桃胶雪燕没有皂角米能煮吗？

一、桃胶雪燕没有皂角米能煮吗？

可以。但放的时候，有先后顺序。

桃胶和雪燕都是树木分泌的树胶，泡发和煮的时候会发现两者区别：

桃胶泡一天后体积会增大两倍左右，雪燕泡发一天后体积增大十倍不止。

桃胶煮一小时后会软化，但更多基本上没什么变化，是要靠焖才能继续软化。而雪燕煮一小时就化得差不多了。

所以桃胶和雪燕一起煮要先放桃胶再放雪燕。

二、桃胶皂角米怎么煮？

步骤1

购买单荚皂角米，这个的泡发率好高，一点点就泡出好多。10克左右就足够做一个3人份。

步骤2

桃胶同样涨发率很高，15--20克就够了。

步骤3

清水浸泡一夜后的状态。

步骤4

桃胶，清水浸泡一夜之后淘洗干净，会有一些杂质，需要清理干净。

步骤5

直接开始煲煮。

因为泡的时间比较长，所以，只用蒸煮功能30分钟就够了。

泡好清洗干净的皂角米和桃胶，3--4小碗水，小碗，直径10厘米的规格，适量冰糖，电饭煲蒸煮功能30分钟，特别粘稠，比银耳糯性强很多。

步骤6

成品出来颜值超级高，就可以直接食用了。

三、皂角西米怎么煮？

第1步，将三十克皂角米提前五小时泡好，接着将泡好的皂角米清洗干净备用；

第2步，在锅里面加入适量的清水烧开之后放入九十克西米，煮至透明状捞起备用或者放入冰箱里面冷藏，注意在煮的过程里面需要频繁的搅动，否则容易出现粘锅的现象；

第3步，将泡发好的皂角米放入锅里面煮一个小时左右，在煮皂角米期间可以将火龙果榨汁备用，将吉利丁片冷水泡软备用；

第4步，将西米、吉利丁片一起倒入煮好的皂角米里面，搅拌直到融化之后冷却至三四十度的样子时，加入火龙果汁搅拌均匀即可。

四、皂角米怎么煮好吃？

做法1：皂角米南瓜糖水

准备食材如下：皂角米10克，南瓜40克，红枣5个，冰糖6块，银耳30克

具体做法如下：将皂角米提前一天泡发，然后换水清洗一遍，放入锅中，加入泡好的银耳，放入红枣，南瓜切丁也放入锅中，再放入6块冰糖，加入食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火，煮至软糯即可！

做法2：紫薯莲子皂角米糖水

准备食材如下：皂角米30克，紫薯1根，莲子25克，冰糖30克

具体做法如下：将莲子和皂角米提前一天泡发，然后放到砂锅，紫薯削皮后切成小块，也放入砂锅，再放入30克冰糖，然后加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲40分钟即可！

做法3：蜂蜜皂角米

准备食材如下：皂角米30克，蜂蜜3汤匙

具体做法如下：将皂角米提前1晚上泡发，然后放到锅中，加入2倍的清水，大火煮开后，转成小火煮至软糯，然后捞出控水，放到碗中搁至微凉，然后放入3汤匙的蜂蜜，再搅拌均匀即可开吃！

做法4：桃胶皂角米甜汤

准备食材如下：桃胶30克，皂角米30克，银耳1小块，枸杞10粒，冰糖30克

具体做法如下：银耳提前泡发清洗干净，皂角米提前一天晚上用清水泡发，桃胶泡发后清洗干净，接着起锅放入皂角米，放入银耳，加入300毫升清水，大火煮开后，转成小火，煮至软糯，再放入桃胶，枸杞，冰糖，继续煲20分钟即可！

做法5：皂角米百合糯米粥

准备食材如下：皂角米30克，糯米100克，百合30克，冰糖30克

具体做法如下：将皂角米提前1晚上泡发，百合清洗干净。准备一个砂锅，将糯米放入砂锅，淘洗一次，再放入泡好的皂角米，加入5倍的清水，大火煮开，煮开后转成小火熬至粥变的微微浓稠，然后放入30克冰糖，放入百合，再熬20分钟即可！

五、皂角米能晒吗？

可以晒一晒。像其它粮食一样,储存没有特殊要求。

皂角米放在干燥的地方就行，比如冰箱。

皂角米不要放太久，容易滋生细菌，最好现吃现泡，干的皂角米要放在透气通风处，也不要曝晒！

皂角米泡的时间有品种之分，品质更好的云南梁河单荚皂角米泡2-3小时就行，可以泡大7-8倍，而贵州毕节的双荚皂角米就要泡的更长一些，差不多5个小时，泡大也只在5-6倍。

六、皂角米能生吃吗？

不建议生吃。皂角米本身并无毒性，即使生吃也不会对身体产生不利影响，但是皂角米本身质地比较硬，生吃的话很难嚼动，而且其中的营养成分难以析出，其口感及营养价值都会有降低，所以一般皂角米建议将它煮熟吃更好。

七、皂角米不泡可以煮吗？

应该可以呢，皂角米是一种高碳水化合物、高能量、低脂肪、低蛋白的滋补食品，有单荚和双荚的区别，市面上出售的皂角米都是通过高温烘干的，因此看起来非常的干瘪，在水中浸泡一段时间之后，它才能看起来非常的水润，如果皂角米不发泡就直接用来煮的话，时间短了不容易煮熟，而且煮熟之后的口感也没有泡发过的吃起来那么好。

八、皂角和皂角米的区别？

二者有区别。主要区别是，性质不同、主要成分不同、主要价值不同，具体如下：

一、性质不同

1、皂角米

皂角米是蔷薇目、豆科、皂荚属、皂荚的果实。

2、肥皂中的皂角

是豆目、豆科、肥皂荚属、肥皂夹的果实。

二、主要成分不同

1、皂角米

①、氨基酸

皂角米中氨基酸种类齐全，包括 8 种必须氨基酸及 9 种非必需氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸 、甘氨酸 、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、、脯氨酸 ）。氨基酸是蛋白质的基本组成单位和生物代谢过程的重要物质。

②、矿质元素

皂 角 米 中 含 有 K、P、Ca、Mg、Na、Fe、Zn、Mn、Cu 等 9 种矿质元素。皂角米所含的钙、磷是人体必需的大量元素，对促进骨骼生长和大脑发育有重要作用。

2、肥皂中的皂角

果实含肥皂荚皂甙A、B、C、D、D1、E、F1、G，及两种单萜甙（6S）-2-反-6-a-L-吡喃阿拉伯糖酰基-2，6-二甲基-2，7-辛二烯酸等。

三、主要价值不同

九、单荚皂角米怎么煮？

步骤1

把皂角米、银耳、莲子、桃胶、红枣分别洗净浸泡八小时（泡好的银耳要去除根部）

步骤2

把洗净的桃胶、红枣、莲子放入高压锅20分钟（桃胶要把杂质洗干净去掉一些不好的

步骤3

皂角米、银耳掰小块+1000毫升水然后高压锅30分钟（喜欢喝汤可以适当增加水量这个比较稠的）

步骤4

把莲子、红枣等放入高压锅

步骤5

准备好黄冰糖跟蔓越莓

步骤6

等高压锅没气就可以把冰糖、蔓越莓放进去搅拌，融化后即可食用

十、皂角米单独煮的做法？

皂角米单独炖煮，不超过10克做好首先皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜(如果急着吃，至少也要泡5小时以上，否则难煮烂)泡好的皂角米是半透明的，樱桃用筷子顶出核樱桃加500克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。吉利丁用冷水泡软，沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右，出锅前加冰糖调味，关火后再加入吉利丁片，搅拌至完全融化(中途可以加水，保证煮好的汤汁在400克左右，如果担心掌握不好水量，皂角米可以另外煮好后加到樱桃汁里面)