桂圆干与桂圆粒的区别？

一、桂圆干与桂圆粒的区别？

桂圆干是把桂圆切成条晒成的干，而桂圆粒是把桂圆切成小粒

二、桂圆小米粥的做法？

一、桂圆小米粥做法

材料：小米、红枣、龙眼

做法：1、小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。

2、将洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒。

3、炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，加入龙眼肉，倒入足量冷水。

4、大火煮开，转小火熬至浓稠成粥，期间需要不停搅拌防止粘底。

5、喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。

二、桂圆红枣小米粥的做法

1.将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下

2.将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此时一同放入)，大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝

三、吃桂圆小米粥的好处

1、红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

2、桂圆红枣小米粥中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。此粥对肝炎患者养脾护肝大有裨益。

3、桂圆红枣小米粥有健胃补脑的作用，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用小米也十分养胃，因此食用这一粥品有养胃补脑的功效。

4、食用桂圆红枣小米粥具有排毒养颜的功效，对于爱美女士来说，这绝对是一道天然美容食疗佳品。

5、桂圆红枣小米粥安神助眠的效果很好，在睡前适量食用能帮助改善睡眠，让你舒服地睡个安稳觉。

三、桂圆和桂圆干区别？

1. 生产工艺和处理方法的不同

桂圆是桂圆树的果实，成熟后采摘下来，清洗干净即可食用。而桂圆干则需要经过脱水、晒干、蒸熟、再焙干等多个步骤进行加工，才能变成我们平时看到的干果。

2. 水分含量的不同

桂圆干在制作过程中已经将大部分水分脱去，所以它的水分含量较低，在干燥的情况下保存期限较长。而新鲜的桂圆则含有较高的水分，需要在短时间内食用或者冷藏保存，否则容易受到霉菌和细菌的污染。

3. 口感和用途的不同

桂圆和桂圆干在口感和用途上也有所不同。新鲜的桂圆汁水充足，果肉鲜甜可口，是制作甜品的好选择；而桂圆干则呈现出扎实的口感和独特的香味，可以作为小零食或者烘焙材料。

四、泰国桂圆干和莆田桂圆干区别？

产量方面：泰国属于热带雨林气候，盛产水果，桂圆在泰国能产两季。加上泰国是水果出口大国，政府有很多鼓励政策，所以相比莆田桂圆，泰国每年的产量会多很多。并且80%的出口桂圆到达中国市场。福建莆田桂圆每年只能产一季。

品种方面：正如一方水土养一方人，不同区域产出的桂圆当然会有不一样的地方。泰国进口桂圆干皮薄肉厚核小，莆田桂圆干相比肉薄核大。

加工制作：泰国进口桂圆干用气蒸法制作，然后晒干而成，制作方法简单；莆田桂圆干使用古法碳烤技术，制作步骤复杂，使用很多的人力成本。

口味方面：泰国桂圆干闻起来的淡淡的干果芳香味道，莆田桂圆干因为通过碳烤制作，散发出碳烤焦味以及一股苦药味。品尝起来，泰国桂圆干甘醇甜蜜，莆田桂圆干甘甜中带着一股淡淡的苦涩味道。

市场价格：由于泰国桂圆干产量大，制作人工成本低，市面上销售的同等大小的泰国桂圆干价格是莆田桂圆干价格的一半左右。

营养价值：泰国桂圆与莆田桂圆都含有相对应的营养物质，没有那种科学依据表明两种桂圆孰高孰低，只是因为产地、制作方法、品种不同而已。

食用方法：泰国进口桂圆干可以当零食，佳节待客干货，煲汤等；莆田桂圆干适合煲汤，不适合当做零食，干吃口味有点重。

五、桂圆干和桂圆的区别？

桂圆干是水分蒸发掉了吃起来有点像有红糖的味道，新鲜桂圆的水分足白色透明的果肉

六、灯笼桂圆和桂圆干区别？

首先从工艺上简单地说，这种整个桂圆烘干5成后，破壳取肉，然后捏扁叠成小块，再进行二次烘干，然后达到适合干度以后，会加入花生油把小块分离成粒状，再烘干，所以当我摸上去的时候，总感觉会粘手的原因。

有些不法商家会用质量不好的桂圆肉充当好货，加入白糖来增加甜度，这样看起来跟好货相当和吃起来都会更甜，但是已经没有了桂圆的原味了。

灯笼状的金色桂圆肉：其实灯笼桂圆肉更多一点，就像灯笼一样大，相比于普通桂圆也会稍稍贵一点。

七、桂圆和干桂圆的区别？

1. 生产工艺和处理方法的不同

桂圆是桂圆树的果实，成熟后采摘下来，清洗干净即可食用。而桂圆干则需要经过脱水、晒干、蒸熟、再焙干等多个步骤进行加工，才能变成我们平时看到的干果。

2. 水分含量的不同

桂圆干在制作过程中已经将大部分水分脱去，所以它的水分含量较低，在干燥的情况下保存期限较长。而新鲜的桂圆则含有较高的水分，需要在短时间内食用或者冷藏保存，否则容易受到霉菌和细菌的污染。

3. 口感和用途的不同

桂圆和桂圆干在口感和用途上也有所不同。新鲜的桂圆汁水充足，果肉鲜甜可口，是制作甜品的好选择；而桂圆干则呈现出扎实的口感和独特的香味，可以作为小零食或者烘焙材料。

八、桂圆干尺寸？

桂圆干指的是直径为27mm的桂圆。 兴化桂圆分为4级：三圆、四圆、五圆、中圆。尺寸为：三圆（果径为2.91～3.2厘米）、四圆（果径为2.16～2.75厘米）、五圆（果径为2.31～2.45厘米）、中圆（果径为2.16～2.3厘米）。

1、色泽纹路都很清晰，不脏手，干干净净的。

2、外壳很容易剥掉，薄薄的一层外壳，拨开的时候有渣黏在果肉上，不要担心，手指随便碰几下就掉了度，果肉并不粘手。

3、果壳超容易拨开，而且薄薄的一层，脆脆的开裂声音。

九、桂圆干泡茶？

桂圆干泡水主要有益气补血，安神定志以及美容养颜等功效，1.桂圆干中含有丰富的铁元素，可以起到补血益智的效果。

2.桂圆干中含有氨基酸以及各种矿物质，对皮肤有明显的改善效果，可以帮助提高皮肤抗氧化能力，延缓衰老。

十、桂圆干用来做粥，桂圆干的用法？

主料：桂圆肉30g、大米100g、红枣20g

辅料：白糖适量

1、桂圆肉洗净。

2、大米淘洗干净。

3、红枣洗净去核切粒。

4、瓦煲注入清水1200ml，中火烧开。

5、加入大米，煲30分钟至米开花。

6、加入红枣。

7、加入桂圆肉，调入白糖，再小火煲10分钟即可食用。

8、成品。