刺梨酒有什么特点？

一、刺梨酒有什么特点？

贵州布依族酿制的刺梨酒，驰名中外。其酿制方法是：每年秋天收获梗稻之后，采集刺梨果，将其晒干，然后用糯米酿酒，酒盛于大坛中，将刺梨放进坛里浸泡。一个月之后（时间泡的越长越好）即成。酿成后的酒呈黄色，香甜可口，酒精度在12度左右，不易醉人。

二、刺梨酒的酿制方法是什么？

刺梨酒是贵州布依族酿制的刺梨酒，驰名中外。刺梨酒的酿制方法是:每年秋天收了粳稻以后，就采集刺梨果，将其晒干。接着就用糯米酿酒，酒盛于大坛中，再将刺梨子放进坛里去浸泡，一个月以后（时间泡的愈长愈好）即成。酒呈黄色，喷香可口，约十二度左右，不易醉人。

三、刺梨酒的制作方法

  刺梨酒

[来源]《贵州农村中草药制剂》

[组成]核桃(鲜果)250克 刺梨根130克 白酒1升

[功用]补气、消炎、缓痛。

[主治]慢性胃肠炎，腹痛。

[制法]将药洗净，捣碎，用白纱布袋盛之，置净器中，加酒冷浸，密封，浸渍20天后开启，去掉药袋，过滤，装瓶备用。

[用法]每日3次，每次服10毫升。

[按语]方中核桃性味甘温，有敛肺定喘，温肾润肠之功。用于胃病、腹痛等症。《东北药植志》云其“果皮浸酒，治胃病及腹痛。”《食疗本草》谓其能“通润血脉。”刺梨根性味甘、酸，平。有健胃消食，止泻，涩精之功。

  用于胃痛，泄泻，痢疾，遗精，崩漏，带下，久咳等症。《分类草药性》云其可“止泻。治喉痛，吐血，红崩，白带。”《贵阳民间药草》谓其能“健胃止痛，消食去胀。治久咳，久痢。”二味配伍，甘酸温敛，健胃止泻，消食止痛，于胃肠炎、腹痛等证可取效，尤宜慢性患者。

  酒浸为剂，行药势求其速效。本剂为慢性胃病，腹痛患者值得选用的良方。

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[配方] 刺梨500克，糯米酒1000毫升。

[制法] 先将刺梨洗净。晾干，捣烂后装入洁净的纱布中纹

十，取汁置容器中，冲人糯米酒，搅匀即成。

[功用] 健胃消食、滋补身体。

[主治] 消化不良、食积饱胀及病后体虚等症。

[用法] 口服。每次服20～30毫升，日服 2次。

[附记] 引自《民间百病良方》。验之临床效佳。