意仁米和什么可以一起煮粥?
一、意仁米和什么可以一起煮粥?
可以配绿豆,红豆,红枣,山药之类的,附详细的做法:
山药红枣薏仁粥
这道养生药膳粥,能够补气血,健脾胃,排毒养颜。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点
主料
糯米80g薏仁50g红枣10个山药100g
辅料
冰糖20g
步骤
1.糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。
2.山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。
3.把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。
4.加入泡过的糯米和薏仁。
5.再加入切片的山药。
6.加入冰糖。
7.把内胆放入电压锅中。
8.加盖按下营养饭-煮粥健。
9.滴声提示后,即可食用。
小贴士
薏仁和糯米要浸泡片刻,这样薏仁会更容易熟。
冰糖也可以随自己口味调整用量。
主料
红豆三两
薏仁三两
辅料
水
的做法步骤
1. 把红豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
2. 用清水淘洗,数次即可。
3. 秘诀在于用沸水浸泡,不急的话可以泡一晚上,像我就比较喜欢泡一天……途中换几次沸水,让红豆和薏仁更容易煮烂,口感更细滑。
4. 我是用电饭煲的煮粥功能煮的,需要煮熟-保温-煮熟,反反复复好几次,比较麻烦,有电磁炉或者砂锅、高压煲的豆友可以使用这些厨具,更加方便。
小贴士
1.虽然这是一款粥,可是切记不要加米,大米含有湿气,湿性粘稠,与红豆薏仁功效相克,白费力气。
2.因为用于消除水肿,减肥。所以没有添加任何调料,有需要的豆友可以根据个人不同的体质加红枣,山药,桂圆,花生等。比如我妈妈就爱加冰糖。
主料
薏仁适量
绿豆适量
蜂蜜适量
辅料
水适量
的做法步骤
1. 将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2. 将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时,煮到绿豆开花薏米熟透即可。
3. 将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。等冷却到四十度左右后,加入蜂蜜即可。
小贴士
1、喜欢更细腻些的,可以让搅拌机多搅拌一会,打出来的粥更细腻,会像面糊糊一样。我喜欢稍微有颗粒感的,只是搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机或料理机的,第三步就可以省略,直接煮好粥后就可以喝了。
2、加蜂蜜时,一定要等到冷却到40度左右后再加,蜂蜜的营养才不会被破坏。
3、不喜欢喝甜粥的,可以不加蜂蜜,直接配爽口小菜也可以哈
薏苡仁30克、百合6克、水适量。
做法一
1. 取数量适宜的薏米,洗好,再用水泡几个钟头,为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅,泡的时间要更长一些。
2. 取数量适宜百合干,用水浸泡到睁开即可,不需要过久。
3. 将薏米置入高压锅,在锅内添加少于1/2的水,加盖喷气后加阀,压6-8分钟停火,放气,开盖。
4. 加入百合,盖上高压锅盖,再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门,所以不会把薏米压的太碎。
5. 经过3和4两个步骤后,锅中的水面减低2-3厘米出锅后,加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。
做法二
薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花,汤稠即成。但薏米性寒,体质比较弱的前一周就要停吃,否则很可能引发痛经。
用法
早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调味。
功效
的功效1:有美白淡斑、补益、润泽养颜的美容效果;
薏米百合粥的功效2:可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法;
薏米百合粥的功效3:有清心、润肺、养胃的功效。
以上就是关于薏米百合粥的功效介绍,另外,由于二者都有水溶性较差的特点,且口感有微微发涩之嫌,一般可以加入蜂蜜,冰糖(千万不要加白糖)调味,加入牛奶更能提升该粥的美白养颜之功效(薏米、牛奶都是很好的美白食物哦,一起搭配还可以调制成面膜哦),而且味道会更可口。
材料简介
薏米
又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。薏米为薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
薏米是一种健康食品,在市场上也比较常见。中医认为薏米味甘、淡,性微寒,入脾、肾、肺经,具有、健脾止泻、清热除痹之功。记载,薏米“ 健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”,记载薏米“主筋急拘挛,不可曲伸,风湿痹”。家中的老人随年龄增加一般肝肾趋弱,如有风湿发病也趋于严重,尤其是冬季。所谓“冬病夏治”,所以正是时机。另外薏米也有清火美容的功效。
薏米在中国栽培历史悠久,是中国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本又被列为防癌食品,因此身价倍增。
百合
又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。百合鳞叶呈长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波状向内弯曲,长1.5至3厘米,宽0.5至1厘米,厚约4毫米。表面类白色或淡黄色,光滑半透明,有脉动纹3至5条。质硬而脆,易折断,断面平坦,角质样。无臭,味微苦。
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁,天主教以百合花为玛利亚的象征,而梵蒂冈、法国以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成,又“百年好合”“百事合意”之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉
二、菜补粥做法?
以下是菜补粥的做法:
所需材料:
- 糯米 100克
- 黑米 50克
- 红枣 10颗
- 桂圆 适量
- 芡实 适量
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将糯米和黑米淘洗干净,浸泡30分钟。
2. 将红枣洗净,去核备用。
3. 将桂圆和芡实洗净备用。
4. 将糯米和黑米放入电饭锅中,加入适量的水,按下煮饭键开始煮饭。
5. 煮饭的同时,将红枣、桂圆和芡实放入另一个锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮30分钟左右。
6. 将煮好的红枣、桂圆和芡实连同汤汁一起倒入煮好的糯米和黑米中,再加入适量的冰糖,继续煮5分钟左右即可。
7. 最后根据个人口味,可以加入适量的牛奶或豆浆,搅拌均匀后即可食用。
温馨提示:
1. 煮粥时,记得要不断搅拌,以免粘锅或糊底。
2. 可以根据自己的口味和需求,适量调整糯米和黑米的比例。
3. 冰糖的数量可以根据个人口味适量增减,如果喜欢更甜一些,可以多放一些。
三、百合粥和什么搭配最好?
1.将红豆,百合洗净,提前浸泡1小时。
2.紫薯,山药洗净,去皮,切成块。
3.哈密瓜去籽,去皮,切成条或薄片。
4.将除哈密瓜外的所有食材均放入高压锅中,加10倍水,小火熬煮1-2小时,至粥黏为止。
5.将哈密瓜放入粥中搅拌均匀即可食用
四、皂角粥的做法?
皂角粥是一道传统的中华料理,以下是一种常见的皂角粥的做法:
材料:
- 皂角(干):适量
- 糯米:适量
- 冰糖或白糖:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将皂角用清水浸泡数小时,直至变软。
2. 将浸泡好的皂角剥皮,去除内部的纤维。将剥好的皂角切成小块备用。
3. 将糯米洗净后,用足够的清水浸泡30分钟。
4. 将浸泡好的糯米和切好的皂角放入煮锅中,加入适量清水,水量要稍微多一些,因为煮的时候会吸收水分。
5. 将锅放在火上煮沸,然后转小火慢慢煮熟,期间要不时搅拌,以免粘底。
6. 煮至糯米熟烂,皂角变软糯时,加入适量的冰糖或白糖,根据个人口味调整甜度。
7. 继续搅拌,使糖溶解均匀,煮至糖溶化即可。
皂角粥煮好后,可以根据个人喜好加入一些其他的配料,例如红枣、桂圆等,增添口感和风味。享用时可以热食或冷食,根据个人口味选择。
五、广西功能粥的做法?
燕麦薏米粥:燕麦、薏米、红枣、桂圆、冰糖等。
2. 薏米山药粥:薏米、山药、红枣、桂圆、枸杞子等。
3. 黑豆红枣粥:黑豆(要提前泡发)、红枣、桂圆、冰糖等。
4. 麦片核桃粥:燕麦片、核桃、冰糖等。
以上几种粥的制作方法基本相同,具体步骤如下:
1. 将粥材料洗净后浸泡一段时间,时间根据不同材料而异。
2. 将洗净后的材料放入电饭煲中,加入适量的水(一般是每杯材料用5-6杯水)。
3. 开始煮粥之前,先将粥机或电饭煲中的内胆用清水洗净,这样可以去除可能存在的异味或杂质。
4. 打开电饭煲的煮粥功能,开始自动煮粥,待电饭煲自动跳转到保温模式时即可。
5. 最后根据口味适量添加冰糖、蜂蜜等调味品,即可享用美味又有营养的功能粥啦。