牛肉猪骨汤做法？

一、牛肉猪骨汤做法？

食材：大骨1000克，牛肉600克，葱花适量，盐，胡椒粉，大葱，蒜，胡椒粒。

方法步骤：

1、将大骨冷水浸泡1天，牛肉浸泡半小时去血水待用;

2、将骨肉去血水后放入开水中焯烫，然后放入净锅中加水煮;

3、煮开后小火炖煮8小时，然后发那个如牛肉，葱蒜和胡椒粒;

4、煮至汤汁变白牛肉软烂后即可。

二、紫薯牛肉猪骨汤的做法？

牛肉猪骨炖好再

放入紫薯一起炖汤

三、霸王花煲猪骨汤的做法，霸王花煲猪骨汤怎么做？

用料

干霸王花 80克

猪骨头 500克

胡萝卜 1根

玉竹 适量

无花果 适量

做法步骤

1、猪骨头加入姜片料酒焯水后，洗净血沫备用。

2、霸王花提前泡发备用（没时间泡洗干净直接煲也OK）

3、这是其他材料。（煲汤的胡萝卜不去皮也可以的，若想有润肺的功效，需添加适量南北杏，比例南杏8：北杏2）

4、所有材料加进去汤锅，大火煲开后转小火一个半钟。（感觉胡萝卜软糯就差不多可以啦。）

5、加盐调味即可。

四、秋季猪骨霸王花煲汤做法？

主料

猪排骨300克（斩件）.辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只。

调料

料酒10克,姜末10克,

精盐,味精少许。

做法

①霸王花用清水浸软，洗净。

②排骨、肉入开水锅中，滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>

③杏仁、蜜枣洗净。

④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成。

五、如何做霸王花猪骨汤？

做霸王花猪骨汤的做法如下：

所需材料：

1. 猪骨1.5公斤

2. 霸王花（又称天芥菜）适量

3. 姜块适量

4. 蒜末适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

制作步骤：

1. 猪骨用开水焯水（可以加料酒去腥），然后去骨上的血水，并清洗干净备用。

2. 将洗净的猪骨放入锅内，加入清水和料酒，开大火烧开后，撇去浮沫后转小火，炖煮2-3小时，让猪骨中的肉质慢慢滤入汤内。

3. 霸王花处理干净后，用清水泡去药味和苦涩，放入锅中继续煮20-30分钟。

4. 姜块、蒜末加入锅中；开尽大火再煮30分钟，然后加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 霸王花有去湿、解毒效果，但过量使用也容易引起身体不适，所以需要注意分量。

2. 炖汤时尽可能用小火慢炖，这样可以让汤口感更好，口感更鲜美。

3. 调味时盐的分量要适量，不要过多。

4. 霸王花猪骨汤可口，但是猪骨营养也较大，建议不要过量食用。

六、桂圆猪骨汤该怎么做？

桂圆排骨比较单薄，我们家一般还会加红枣一起煲汤的。

1、排骨一斤，斩块焯水，红枣五六个，桂圆肉（干的）一把。

2、排骨放汤锅里，加足量水（中途最好不要加冷水）。大火等水开，撇去浮沫，下桂圆肉和红枣，大火半小时转小火炖1~2小时均可。

3、加盐、鸡精调味，关火————这个汤补血养气，适合虚弱的人补身体，也适合老人小孩一大家子喝，不错滴~

七、霸王花猪骨汤最正宗的做法？

霸王花猪骨汤是一道传统的滋补汤品，制作方法有很多种，以下是其中一种较为正宗的做法：

所需材料：

- 猪骨 1kg

- 霸王花 50g

- 枸杞 20g

- 红枣 10个

- 姜片 5片

- 料酒 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 猪骨洗净后焯水，去除血水和杂质，备用。

2. 霸王花用清水浸泡30分钟，去掉泡水后的水分备用。

3. 枸杞和红枣洗净备用。

4. 热锅加入适量油，放入姜片煸炒出香味，加入猪骨煸炒至表面微黄。

5. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入适量清水，将猪骨煮沸，撇去浮沫。

7. 加入霸王花、枸杞和红枣，继续煮沸。

8. 将火调至小火，煮2-3小时，直至猪骨熟烂。

9. 加入适量盐调味，煮沸后即可食用。

温馨提示：

1. 煮汤时要注意火候，猪骨要煮至熟烂，汤才会浓郁。

2. 霸王花有一定的毒性，要注意用量和泡水时间，以免影响健康。

3. 猪骨汤可以根据个人口味加入其他调料，例如葱、蒜等，增加风味。

八、霸王花煲猪骨汤怎么做？

食材：霸王花2朵，绿豆50克，胡萝卜1根，筒骨500克，食盐适量，生姜1块，料酒1汤匙

霸王花红豆煲汤做法：

1、生姜洗净切片；

2、筒骨洗净切段；

3、霸王花提前用清水泡发，然后清洗干净，切成两半备用；

4、绿豆泡水

5、胡萝卜洗净切滚刀块，接着锅中加入适量清水，放入筒骨冷水下锅，再加入姜片，料酒去腥。

6、大火煮开至筒骨变色后，撇去浮沫捞出过凉水清洗干净沥干水分。

7、然后把焯好水的筒骨转移到汤锅中，再把霸王花， 绿豆，胡萝卜一起放入锅中，加入姜片，以及没过所有食材2倍的清水，开大火煲至沸腾之后，转成小火煲1个半小时即可就完成了。

九、枸杞,莲子,霸王花 ,红枣,桂圆,乌鸡煲汤可以吗？

完全没有问题呀，但是我建议将霸王花换位当归，效果更好。

十、瘦肉猪心汤做法？

做法

1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水，去血水捞起以冷水洗净，切片备用。

2、汤锅中加水大火煮沸，放入瘦肉片、猪心片，转小火煮约半小时，捞起备用。

3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中，以小火再煮约30分钟。

4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中，待煮沸后，加入盐、米酒拌匀即可。