超市里卖的干莲子应该怎样吃啊？

一、超市里卖的干莲子应该怎样吃啊？

据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16．6％，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。其实，莲子作为常见的滋补品，它也具有很好的药用功能。用莲子可以做成多种营养丰富的佳肴和点心百合桂圆莲子饭材料:百合20克干莲子20克桂圆8~10颗良质米2杯作法1.将百合用水洗净，放于碗中，让水缓缓渗入。2.干莲子洗净，浸于水中一小时。3.将百合莲子和洗净的米一起放入电锅内锅中，再放入去壳之桂圆及适量的水，放入电锅中，外锅加水，煮至开关跳起，略为放冷，即可食用。说明:百合──为白色百合花之鳞茎干燥物，含有丰富的蛋白质、脂肪，具有润肺、止咳、宁心安神作用。桂圆肉──乃龙眼晒干处理后之龙眼干，具天然的甜味、有镇静、健胃、滋养作用；配合百合，味道更香甜。对于因过于兴奋引起的睡眠障碍者最适宜。莲子──即为莲肉，甘、涩、性平，作用主要为收敛、镇静，对于脾胃虚弱，引起之食欲不振治疗有益

二、龙眼膏的做法，龙眼膏怎么做？

龙眼膏是一道传统的中式甜点，由龙眼、糖和水为主要原料制作而成。以下是制作龙眼膏的一个简单做法：

材料：

- 龙眼：500克

- 冰糖：200克

- 清水：适量

步骤：

1. 将龙眼剥皮，并去除核，备用。

2. 将冰糖放入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢煮溶。

3. 煮溶的冰糖水再加入龙眼，继续用小火慢煮。

4. 偶尔搅拌一下，以免糊底。

5. 煮至龙眼变软烂，糖水变稠，呈现出浓稠的红棕色糖浆状时，即可熄火。

6. 等待龙眼膏稍微冷却后，倒入碗中，可以直接食用，或者放入冰箱冷藏后再享用。

龙眼膏的口感香甜软糯，适合作为甜点或下午茶的点心。您也可以根据个人口味的喜好，调整糖的量来控制甜度。另外，如果喜欢口感更加细腻的龙眼膏，可以使用搅拌机将龙眼和糖水一起搅拌，再进行煮制。希望您能享受制作和品尝龙眼膏的乐趣！

三、婚用四干四鲜是什么？

婚用四干四鲜指的是婚礼上所准备的四种干果和四种鲜果。四种干果通常是葡萄干、花生、杏仁和桂圆干，而四种鲜果则是苹果、香蕉、火龙果和荔枝等。这个习俗起源于古代传统的“四大件”（床、枕、被、席），象征新人新婚生活的舒适和幸福。在现代婚礼中，婚用四干四鲜则被视为必备的一种传统礼品，也代表着新人对婚姻生活美好的祝愿。

四、白眉豆怎么做才好吃呢？

食材：粉葛1块，胡萝卜半个，薏米15克，茯苓15克，白眉豆小半碗，猪骨头1斤，姜1块，料酒，盐，清水等。

步骤如下：

第一步：先准备一块新鲜的粉葛，粉葛营养成分很丰富，适合一年四季食用，用来煲汤煲粥或煲糖水都是非常不错的，不仅味道好口感也很棒，先把粉葛的皮削掉，清洗干净后再切成块，大小随自己喜欢，再准备半个胡萝卜，一个也可以，可以不削皮，清洗干净后切块，切好一起放到砂锅中，我们广东人煲汤基本是选用砂锅来煲的，跟煲中药是一个原理。

第二步：准备薏米茯苓各15克，半碗提前泡发好的白眉豆，把它们一起倒在清水中清洗一遍，再一起加入砂锅中，最后再加入适量的清水，水要在这一步一次加足，煲汤中途要是加水的话，不仅影响口感，而且还会破坏营养成分，白眉豆因为是干的，也比较难煲开花，所以要提前几个小时泡好来，也可以提前一个晚上泡，薏米在下锅前可以先用另一个锅炒至微黄后再放入砂锅中，这样才不会那么寒。

第三步：加好水后盖上锅盖，先调中小火慢慢煲着先，因为我们后面还要加猪骨头，所以不用着急把汤煲开，中小火慢慢煲着就好。

第四步：准备一斤的猪骨头，用猪颈骨或大骨扇骨都可以，这几种骨头肉质口感比较好，我一般煲汤都是选用这几种，猪骨头要提前泡出血水来，再抓洗一遍，然后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片，再撒点料酒，烧至水开后，轻轻的把表面的浮沫给打掉，打掉浮沫后继续给它煮多2分钟。

第五步：处理好猪骨头的时间，刚好砂锅中的汤也煲开了，把猪骨头直接用筷子夹到砂锅中，再加上三块姜片，用大火烧开后把锅盖盖上，转小火煲一个半小时，如果不喜欢胡萝卜那么软烂，可以后面才加进去。

第六步：时间差不多了，就可以关火了，打开锅盖，加入少许的盐调味即可

五、冬蓉和什么搭配好吃？

冬蓉是一种传统的中国食材，通常用于制作点心和糕点。它的口感甜滑，非常适合搭配一些酥脆的食材，如薯片、饼干或者杏仁等。

此外，冬蓉还可以与某些水果搭配，如草莓、芒果等，这样可以增加口感的层次和多样性。最后，冬蓉也可以用于制作糖水和甜汤，配上红枣、桂圆等食材，味道更加香甜可口。总之，冬蓉是非常百搭的食材，可以根据自己的口味和喜好进行不同的搭配。

六、高铁零食推荐？

1、桶装泡面

泡面是最便利一种食物了，不管去哪都能带它，不仅味道好，还很顶饱，平常都有很多人都会拿它来当主食吃呢，所以外出旅游的途中，怎能不随身携带泡面呢，带上泡面，用开水这么一冲，简单的美味就诞生了，味道都能飘满整个车厢，身边的人看着就眼馋。

2、火腿肠

这玩意既可以生吃，还可以用来搭配泡面呢，像小编我就经常会把它当做零食来直接啃着吃，爽嫩Q弹，口感超棒的，而且它还特别的小巧，不占空间，方便携带，揣口袋里也很方便，饿的时候拿出来咬就行，简直美滋滋。

3、卤味

相信很多人都非常爱吃这玩意吧，像卤鸭脖、鸭翅、鸡爪、藕片这些，味道相当绝，坐高铁的时候搞点来吃吃，嘴巴一下子就不寂寞了，而且边吃边看着窗外的风景也挺好的。

4、自热火锅

不得不说自热火锅是真的很不错，只要有一瓶矿泉水在就能搞定，而且吃着还相当过瘾，食材众多，在高铁上吃自助火锅，简直就是一大乐趣啊，让旁边坐着的人都羡慕你。

七、眉豆怎么吃？

1、选用当季的鲜嫩眉豆330克，择去边丝，清洗干净。一只眉豆根据长短，斜刀片成2-3段，这种大斜面刀工处理，便于入味。

2、根据个人爱好，选用精五花肉或精肉150克，切成薄片。如果能多少吃点肥肉，建议选用五花肉来炒这道菜，三层五花分明的精五花肉最佳，几乎没有什么肥肉，炒出来的肉片也滑嫩。

3、鲜红辣椒30克，清洗干净后，切成小菱形片；切葱花5克、姜片5克、蒜末5克；干红辣椒5克，剪成小段，准备花椒3克。

4、锅内倒入足量清水，大火煮沸。调入植物油5克、盐5克，可使焯水后的眉豆特别翠绿鲜活。保持大火沸腾状态，下入处理好的眉豆段，再次沸腾后，继续焯水1分钟，彻底把眉豆焯水成熟。用大漏勺捞出后，快速移至水管下面，把眉豆冲凉，防止余温继续加热，影响眉豆脆嫩的口感。

5、锅内倒入植物油30克，油温四成热，差不多120度时，下入精五花肉片或精肉片，小火滑炒变白。下入干红辣椒小段5克、花椒3克，炒出麻辣香味。下入姜片、蒜末、葱花，继续小火炒香。倾斜锅体，把油控下来，下入郫县豆瓣酱20克、豆豉15克，小火炒出红油。淋入酱油15克，炒出浓郁酱香味道后烹入料酒10克，鲜香四溢。下入焯水过凉的眉豆段、鲜红辣椒片，淋入清水30克，开大火，快速翻炒均匀。