怎么区别疯人果和桂圆？

一、怎么区别疯人果和桂圆？

区分方法是桂圆果壳较平，少数层不明显的林斑状，果地旁有一个小芽，周围有纹路，壳内壁棕黄色，较平滑有亮泽，果肉不粘手容易剥离，有点透明有韧性，果肉完全覆盖种子，果核圆形而光滑无纹，路果壳切开后棕黑的壳和籽容易分开，果肉具有桂圆特有的香甜味。

疯人果一般经过打磨，不像珍桂园那么干净，用手一摸全是黄色的粉末，外壳一般涂有黄粉，无果地及小芽无纹路，果壳有明显的鳞状凸起，很像荔枝壳内壁发白，或呈淡黄色，不平滑无光泽，果肉粘手，不易剥离，剥下的果肉无韧性，果肉不完全覆盖种子，果核椭圆形有一明显的沟或槽切开后棕黄色的皮壳鱼籽不易分开，无桂圆的香味儿，仅有点苦涩的甜味。

二、桂圆与疯人果差别？

疯人果，因为像龙眼和荔枝，又叫龙荔。桂圆外表皮细腻光滑或稍有粗糙瘤泡状小粒，纹理自蒂部向上延伸。

龙荔外表皮粗糙，有圆锥状小刺，打磨后仍有麻点，无纹理。桂圆口感甜，有特殊香味，无苦涩余味。龙荔口感虽甜，但有苦涩余味。

桂圆果核较小，呈圆球形或稍扁的圆球形，表面光滑，颜色为黑色或深棕色，有光泽。

龙荔核较大，呈椭圆形，有时不对称，核中间有沟槽、皱褶，光泽差。

三、为什么桂圆叫疯人果？

桂圆与疯人果不一样。

1、疯人果，别名龙荔，学名小韶子，有毒，以核仁毒性最大。和桂圆比较相似，有人就用它来冒充桂圆，疯人果外壳较龙眼平滑，没有桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，没有龙眼肉有韧性，肉味甘甜；

2、龙眼，又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味，常绿乔木，高通常10余米，小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。

四、桂圆干和桂圆的区别？

桂圆干是水分蒸发掉了吃起来有点像有红糖的味道，新鲜桂圆的水分足白色透明的果肉

五、桂圆和干桂圆的区别？

1. 生产工艺和处理方法的不同

桂圆是桂圆树的果实，成熟后采摘下来，清洗干净即可食用。而桂圆干则需要经过脱水、晒干、蒸熟、再焙干等多个步骤进行加工，才能变成我们平时看到的干果。

2. 水分含量的不同

桂圆干在制作过程中已经将大部分水分脱去，所以它的水分含量较低，在干燥的情况下保存期限较长。而新鲜的桂圆则含有较高的水分，需要在短时间内食用或者冷藏保存，否则容易受到霉菌和细菌的污染。

3. 口感和用途的不同

桂圆和桂圆干在口感和用途上也有所不同。新鲜的桂圆汁水充足，果肉鲜甜可口，是制作甜品的好选择；而桂圆干则呈现出扎实的口感和独特的香味，可以作为小零食或者烘焙材料。

六、桂圆和龙眼的区别？

您好！我是光晶哥，很多人都觉得龙眼就是桂圆，说这两者是一样的，其实龙眼和桂圆不完全一样，既有区别又有联系。龙眼就是桂圆，一般说来，新鲜的生果叫龙眼，晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方叫龙眼，有的地方叫桂圆。之所以会出现名字不同，有一种说法也很有道理，据说在封建时代由于龙眼是犯忌，为了避讳就把龙眼改叫桂圆，桂是广西的别称。

七、桂圆和桂圆干区别？

1. 生产工艺和处理方法的不同

桂圆是桂圆树的果实，成熟后采摘下来，清洗干净即可食用。而桂圆干则需要经过脱水、晒干、蒸熟、再焙干等多个步骤进行加工，才能变成我们平时看到的干果。

2. 水分含量的不同

桂圆干在制作过程中已经将大部分水分脱去，所以它的水分含量较低，在干燥的情况下保存期限较长。而新鲜的桂圆则含有较高的水分，需要在短时间内食用或者冷藏保存，否则容易受到霉菌和细菌的污染。

3. 口感和用途的不同

桂圆和桂圆干在口感和用途上也有所不同。新鲜的桂圆汁水充足，果肉鲜甜可口，是制作甜品的好选择；而桂圆干则呈现出扎实的口感和独特的香味，可以作为小零食或者烘焙材料。

八、假桂圆和真桂圆的区别？

1.外壳形态，假桂圆外壳不完整，表面粗糙，外壳较薄，用手一捏就碎，有的外壳呈荔枝样斑纹。

2.桂圆肉，假桂圆肉不易剥离而且发粘，口味发淡，肉薄发酥，甚至有苦味。

3.桂圆核，假桂圆核大，呈椭圆形，有的是两头尖。

国产桂圆，以福建的兴化桂圆，泉州泡圆质量为上乘

九、博白桂圆和普通桂圆的区别？

区别在于，一是产地不同。博白桂圆专指博白产的桂圆。而普通桂圆包含许多地方产的桂圆。二是品相不同。博白桂圆呈金黄透亮，含糖份高。而普通桂圆暗红，含糖份低。三是声誉不同。博白桂圆有名气，是传统产品，而普通桂圆名气小，没有传统。四是价格不同。博白桂圆质量好，价格贵。普通桂圆质量差一点，价格也便宜一点。

十、小桂圆和大桂圆的区别？

说起桂圆，大桂圆和小桂圆的区别是不明显的，只有个头有差别。在买的时候一定咨询好卖家卖的是龙眼还是桂圆，这两者是有区别的，而桂圆本身无论大小是没有本质区别的，关于龙眼和桂圆，建议去超市分别买来尝尝，找到最适合自己口味的哪一种。