菠菜和豌豆的维生素c含量谁多

辣椒 水果和蔬菜是维生素C的主要来源,所有水果中,枣子的维生素C最多,有一种酸枣,每100克含维生素C有800~1000毫克,一般的枣也有500毫克,柑桔、橙子、柠檬、柚子这类水果维生素C也很多,多的有350毫克 辣椒是各类蔬菜之中含维生素C最高的。同时它还含有大五的类胡萝卜素,在人体内可转变为维生 素A,对增强人的视力、防治夜盲功效甚大。 辣椒由于其中含有辣椒素所以才辣、这种辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃之功效,适当地吃辣椒可以促进唾液分泌,使食欲增加。辣椒还有好多药用价值,它与陈皮同泡在酒里,可以治消化不良.把辣椒粉与凡上林等和在一起放在患处可以驱除风湿、治关节疼痛等。 我国是世界上产辣椒最多的国家,另外还有印度、泰国等。辣椒的种类有几十个,一般可分为两类,一类辣味较小,一般俗称灯笼椒、甜椒或大辣椒;另一类是辣味很浓的,主要有牛角椒、羊角椒和小椒等提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充 维生素C的好方法。 在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。 薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持原来的含量。因此,炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。 因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。 第一层: 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的维生素C含量超过100毫克 第二层: 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克 第三层: 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30――50毫克。 富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生,从而抑制黑色素的形成,保持肌肤美白。相反,缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干,并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季,多吃富含维生素C的水果蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。 vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量 水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃

果蔬中维生素c含量排行榜

含维生素c食物排行榜(每100克所含)

1. 酸枣(900 毫克)

2. 掐不齐(270 毫克)

3. 决明子(264 毫克)

4. 枣（鲜）(243 毫克)

5. 沙棘(204 毫克)

6. 野苋菜(153 毫克)

7. 辣椒(红、尖)(144 毫克)

8. 柿子椒(130 毫克)

9. 苜蓿(118 毫克)

10. 歪头菜(118 毫克)

11. 竹叶菜(87 毫克)

12. 浓缩橘汁(80 毫克)

13. 芥蓝(76 毫克)

14. 青椒(72 毫克)

15. 芥菜(大叶)(72 毫克)

16. 鱼腥草(70 毫克)

17. 豌豆苗(67 毫克)

18. 油菜薹(65 毫克)

19. 野葱(64 毫克)

20. 辣椒(青、尖)(62 毫克)

21. 猕猴桃(62 毫克)

22. 菜花(61 毫克)

23. 紫菜薹(57 毫克)

24. 苦瓜(56 毫克)

25. 番薯叶(56 毫克)

26. 蜜枣(55 毫克)

27. 山楂(53 毫克)

28. 豆瓣菜(52 毫克)

29. 西兰花(51 毫克)

30. 芥菜(小叶)(51 毫克)

31. 麦瓶草(49 毫克)

32. 香菜(48 毫克)

33. 枸杞子(48 毫克)

34. 柑杞(48 毫克)

35. 大白菜(白梗)(47 毫克)

36. 草莓(47 毫克)

37. 苋菜(绿)(47 毫克)

38. 蒲公英(47 毫克)

39. 芦笋(45 毫克)

40. 乌菜(45 毫克)

41. 水萝卜(45 毫克)

42. 白菜薹(44 毫克)

43. 莲藕(44 毫克)

44. 木瓜(43 毫克)

45. 荠菜(43 毫克)

46. 桂圆(43 毫克)

47. 苤蓝(41 毫克)

48. 荔枝(41 毫克)

49. 孢子甘蓝(40 毫克)

50. 香椿(40 毫克)

51. 圆白菜(40 毫克)

52. 节瓜(39 毫克)

53. 葡萄柚(38 毫克)

54. 薤白(36 毫克)

55. 油菜心(36 毫克)

56. 车前草(36 毫克)

57. 栗子（熟）(36 毫克)

58. 油菜(36 毫克)

59. 木薯粉(35 毫克)

60. 金橘(35 毫克)

61. 木薯(35 毫克)

62. 芥菜头(34 毫克)

63. 木耳菜(34 毫克)

64. 苣荬菜(尖叶)(33 毫克)

65. 樱桃番茄(33 毫克)

66. 橙子(33 毫克)

67. 菠菜(32 毫克)

68. 白菜(31 毫克)

69. 芥菜(31 毫克)

70. 大蓟(31 毫克)

71. 苋菜(紫)(30 毫克)

72. 甜菜叶(30 毫克)

73. 柿子(30 毫克)

74. 大白菜(青口)(28 毫克)

75. 柑橘(28 毫克)

76. 小白菜(28 毫克)

77. 橘子(28 毫克)

78. 清明菜(28 毫克)

79. 小蒜(28 毫克)

80. .桂圆肉(27 毫克)

81. 毛豆(27 毫克)

82. 杏仁(26 毫克)

83. 紫甘蓝(26 毫克)

84. 马兰头(26 毫克)

85. 花茶(26 毫克)

86. 马兰(26 毫克)

87. 茴香(26 毫克)

88. 甜杏仁(26 毫克)

89. 葡萄(25 毫克)

90. 牛蒡叶(25 毫克)

91. 青葱(24 毫克)

92. 栗子（鲜）(24 毫克)

93. 芒果(23 毫克)

94. 蕨菜(23 毫克)

95. 柚子(23 毫克)

96. 牛皮菜(23 毫克)

97. 车前子(23 毫克)

98. 心里美萝卜(23 毫克)

99. 马齿苋(23 毫克)

100. 芹菜叶(22 毫克)

101. 白萝卜(21 毫克)

102. 野韭菜(21 毫克)

103. 小葱(21 毫克)

104. 萝卜(21 毫克)

105. 海棠果(20 毫克)

106. 油麦菜(20 毫克)

107. 冬寒菜(20 毫克)

108. 生菜（团叶）(20 毫克)

109. 柠檬(20 毫克)

110. 蜜橘(19 毫克)

111. 大白菜(小白口)(19 毫克)

112. 豇豆(19 毫克)

113. 绿茶(19 毫克)

114. 柑（芦柑）(19 毫克)

115. 蒜黄(18 毫克)

116. 茼蒿(18 毫克)

117. 百合(18 毫克)

118. 菠萝(18 毫克)

119. 鸭肝(18 毫克)

120. 萝卜干(17 毫克)

121. 葱白(17 毫克)

122. 蚕豆(16 毫克)

123. 李子杏(16 毫克)

124. 青蒜(16 毫克)

125. 冬瓜(16 毫克)

126. 玉米（鲜）(16 毫克)

127. 荷兰豆(16 毫克)

128. 刀豆(15 毫克)

129. 韭黄(15 毫克)

130. 甜瓜(15 毫克)

131. 花生(14 毫克)

132. 枣（干）(14 毫克)

133. 小枣（干）(14 毫克)

134. 土豆（黄皮）(14 毫克)

135. 白兰瓜(14 毫克)

136. 青萝卜(14 毫克)

137. 豌豆(14 毫克)

138. 番茄(14 毫克)

139. 胡萝卜(13 毫克)

140. 牛肺(13 毫克)

141. 菱角(13 毫克)

142. 扁豆(13 毫克)

143. 芹菜(12 毫克)

144. 哈密瓜(12 毫克)

145. 菜瓜(12 毫克)

146. 柠檬汁(11 毫克)

147. 葫芦(11 毫克)

148. 巴梨(11 毫克)

149. 朝鲜蓟(11 毫克)

150. 豌豆尖(11 毫克)

151. 瓠瓜(11 毫克)

152. 榆钱(11 毫克)

153. 樱桃(10 毫克)

154. 黄花菜（干）(10 毫克)

155. 瓢儿白(10 毫克)

156. 黄花菜(10 毫克)

157. 牛肝(9 毫克)

158. 鸭胰(9 毫克)

159. 菠萝蜜(9 毫克)

160. 芸豆(9 毫克)

161. 石榴(9 毫克)

162. 杨梅(9 毫克)

163. 黄瓜(9 毫克)

164. 甘薯片(9 毫克)

165. 佛手瓜(8 毫克)

166. 洋葱（白皮）(8 毫克)

167. 香蕉(8 毫克)

168. 红茶(8 毫克)

169. 番茄沙司(8 毫克)

170. 枇杷(8 毫克)

171. 南瓜(8 毫克)

172. 黄豆芽(8 毫克)

173. 甜菜根(8 毫克)

174. 桃(7 毫克)

175. 杨桃(7 毫克)

176. 地笋 (7 毫克)

177. 陈皮(7 毫克)

178. 茄子(绿皮)(7 毫克)

179. 荸荠(7 毫克)

180. 沙枣(7 毫克)

181. 大蒜（白皮）(7 毫克)

182. 茄子(紫皮、长)(7 毫克)

183. 乳黄瓜(7 毫克)

184. 山楂脯(6.3 毫克)

185. 发菜（干）(6 毫克)

186. 芋头(6 毫克)

187. 梨(6 毫克)

188. 杏脯(6 毫克)

189. 薄荷(6 毫克)

190. 西瓜(6 毫克)

191. 四季豆(6 毫克)

192. .黑枣（有核）(6 毫克)

193. 椰子(6 毫克)

194. 蒲菜(6 毫克)

195. 芡实米（鲜）(6 毫克)

196. 西葫芦(6 毫克)

197. 茄子 (5 毫克)

198. 李子(5 毫克)

199. 春笋(5 毫克)

200. 葡萄干(5 毫克)

201. 丝瓜(5 毫克)

202. 茭白(5 毫克)

203. 山药(5 毫克)

204. 罗汉果(5 毫克)

205. 莲子(5 毫克)

206. 刺梨(5 毫克)

207. 洋姜(5 毫克)

208. 水芹菜(5 毫克)

209. 香菇（干）(5 毫克)

210. 空心菜(5 毫克)

211. 牛心(5 毫克)

212. 竹笋(5 毫克)

213. 蘑菇（干）(5 毫克)

214. 荞菜(5 毫克)

215. 人乳(5 毫克)

216. 玫瑰香葡萄(4 毫克)

217. 猴头菇(4 毫克)

218. 蛇瓜(4 毫克)

219. 腌雪里蕻(4 毫克)

220. 梅脯(4 毫克)

221. 金糕(4 毫克)

222. 杏(4 毫克)

223. 西芹(4 毫克)

224. 苹果(4 毫克)

225. 甘薯(4 毫克)

226. 莴笋(4 毫克)

227. 猪心(4 毫克)

228. 秋葵(4 毫克)

229. 蜜桃(4 毫克)

230. 雪花梨(4 毫克)

231. 鸭梨(4 毫克)

232. 绿豆芽(4 毫克)

233. 全脂牛奶粉(4 毫克)

234. 慈姑(4 毫克)

235. 姜(4 毫克)

236. 四棱豆(3 毫克)

237. 红萝卜(3 毫克)

238. 紫葡萄(3 毫克)

239. 京白梨(3 毫克)

240. 沙果(3 毫克)

241. 大葱(3 毫克)

242. 羊肚菌(3 毫克)

243. 蜂蜜(3 毫克)

244. 饼干(3 毫克)

245. 橄榄(3 毫克)

246. 火龙果(3 毫克)

247. 榴莲(2.8 毫克)

248. 鳙鱼(2.65 毫克)

249. 红菇(2 毫克)

250. 紫菜(干)(2 毫克)

251. 炼乳（甜，罐头）(2 毫克)

252. 无花果(2 毫克)

253. 冬虫夏草(2 毫克)

254. 榨菜(2 毫克)

255. 花生仁（生）(2 毫克)

256. 山楂(干)(2 毫克)

257. 酸白菜(2 毫克)

258. 韭菜(2 毫克)

259. 咖喱(2 毫克)

260. 蘑菇(鲜蘑)(2 毫克)

261. 甘蔗汁(2 毫克)

262. 子姜(2 毫克)

263. 金针菇(2 毫克)

264. 山竹(1.2 毫克)

265. 苹果酱(1 毫克)

266. 白芷(1 毫克)

267. 牛奶(1 毫克)

268. 木耳(水发) (1 毫克)

269. 冬笋(1 毫克)

270. 蒌蒿(1 毫克)

271. 蒜苔(1 毫克)

272. 杏酱(1 毫克)

273. 藿香(1 毫克)

274. 香菇（鲜）(1 毫克)

275. 酸奶(1 毫克)

276. 茄子(圆)(1 毫克)

277. 玉兰片(1 毫克)

278. 韭苔(1 毫克)

279. 杏仁露(1 毫克)

280. 菊花(1 毫克)

281. 虎杖(1 毫克)

282. 核桃(1 毫克)

283. 甘草(1 毫克)

d猕猴桃

第一层： 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的维生素c含量超过100毫克

第二层： 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素c含量超过50毫克

第三层： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素c含量超过30――50毫克。

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