药用成分和丰富的营养价值，在中医药和食疗领域都发挥着重要作用。麦冬可以滋阴润肺、益气安神，山药可以健脾益肺、补肾壮阳，桂圆可以补益心脾、养血安神。无论是用来治疗疾病还是保持健康，它们都是值得我们推荐和使用的好药材。

十、山药能炖肉做法大全家常？

山药炖牛肉的做法：

备用食材：牛肉500克，山药1根，生姜3片，料酒2勺，生抽1勺，干辣椒3个；

制作过程：第一步，牛肉切成块，在锅中添上水，待将水烧开后，放入牛肉焯下水，待焯水至牛肉变色发白的时候，捞出控水；

第二步，山药一根，削去皮，将其切成块，放清水中浸泡待用，生姜切成片用，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，将生姜片放入爆香；

第三步，将牛肉块也放入在锅中，快速翻炒下，待看到牛肉微微发黄的时候，烹入料酒去腥，再加上点生抽快速翻炒好，加上没过牛肉的开水；

第四步，同时将干红辣椒也放入，将水煮开后，看到锅面有浮沫，将浮沫撇干净，继续炖煮，差不多一个小时的时间，将牛肉炖至软烂的时候；

第五步，放入山药，继续煮20分钟，将山药煮熟后，就可以出锅了，撒上点葱花做点缀。