干白灵菇用温水泡还是用凉水泡？

一、干白灵菇用温水泡还是用凉水泡？

首先泡发。然后做菜。煲汤都可以。网上有很多美味的白灵菇食谱。可以参考一下。

二、干银耳用开水泡还是用冷水泡？

银耳要用冷水浸泡，这样才能锁住银耳中的营养成分不被流失。而且这样泡的时间也长，时间长了，才会使细菌慢慢的被泡出来，银耳中的二氧化碳也会大大的减少。

三、盐水泡樱桃用多少盐？

樱桃中含有丰富的营养物质，所以在生长过程中容易受果虫的侵袭，而果农常会在樱桃上喷洒农药以保证樱桃的生长，所以樱桃中可能会有农药或果虫残留；而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，还可以刺激樱桃中的果虫，使果虫浮出，所以樱桃用盐水浸泡一段时间会更好。

用盐水浸泡樱桃时间过短，无法很好的起到消炎杀菌的左右，樱桃里面的果虫也不会浮出；如果浸泡时间过长，盐水的高渗透环境又会使樱桃中的营养成分流失，也会导致樱桃的口感变差，因此，建议樱桃用盐水浸泡20分钟左右即可。

樱桃用盐水浸泡方法：

1、准备一盆清水，放上一勺食盐搅匀备用。

2、将樱桃去除其果梗。

3、然后浸泡在盐水中，水量没过樱桃即可。

4、浸泡20分钟左右捞出樱桃即可。

5、注意食盐的用量可以根据樱桃的多少

四、茄子用水泡还是用盐？

切开的茄子在下锅前先用盐水泡过，不但防止肉质发黄，下了锅的色泽也比较艳紫些,而且不会破坏茄子的营养物质。一般浸泡4到5分钟。

五、桂圆和桂圆干区别？

1. 生产工艺和处理方法的不同

桂圆是桂圆树的果实，成熟后采摘下来，清洗干净即可食用。而桂圆干则需要经过脱水、晒干、蒸熟、再焙干等多个步骤进行加工，才能变成我们平时看到的干果。

2. 水分含量的不同

桂圆干在制作过程中已经将大部分水分脱去，所以它的水分含量较低，在干燥的情况下保存期限较长。而新鲜的桂圆则含有较高的水分，需要在短时间内食用或者冷藏保存，否则容易受到霉菌和细菌的污染。

3. 口感和用途的不同

桂圆和桂圆干在口感和用途上也有所不同。新鲜的桂圆汁水充足，果肉鲜甜可口，是制作甜品的好选择；而桂圆干则呈现出扎实的口感和独特的香味，可以作为小零食或者烘焙材料。

六、桂圆熬粥用什么干的？

桂圆熬粥需要用干桂圆果仁和大米进行熬粥

七、泰国桂圆干和莆田桂圆干区别？

产量方面：泰国属于热带雨林气候，盛产水果，桂圆在泰国能产两季。加上泰国是水果出口大国，政府有很多鼓励政策，所以相比莆田桂圆，泰国每年的产量会多很多。并且80%的出口桂圆到达中国市场。福建莆田桂圆每年只能产一季。

品种方面：正如一方水土养一方人，不同区域产出的桂圆当然会有不一样的地方。泰国进口桂圆干皮薄肉厚核小，莆田桂圆干相比肉薄核大。

加工制作：泰国进口桂圆干用气蒸法制作，然后晒干而成，制作方法简单；莆田桂圆干使用古法碳烤技术，制作步骤复杂，使用很多的人力成本。

口味方面：泰国桂圆干闻起来的淡淡的干果芳香味道，莆田桂圆干因为通过碳烤制作，散发出碳烤焦味以及一股苦药味。品尝起来，泰国桂圆干甘醇甜蜜，莆田桂圆干甘甜中带着一股淡淡的苦涩味道。

市场价格：由于泰国桂圆干产量大，制作人工成本低，市面上销售的同等大小的泰国桂圆干价格是莆田桂圆干价格的一半左右。

营养价值：泰国桂圆与莆田桂圆都含有相对应的营养物质，没有那种科学依据表明两种桂圆孰高孰低，只是因为产地、制作方法、品种不同而已。

食用方法：泰国进口桂圆干可以当零食，佳节待客干货，煲汤等；莆田桂圆干适合煲汤，不适合当做零食，干吃口味有点重。

八、柠檬干用什么水泡？

用温水，泡15分钟-30分钟，因为维生素C容易在高温下坏死，而且也不能用保温杯泡。

柠檬干泡水喝的好处如下：

1、健脾开胃，因从中医食疗的角度上来讲，柠檬干泡水性味甘、酸、凉，入脾、胃经，脾胃虚弱导致食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当喝柠檬干泡水，有健脾开胃、促进消化的好处；

2、为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能促进体内免疫细胞的数量和功能的提高，通过喝柠檬干泡水补充维生素C，在提高机体免疫力方面的好处明显。

九、桑葚干用什么水泡？

桑葚干在冲泡时需将水温控制在100℃，把15~20颗桑葚干投入玻璃杯中，注入沸水，5秒后把水倒掉，继续注入沸水，焖泡5~10分钟后饮用。桑葚干之所以要用沸水冲泡，是因为桑葚经过晾晒后，留下来的物质以糖类为主，只有用沸水才能充分释放。

十、干木耳用什么水泡？

用冷水泡发：木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。

不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。