红枣炖鸽子的方法？

一、红枣炖鸽子的方法？

步骤/方式1

准备两只鸽子对半切四块就可以

步骤/方式2

所需材料，红枣，枸杞，百合，桂圆

步骤/方式3

鸽子放入开水中灼一下血水，煮起汤来才清甜

步骤/方式4

材料泡一下水，清洗干净

步骤/方式5

灼好水的鸽子清洗干净放入炖盅，姜片，红枣那些

步骤/方式6

一次性加入适量的开水，放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了

步骤/方式7

炖，时间慢慢的过，鸽子也炖好了

步骤/方式8

调入适量的盐就可以了

步骤/方式9

出锅

二、乳鸽炖汤？

   乳鸽炖汤是一道药膳，能够解毒，调经益气，制作方法如下

1.取乳鸽肉二两，山药，茯苓，莲子，桂圆，浅石，薏米，

2.乳鸽宰杀以后去内脏，切脚趾，

3.山药，茯苓等去杂质洗干净，

4.然后把他们所有的东西放入一锅里边，加水1升，旺火烧沸煮60分钟加盐即可。

5.加入盐味精适量调味儿乳鸽汤就好了

三、八宝根炖鸽子的做法？

主料：净仔鸽 辅料：莲子、桂圆肉、枸杞、大枣 调料：盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜 做法：

1.将净仔鸽洗净放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用；

2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用；

3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子 ...、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。 特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。

四、鸽子炖当归莲子桂圆枸杞红枣可以一起炖吗？

是的，鸽子炖当归莲子桂圆枸杞红枣是可以一起炖的。

这种炖品具有滋补的功效，可以增加鸽子汤的营养价值。

在炖鸽子汤时，可以将鸽子清洗、切块，去除内脏，焯水去除血沫，然后放入炖肉中，加入适量水、

当归、姜片和洗净的红枣，大火煮开后转中小火煮2.5小时，最后撒上枸杞即可。

五、夏天入伏鸽子汤做法？

一、清炖鸽子汤

做法：

1.把水倒入锅中，煮沸，放入料酒和鸽子，漂烫后取出，放在一边。

2。将水倒入锅中，煮沸放入生姜、洋葱、枣、蘑菇及鸽子，煮1小时半。

3.放入枸杞和木耳，20分钟后放入山药，加入盐调味就可以出锅了。

二、虫草枸杞鸽子汤

材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。

制作方法：

1、清洁鸽子，切成两半作为备用；

2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。

3、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；

4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上;

5、将鸽子汤放入碗中，然后放入虫草。

三、枸杞鸽子汤

材料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐

步骤：

1、将鸽子洗净，切下PP，洗净，加入料酒，生姜放入锅中煮沸然后取出。

2、在锅中加入足够的水，加入生姜、洋葱、天麻和鸽子。

3、大火煮沸后，转向小火，慢慢炖，直到鸽子煮熟。

4、撒上一把枸杞，加盐调味，炖15分钟左右。

PS：

鸽子炖汤的时间必须根据鸽子的原料不同进行调整。鸽子越老炖的时间就会越长。我这个锅煮三个半小时。

炖好鸽子可以很容易地用筷子戳破。

四、山药鸽子汤

材料：鸽子、山药、枣、枸杞、姜片、料酒、水；

制作方法：

1.清理鸽子并排干用水;

2。把姜洗净，切成片备用。将山药切成大块备用。

3、将鸽子放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、煮酒；

4。加入适量的水；

5、蒸汽1小时，压力锅20分钟；

五、香菇枸杞鸽子汤

材料：1鸽（老）10干蘑菇（小）枸杞20

制作：

1、将鸽子清洗干净之后，沥干水分以后放在一边备用；

2、把生姜清洗干净后切成姜片放在一旁备用；将山药去皮清洗干净后切成大块放在一旁备用；

3、把沥干水分后的鸽子放到碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；

4、加入适量的水；

5、大火煮1个小时，或者用高压锅20分钟即可；

备注：

因为炖煮时间回比较长，所以必须加适量的水。如果使用大型砂锅建议将水放到最高水位；

六、香菇枸杞鸽子汤

原料：一只鸽子（老），10只干蘑菇（小），20只枸杞。

做法：

1。将鸽子洗净，放入砂锅中，放入水、葱、姜和料酒，用大火烧至煮沸，去掉水中上层漂浮的血沫，加入浸泡过的香菇干，软洗，小火烧3小时，或放入高压锅中煮50分钟。

2。在鸽子炖熟之后加入枸杞和盐。然后从锅里取出来即可；

备注：

因为炖煮时间回比较长，所以必须加适量的水。如果使用大型砂锅建议将水放到最高水位。

六、鸽子用什么药材炖好？

炖鸽子的常用药材有：当归、红枣、枸杞、党参、黄芪、山药、莲子、龙眼肉（桂圆）、核桃等。

可以根据个人口味和身体状况选择不同的药材进行搭配。