怎样制作桂圆膏？

一、怎样制作桂圆膏？

材料

桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克，冰糖1小块，水3-4碗

做法

1.用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。

2.倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆膏变硬，就可以吃了

二、桂圆干的制作流程？

自制桂圆干的用料

鲜桂圆 2000克清水 适量

自制桂圆干的做法步骤

步骤 1

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新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。

步骤 2

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桂圆去皮。

步骤 3

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然后借助小刀去核，尽量保持完整性。

步骤 4

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煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。

步骤 5

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马上捞起来。

步骤 6

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倒入果干机架子上。

步骤 7

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起动果干机，65度风干。

步骤 8

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断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。

步骤 9

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干净好吃的桂圆肉好好吃。

自制桂圆干的小贴士

三、如何大量制作桂圆干？

1、首先把新鲜桂圆准备好。

2、用水把新鲜桂圆清洗干净，放旁边沥干水分。

3、然后放入锅中烧一分钟。

4、一分钟后把桂圆捞出，沥干。

5、沥干后平铺，放阳光下晒7天。

6、7天后取回，这样就做好了

四、制作桂圆要水煮吗?

不要，制作桂圆是不能用水煮的，而是要放到预热的烤箱里烤制。

五、羊油蜜制作？

1、首先取二份左右的羊油放在碗里，将碗坐到热水盆里融化；

2、待羊油融化后再加入三份左右的蜂蜜（选择不易结晶的蜜种）；

3、最后加入少量高度曲酒（曲酒的量是羊油蜂蜜总量的十分之一以下），将三者搅拌均匀既可。

六、桂圆蜜和荔枝蜂蜜哪种好？

桂圆密好

桂圆蜜，是我国单花蜜中蛋白质含量最高的蜜种，还含有活性酶、维生素和丰富的矿物质，其中钾元素含量较高。经常吃龙眼蜜有养安神、健养等作用

七、红枣桂圆膏制作方法？

1、把所有材料准备好。

2、红枣用水冲一下去掉中间的核。

3、枸杞用水泡洗干净，沥水备用。

4、桂圆用水泡洗干净，并沥干水分。

5、把去核后的红枣放进锅中。

6、加入桂圆。

7、加入枸杞。

8、加入没过红枣、桂圆的水。

9、加入冰片糖。

10、大火煮开后转中小火。

11、煮至收汁。

12、倒入搅拌机中搅拌成泥状。

13、把搅拌好的红枣桂圆糊倒入锅中，中小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，以防黏锅。

14、煮至水分完全蒸发，很粘稠的感觉，就可以熄火。

八、制作桂圆酒需要加热吗？

不需要第一种做法：桂圆肉200克，50度白酒500毫升。将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次，半月后即可饮用。

第二种做法：无核桂圆、40度的白酒各适量，玻璃瓶一只（玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油）。桂圆放到瓶子里，倒进酒，桂圆和酒的比例是1：2，浸泡半个月左右便可饮用。

九、桂圆膏的制作方法？

1.

生姜红枣桂圆膏

2.

【准备原料】：生姜末60g，干桂园25个，新疆大红枣30颗，枸杞50粒，红糖40g，冰糖5粒。

3.

首先把准备好的干桂圆剥去外壳；新疆大红枣对半切开，去除枣核后，把红枣肉切的越碎越好；枸杞预先放在35度的温水中浸泡8分钟备用。

4.

准备一个炖锅，依次加入桂圆干，红枣碎，枸杞，姜末，红糖，冰糖，没过食材1公分的清水，稍微搅拌几下后，开大火把红糖和冰糖完全熬煮融化。

5.

随后盖上盖，用小火慢熬30分钟左右，直至锅中的汤汁收至粘稠后转大火，按照平时炒菜收汁的时候，给这款生姜红枣桂圆膏进行一个浓汁收尾阶段的操作；之后适当放温，装在可以密封的保鲜罐中，晾凉之后放在冰箱冷藏，一般放上一两个月没什么问题。

6.

做好的生姜红枣桂圆膏

十、荔枝和桂圆哪种花流蜜量大？

我觉得荔枝花流蜜量比较大。

荔枝是春季和夏初的主要蜜源之一，其开花期因品种和气候差异不尽相同，有早熟中熟和晚熟品种，开花期从最早2月份到最晚5月初，本地为3月至四月中旬。一个品种的花期在30天左右，气温在18-25度最适合开花流蜜，粉少蜜多，有大小年，容易受天气的影响而不泌蜜。正常年份每群可取10到20斤，蜜呈琥珀色，不易结晶，味甜，香气浓。