森酱桂圆果酱怎么做?
一、森酱桂圆果酱怎么做?
主料
新鲜桂圆500克
砂糖100克
柠檬1个
辅料
食盐2克
玉米淀粉3勺
步骤
1.桂圆剥好,加入盐和糖。
2.一个新鲜柠檬,榨出汁,过滤杂质。
3.倒入桂圆中一半的柠檬汁。
4.搅拌,小火加热,慢慢熬煮10分钟。
5.玉米淀粉加水混成汁。
6.加入沸腾的桂圆中,熬制浓稠,汤汁透明,关火后加入另一半柠檬汁。
7.趁热放入容器中,室温晾凉。
二、桂圆酱做法?
原料:新鲜桂圆、砂糖、柠檬、食盐、玉米淀粉。
做法步骤:
第1步、桂圆剥好,加入盐和糖。
第2步、一个新鲜柠檬,榨出汁,过滤杂质。
第3步、倒入桂圆中一半的柠檬汁。
第4步、搅拌,小火加热,慢慢熬煮10分钟。
第5步、玉米淀粉加水混成汁。
第6步、加入沸腾的桂圆中,熬制浓稠,汤汁透明,关火后加入另一半柠檬汁。
第7步、趁热放入容器中,室温晾凉。
三、红枣枸杞桂圆怎么熬果酱?
1、材料为红枣、桂圆、红糖。
2、红枣洗净去核,桂圆去壳去核,清洗。
3、分别将红枣、桂圆浸泡半天。
4、将浸泡的红枣,桂圆包括浸泡的水倒进搅拌机搅拌。
5、放进不锈钢锅煮10分钟后放红糖,煮到粘稠即可。
四、新鲜龙眼吃不完怎样处理?
新鲜龙眼吃不完时,可以采取以下方法进行保存和处理:
1. 冷藏:将新鲜龙眼放入保鲜袋或保鲜盒中,密封好,然后放入冰箱的冷藏室保存。这样可以延长龙眼的保质期,通常可以保存5-7天。
2. 冷冻:将新鲜龙眼去壳,然后将果肉放入密封袋或保鲜盒中,确保密封良好。将冷冻龙眼放入冰箱的冷冻室保存。冷冻的龙眼可以保存较长时间,通常可以保存3-6个月。食用时,将龙眼取出解冻,果肉会变得比较软,可以直接食用或者加入甜品、饮料中。
3. 晾干:将新鲜龙眼去壳,将果肉平铺在干净的纸巾或布上,放在通风干燥的地方晾干。晾干后,将龙眼肉放入密封袋或密封罐中保存。晾干的龙眼肉可以直接食用,也可以用来煮粥、泡茶等。
4. 龙眼干:将新鲜龙眼去壳,将果肉放在阳光下晾晒。晾晒过程中要经常翻动,确保果肉充分晒干。龙眼干可以保存较长时间,通常可以保存6-12个月。龙眼干可以用来煮粥、泡茶等。
需要注意的是,保存龙眼时要避免阳光直射,以免影响口感和品质。同时,如果发现龙眼有变质、发霉等现象,应立即丢弃。
五、如何做龙眼酱?
龙眼酱是龙眼肉加糖浓缩成的产品,加工工艺流程:原料选择→洗果→去壳去核→预煮→破碎→加糖浓缩→装罐→密封→冷却。
制酱原料要求使用新鲜龙眼,或者利用不适合制罐的原料或破损的龙眼肉,但必须新鲜无异味。利用手工进行去皮去核,将果肉连汁倒入双蒸锅中,加水(约等于果肉重的10%),用100~200千帕的蒸汽压预煮30~40分钟,预煮时不断搅动,直到果肉软烂为止。然后将预煮好的果肉送入绞肉机内破碎,再将其送入真空浓缩锅内浓缩。浓缩后立即装罐,装罐时罐中心温度不低于80℃,立即密封。密封后,必须在20分钟内进行灭菌,在100℃的沸水中进行,持续杀菌22~23分钟,然后立即用冷水冷却至37℃以下。如果是玻璃罐,须分段冷却,温度变化可从80℃到60℃,再到40℃,最后用冷水冷却。冷却后擦干或风干罐身,贴上标签,即为成品。六、桂圆红枣酱怎么做?
用料 桂圆 红枣 红糖 桂圆红枣酱的做法 红枣和桂圆肉用清水先冲洗一下之后用温水浸泡半小时;红枣去核切碎;已经泡软的桂圆肉切碎;用搅拌机搅碎,不用搅成泥,保留部分颗粒。搅拌时把泡桂圆干的水倒入搅拌机;搅碎的红枣桂圆倒入锅中上火熬煮,锅开后转小火煮十分钟;十分钟后放入红糖,边搅拌边煮,五六分钟后关火,凉后放入密封的罐子里可保存一个多星期。桂圆红枣蜂蜜水桂圆红枣奶
七、生桂圆怎么吃?
生桂圆是一种水果,可以直接食用或加入其他食材一同烹饪。以下是一些常见的吃法:
1. 生食:将桂圆切开,取出果肉,直接食用。桂圆的果肉甜美多汁,可以直接品尝,享受其独特的香甜味道。
2. 作为配料:生桂圆可用作烹饪的配料,可以加入糖水、甜汤等甜品中,增添口感和香气。也可以加入果汁、冰淇淋、沙拉等中,增加风味。
3. 炖煮:将桂圆与其他食材一同炖煮。比如可以将桂圆与红枣、百合等搭配,炖成桂圆红枣汤或桂圆百合粥等。
无论是生食还是炖煮,桂圆都具有香甜的味道,常常被用作水果或甜品的原料。根据个人喜好,可以选择适合自己口味的吃法。
八、龙眼肉可以做果酱吗?
可以,原料:新鲜桂圆、砂糖、柠檬、食盐、玉米淀粉。
做法步骤:
第1步、桂圆剥好,加入盐和糖。
第2步、一个新鲜柠檬,榨出汁,过滤杂质。
第3步、倒入桂圆中一半的柠檬汁。
第4步、搅拌,小火加热,慢慢熬煮10分钟。
第5步、玉米淀粉加水混成汁。
第6步、加入沸腾的桂圆中,熬制浓稠,汤汁透明,关火后加入另一半柠檬汁。
第7步、趁热放入容器中,室温晾凉。收起