猪心下奶汤怎么做？

一、猪心下奶汤怎么做？

材料：

- 猪心 1个

- 生姜 2片

- 枸杞子 适量

- 淡奶 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将猪心清洗干净，切成小块备用。

2. 锅中加入适量水，放入猪心和生姜片，用大火将水烧开。

3. 然后把火调小，盖上锅盖煮30分钟左右，直到猪心煮熟。

4. 加入枸杞子，再煮5分钟。

5. 最后加入适量淡奶和盐，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 煮猪心前，先用盐和生姜粉腌制30分钟，去腥提鲜。

2. 枸杞子放得太多会影响味道，不要放得太多。

3. 喜欢口感细腻的可以把猪心煮的时间再长一些。

二、肉饼汤是放桂圆干还是桂圆肉？

肉饼汤放桂圆干，桂圆干煲汤的功效与作用有延缓衰老、美容养颜、益气安神等。

桂圆对黄素蛋白和脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用，能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基的含量，从而起到抗衰老的作用。煲肉饼汤只适合放桂圆干。桂圆肉适合新鲜吃，不适合煲汤。

三、瓦罐汤菜单？

1：瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。

2：瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。

3：瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。

4：瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。

5：瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤。煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。

四、鸡蛋肉饼怎么做？

食材清单

五花肉 适量 、 包菜 适量 、 面粉 200g 、 水 120g 、 盐 适量 、 糖 适量 、 酵母 2g 、 小苏打 1g 、 黑胡椒 适量 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/12

面粉、盐1g、糖10g、酵母2g 、小苏打1g混合，放在面粉不同的位置，慢慢加入120g 凉水，搅拌成絮状，启动面包机的烙饼面团进行和面。

步骤2/12

面团揉好后启动发酵功能进行发酵，发酵完毕后进行排气,揉成光滑的面团，抹上油，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室醒半个小时。

步骤3/12

醒面期间剁肉馅儿，肉馅中加盐和油、少量水同一方向搅打上劲，包菜切碎焯水，过冷水捏干包菜中的水分。

步骤4/12

在馅料中加入盐、黑胡椒，几滴老抽，搅拌均匀。

步骤5/12

平底锅中加油，刷开，开小火慢慢将油烧热。

步骤6/12

取出醒好的面团，揪出一坨，擀成自己喜欢的大小，厚度约0.5公分，中间抹上馅儿。

步骤7/12

将饼放入锅中，馅儿面朝上，倒入少量的水，盖上锅盖。（类似生煎包的做法）

步骤8/12

待锅中水焖干后，将饼盛到盘子中。

步骤9/12

锅中倒少许油，刷开，打鸡蛋。

步骤10/12

将饼扣在鸡蛋上，煎20秒，倒入少量的水，盖上锅盖。

步骤11/12

待水焖干后，饼翻面，煎20秒，装盘。

五、当归肉饼汤的做法？

当归炖肉饼汤

1.所有材料洗净，金虫草发好，把肉逗碎，把金虫草，红枣，桂圆放在中间，瘦肉将它们包成圆形

2.倒入一千克开水。

六、山药肉饼汤做法？

山药用作食物烹饪，不仅美味而且养生，山药与肉做成的食物，可谓之佳肴美味，鲜而不腻，入口丝滑。下面介绍山药肉饼汤的方法。

所需食材：鲜肉300克（要有点肥的，否则口感不好）剁碎；生粉适量 ；在剁肉时加水750克；加入适量的鸡精、盐；可将生鸡蛋打入；可加干桂圆4~5粒；墨鱼泡发后切条加入一个就可以；需要山药一根，洗净去皮切成块。

做法：1、将肉馅剁碎，加入盐、白胡椒粉、香葱末、香油、水淀粉(淀粉加点水即为水淀粉)，搅拌成馅,做成饼状,置于碗底；2、另将墨鱼干泡去盐味，洗净，将鸡蛋打散倒入碗中；3、将切好的山药放到碗中，在碗中加水但不要太满，加入香油以及些许料酒，然后放入蒸锅蒸至肉熟，出锅放入鸡精,白胡椒等少许，根据个人喜好加葱末及香菜。

七、清蒸龙眼做法？

清蒸龙眼是一道非常简单的菜肴，只需要几个简单的步骤：

所需材料：

1. 龙眼 500 克

2. 姜丝 适量

3. 料酒 1 小匙

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

步骤：

1. 先准备好龙眼，将其洗净并去掉外壳。

2. 把洗好的龙眼放到一个大碗或盘中，加入适量的盐、料酒和姜丝，搅拌均匀腌制 10-15 分钟。

3. 龙眼腌制好后，将其放入蒸锅中，加入适量水，盖上锅盖。

4. 开火蒸 8-10 分钟，直至龙眼熟热即可。

5. 熟好的龙眼摆放在盘中，淋上一些热油即可。

这样清蒸出来的龙眼色香味俱佳，营养也不会流失太多，可谓是一道健康美味的小菜。

八、肉饼汤怎么做好吃？

用料：肉糜、葱姜水、食盐、枸杞、玉米淀粉、鸡蛋、葱花、生抽

做法：1.先把肉末放入一个大一点的碗中，再放入适量葱姜水去腥增香。

2.再加少许食盐，用手揉抓，一定要顺着一个方向揉抓到上劲，再放入葱姜水，再次揉抓，让葱姜水都被肉吸收掉，再放入一勺玉米淀粉、再次揉抓。

3.然后放入一旁腌制十分钟。腌制时间到时，把它弄成圆形状，弄成两个就可以了，多摔打一下。

4.放入砂锅中，再放入适量的清水，再放两片姜片，盖上锅盖，大火烧开，用小火慢慢煨半个小时，把肉饼烧得更透一点，汤汁更加入味。

5.时间到时，打开锅盖，开小火，再打入两个鸡蛋，再次盖上锅盖，慢炖五分钟。时间到，再撒几粒枸杞、葱花，适量的生抽提鲜，搅拌一下，肉饼鸡蛋汤就做好了。