成都前三名的包子?
一、成都前三名的包子?
成都人最喜欢吃的前三名包子铺
1.飧市大包
2.李与白包子
3.韩包子
这是我常买的三家包子铺,其中韩包子是成都包子老店了。记得小时候家里父母就常去买来做早餐,经常是排长队买包子,味道非常不错。
二、糖包子馅料配方?
什锦糖包:
材料:小麦面粉,核桃,莲子,蜜枣,花生仁(生),葡萄干,桂圆,芝麻,葵花子仁,杏脯,黄瓜,红绿丝,白砂糖,桂花酱,碱,酵母
做法:将芝麻淘洗干净,沥水晾干,用小火炒熟香,黄瓜洗净切成条,莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁,核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁,将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料。
将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯,将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
什锦糖包的特色:此包果香味美,甜软可口。
三、糖包子馅的做法有哪些?
糖包子是一种以糖为馅料的传统小吃,味道甜美,口感松软。以下是几种糖包子馅的做法:
1. 糖粉馅
将糖粉与适量的白糖混合,加入少量沸水搅拌均匀,放凉后做成小球,作为糖包子馅。
2. 豆沙馅
将红豆洗净,用清水浸泡过夜,加水煮至软烂,加入适量的白糖和食用油,搅拌至顺滑,做成小球,作为豆沙馅。
3. 果酱馅
选用自己喜欢的果酱(如草莓酱、蓝莓酱等),将果酱放在糯米粉面皮中央,包成小球,作为果酱馅。
4. 香芋馅
将芋头切成小块,蒸熟后压成泥状,加入适量的白糖和食用油,搅拌均匀,做成小球,作为香芋馅。
5. 椰蓉馅
将椰蓉和适量的白糖混合,加入少量水或牛奶,搅拌均匀,做成小球,作为椰蓉馅。
以上是几种常见的糖包子馅的做法,可以根据自己的喜好选择。