蜂蜜姜枣膏的正宗做法?
一、蜂蜜姜枣膏的正宗做法?
食材:生姜300克,红糖300克,红枣150克,桂圆30克,枸杞10克,蜂蜜50克。
【步骤】1、准备食材,生姜、红糖、红枣、桂圆肉、枸杞。我这里的分量熬出来之后的成品可以装1个280ml的大瓶,1个120ml的小瓶。像多熬点分量翻倍就可以了。
2、生姜清洗干净,加入500毫升清水,放入破壁机或者料理机达成生姜泥,用纱布过滤出姜汁。如果是比较喜欢吃姜的朋友,可以不过滤直接倒入锅中煮。生姜皮不需要去掉哦!
3、红枣清洗干净,去核切碎,桂圆肉也切碎用。有人喜欢讲红枣桂圆跟姜汁一起达成泥状,这个根据个人喜好,我还是觉得红枣切丁,最后喝的时候能够吃到果肉。糖水的味道也比较好闻。
4、过滤好的姜汁跟红糖一起倒入砂锅煮至融化。
5、倒入切碎的红枣丁和桂圆肉,大火煮开,转小火慢熬,中间记住去搅动几次,以免糊锅。
6、等锅中水分散尽,变得粘稠,倒入枸杞,继续熬煮10分钟。关火。我这些总共熬了将近2个小时。
7、煮好的姜枣膏放至温凉,倒入一些蜂蜜搅拌均匀。
8、玻璃瓶子用开水煮一下,控干水,将姜枣膏装入瓶中,放在冰箱保存。喝姜枣膏的最佳时间是每天上午和中午,晚上就尽量不要再喝了!用着温水冲着喝即可,但是食用的时候记住姜枣膏一定要保证无水无油,用干净无水的勺子,这样姜枣膏保存的时间会更长。
二、红枣枸杞桂圆怎么熬果酱?
用料
去核红枣 100g
桂圆干 80g
冰糖(小粒) 100g
蜂蜜 100g
步骤 1
1.准备红枣桂圆干和枸杞,洗净泡水。
步骤 2
2.大概浸泡一个小时,注意泡的水不要倒掉!都是精华来的!
步骤 3
3.将泡好的红枣和桂圆枸杞连水先后加入榨汁机打碎
步骤 4
4.入锅后中火煮沸,加入冰糖熬煮至融化后,改用小火继续熬煮,期间需要时不时搅拌下,防止粘锅。
步骤 5
5.熬煮到水分煮干,酱成黑棕色后关火晾凉
步骤 6
6.待酱完全凉透后装瓶,加入蜂蜜,搅拌均匀,冷藏即可
三、红枣枸杞姜蜂蜜是否可以一起泡茶?
可以的,枸杞以提高皮肤吸收氧分的能力、保肝功能、补肾功能、降血糖、抗肝损伤、延缓衰老作用、对增加免疫功能的影响、抗脂肪肝作用、抗疲劳作很多作用,红枣可以起到补血的作用。枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。姜可以驱寒,蜂蜜有美容作用,这几种并不冲突