桂圆肉和桂圆粒有什么区别

在广东人眼里，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血、安神宁神、帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是和荔枝一样容易上火。

亲，

鲜桂圆和o草木有情o干桂圆的区别：

桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种，干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的是同一种东西，即为龙眼。

干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的.

新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

在广东人眼里，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血、安神宁神、帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是和荔枝一样容易上火。

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桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种，干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的是同一种东西，即为龙眼。

干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的.

新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

桂圆干是龙眼的干制品。桂圆肉又称为元肉，为龙眼去壳、核后焙干制成。桂圆干和桂圆肉的食用价值和药用价值都很高，为著名的滋补佳品，具有补气血、益心脾、安神等功效。烹饪中可供制作多种甜、咸菜式，也可以作各式糕点的馅心，如桂圆莲子汤、桂元红枣汤、桂圆童子鸡、桂圆炖肉等。

桂圆干和桂圆肉在食用的方法区别不大，桂圆肉一般在食品加工方面使用比较方便，桂圆干在中药的配伍里经常使用带壳的桂圆。