党参花胶炖凤爪的具体做法是什么呢？

一、党参花胶炖凤爪的具体做法是什么呢？

花胶炖牛奶的做法 还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡把血丝、油脂洗干净。切件焯水1分钟后捞起放入炖盅，备用炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行隔水炖约75分钟加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

二、花胶炖什么？

花胶乌鸡汤

食材：乌鸡半只，猪展肉150克，花胶3条，陈皮一片、瑶柱10颗、玉竹15克、淮山20克，红枣5颗，枸杞适量

做法：

1.提前泡发好的花胶切段；

2.乌鸡洗净放入锅中，加入适量水，料酒和生姜大火烧开煮2分钟；

3.猪展肉洗干净，切块；

4.瑶柱，玉竹，淮山，陈皮洗干净；

5.全部材料放入汤锅，加入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时；

6.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可；

花胶乌鸡汤可以补血、美容养颜、抗衰老，补充人体的胶原蛋白，营养丰富。

三、炖花胶禁忌？

花胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。

四、花胶炖多久？

半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。

五、花胶怎么炖出胶？

✨花胶这样做，不再羡慕别人，自己也能做出胶质满满的花胶汤。

1⃣第一步：选工具

采用“隔水炖”的方式来烹饪。

建议用专门的电炖锅炖花胶会比较好，既方便又省事；实在不行用蒸锅采用隔水炖的方式也可以。用煲锅来煲花胶是第二选择。

2⃣第二步：干花胶的处理

首先，干花胶要泡水。泡水的目的是为了清洁花胶表面的灰尘、污渍、鱼油、血管和内脏的残留物，泡发花胶的水最好用纯净水。

其次，泡的时间有讲究。把花胶泡发到能用手指卷起的程度就可以了，再泡就会损失营养。

3⃣第三步：隔水炖

把泡发好的花胶放入电炖锅，加入适量水（最好用冷水）再将要一起炖的辅料洗干净，跟花胶一起放入锅内隔水炖煮即可（有些辅料或者花胶要根据情况选择放入时间）。

4⃣第四步：多少花胶？多少水？

一个人每次大概20克左右干花胶的量，加水的比例要根据电炖锅的情况来决定。一般炖完之后剩下大概一个中碗的汤水的样子，约300毫升。

5⃣第五步：需要炖多长的时间？

炖的时间长短要根据花胶的厚度来决定。

如果是比较薄的品种，一般是炖2个小时左右，厚一些的要炖3个小时。

六、花胶怎么煮牛奶炖花胶？

干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身

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花胶放入炖锅，倒入牛奶，姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了），水开后隔水炖1小时

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加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化

七、鲍鱼炖花胶，花胶是什么？

鲍鱼炖花胶，是一种高档营养品。

花胶就是鱼肚，是干制品，以富有胶质著名。花胶是从鱼腹中取出的鱼鳔，晒干。它有丰富的蛋白质，胶质食疗可以滋阴养颜，固肾培精。可以令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口的恢复特别有帮助。

花胶是宴席的名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。

八、天麻当归党参桂圆红枣能和鸡一起炖吗？

能一起炖，能起到强身健体，安神补血的功效，可以提高人体免疫力，对心脑血管疾病有很大的好处。天麻可以治疗头晕目眩，肢体麻木，当归有补血止血，调经止痛的作用，红枣与桂圆能行气补血，益智健脑，党参可以治疗贫血症，这些药材与鸡一起炖适宜于气血两亏的人食用。

九、304炖盅炖花胶好吗？

没什么好不好的，能炖，但还是建议隔水炖，不锈钢304炖，这锅受热快，要注意水，免得炖干了。口感都差不多，营养价值的话还是隔水炖，保留的好一点。

不管是鱼胶还是其它炖品，隔水炖都要比直接炖法要好。直接炖法，水分蒸发大，炖的时间长了要随时注意加水，在各时间短还要注意调整火候，要注意会不会粘锅。隔水炖，不会粘锅，水量蒸发极小，特别是电子炖锅的隔水炖，可以预约，可以定时，把食材和水和盐巴或者糖放好后启动，然后就可以等着吃了，是晚上准备好然后第二天早上起床把炖品当早点吃的不二选择。

十、花胶炖奶要炖多久？

花胶炖牛奶要是要看花胶的厚度,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖2-3个小时左右即可,厚一些的鱼胶,就炖4-5个小时的样子。