桂圆瘦肉汤为什么要放入姜片？

一、桂圆瘦肉汤为什么要放入姜片？

炖瘦肉汤需要放姜。主要是去掉肉的土腥味，有的人也把它当做一中作料，调味。

　　炖猪肉汤可以放姜的,猪肉在做菜时或者炖制时,是可以放姜的,在炒制以前可以把切好的猪肉放在碗中加入生姜和大葱和生抽进腌制,腌好以后再下锅,不但能让猪肉的腥味去除,还能让猪肉的肉质更加鲜嫩诱人

二、桂圆烧鸡做法？

水烧开放点姜把洗好鸡肉烫一下水，用凉水洗过。

2.

高压锅里放水桂圆干，姜，米酒，冰糖鸡肉炖熟。

三、桂圆的做法？

原料：龙眼肉（即桂圆肉）100克，粳米100克。制作：把以上二味一同煮粥。用法：可任意食用。疗效：补心养血，生津润燥。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等症。健康人食用能增强记忆力，增强体质。

四、牛奶桂圆做法？

主料 1种

西米

120g

辅料 3种

奶粉15g

开水150g

桂圆适量

调料 1种

糖适量

烹饪步骤 11步

步骤1

西米放碗里淘好

步骤2

锅里加水倒入西米，盖上锅盖西米煮开了转小火煮20分钟（5分钟左右要用勺子搅拌下锅底以免生锅）

步骤3

家里没有牛奶我就用宝宝吃的奶粉

步骤4

加入100毫升的50度开水搅拌好备用

步骤5

锅里的西米煮到还剩中间有一点小白点关火焖10中把小白点焖熟更有嚼劲

步骤6

煮西米的水是不要的

步骤7

放在先准备好的凉开水里

步骤8

再过滤一遍

步骤9

倒入牛奶中

步骤10

放冰箱冷藏会味道更加

步骤11

加入自己喜欢吃的水果即可

小贴士

煮到西米中间有一点小白点关火焖10中把小白点焖熟更有嚼劲。

五、桂圆膏做法？

主料：红枣450克、桂圆(干)250克、冰糖30克

辅料：水若干

1、红枣洗净去核；

2、桂圆干洗净去核；

3、锅中倒入适量的水，材料需要冷水下锅；水量不易过多；大火烧开后，转小火炖二十分钟；

4、将锅中的材料和水都倒入料理机中，我是用豆浆机代替的，效果也蛮好；打碎后再倒入锅中，同时放入冰糖；

5、煮开后，转小火，不断的搅拌，防止粘锅；

6、熬至，红枣膏可以挂在锅铲上时，即可关火冷却了；

7、装入密封容器中，再放入冰箱，能保持2个星期。

六、桂圆粉做法？

原料:桂圆肉8粒、鹌鹑蛋2枚。辅料:无花果干2粒、枸杞8粒。调料:片糖1小块。做法:

1.

将桂圆肉、无花果干、枸杞、片糖放入炖盅里。

2.

倒入温水约8分满,打入生的鹌鹑蛋,将汤盅上蒸锅。 水开后,蒸30分钟即可(也可以改成用小奶锅直接加水煮15分钟的方式)

七、桂圆糕做法？

一、材料

1.主料:低粉100g

2.辅料:黄油30g、红糖80g、白糖40g、泡打粉5g、小苏打2g、鸡蛋3个、桂圆肉适量、熟芝麻适量、水适量。

二、做法

1.红糖和白糖加入约半碗的水煮化晾凉备用。2.低粉加入泡打粉，小苏打混合过筛。

3.加入晾凉的糖水拌匀。

4.加入鸡蛋拌匀。

5.加入融化的黄油拌匀。

6.倒入模具约八分满，并放入桂圆干。

7.蒸锅的水提前烧开，放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。

8.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。

八、桂圆烧肉做法？

用料

五花肉

酒米

红糖

菜籽油

白糖

桂圆（五花肉）的做法步骤

步骤 1

五花肉放入冰箱急冻室，，冻一下，才好切，

步骤 2

加入红糖水，（红糖加水熬一下，）菜籽油，一点点盐，，拌匀，，中间放一半蜜枣，（一个蜜枣太大）让后卷起。

步骤 3

碗底放点红糖，，肉皮向下，这样肉皮更好上色。

步骤 4

酒米（洛米）最好煮一下，，让后放在拌五花肉的碗中剩下的汁拌洛米。喜欢吃甜的可以多加点糖。

步骤

蒸一个半小时，出锅，，，（注意不要烫到手了）

步骤 6最后上面撒上白糖

九、生桂圆做法？

1、直接用新鲜桂圆肉泡水喝。

2、用新鲜桂圆肉煮桂圆鸡蛋糖水。

3、炖制桂圆炖鸡汤，用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。

制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。

4、制作红枣桂圆粳米粥：桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，可补脾生血，养心增智。

6、用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃，补脾养心，生血益气。

7、桂圆高粱酒：圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月，每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳安神定志。

8、桂圆除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。

十、猪腰瘦肉汤做法？

准备食材：猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根

猪腰洗净切去白苔，改花刀切块。

菠菜洗净切段。

姜切片。

小葱切葱花

首先碗中倒入猪腰、盐、料酒、生粉拌匀腌制5分钟。

然后起锅倒油，油热倒入姜片炒出香味，在倒入适量清水大火烧开，加入猪腰煮熟，再倒入菠菜煮至断生，接着调入盐、鸡精调味。

最后撒上葱花即可