贵州刺梨子

一、贵州刺梨子

刺梨之父——罗登义

上世纪40年代，时任浙江大学农化系教授的罗登义先生，为解决战时民众和抗日将士的营养缺乏问题，在贵州湄潭、花溪等地，采集各种野果野菜，分析其营养成分，力求找到更多的野生食品资源用于缓解劳苦大众之饥苦，救民生于水火。

在贵州山区进行营养调查时，罗登义发现了一种叫做刺梨的黄色野生果子，便率先对刺梨的营养成分进行了研究和报导。1942年，罗登义团队初次发掘刺梨的营养价值并有效应用。

罗登义，贵州省贵阳市人，最早的刺梨研究专家

全国著名农业生物化学家，教育家。1928年毕业于北平师范大学农业化学系，先后在成都大学和北京大学任教。1995年，加入中国共产党。2000年8月17日安然与世长辞，享年95岁，安葬于贵州农学院桐木岭职工公墓。

贵州刺梨，维C之王

1942～1945年间，罗登义开始对170种水果蔬菜的营养成分进行分析。他发现，刺梨含丙种维生素特别丰富，1943年秋季号《药学文摘》刊登了罗登义先生的“各种食物中丙种维生素之含量”。这是我国对刺梨研究的最新发现、新突破和新成果。

在罗登义的研究中发现，贵州的野生刺梨果实富含丰富的VC、VP等营养物质，其中每100g刺梨果肉中维C含量可达1980-3750mg，远远高于其他任何果蔬，在国内外学界引起了轰动和广泛关注。研究发现，刺梨的维C含量较四川广柑约高50倍，比梨子苹果约高500倍，而猕猴桃的维C含量也只有它的1/9而已。

小小刺梨大作用

罗登义先生在刺梨方面进行了较多研究，率先开启了刺梨的现代研究之路，前后发表论文近十篇，这一研究成果引起了国内外有关科学家的关注。

二、贵州新鲜刺梨多少钱一斤

是一种在云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯。在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。

三、贵州刺梨食用方法

刺梨直接吃，晒干，糖渍

四、贵州新鲜刺梨怎么吃

鲜的好

刺梨子泡酒的正确方法：将采摘回来的刺梨子刺给弄掉，然后蒸刺梨子一定要蒸熟，最好是进行晾晒了，晾晒干之后然后用半斤干的刺梨干泡十斤白酒，里面加入三两到五两的蜂蜜就可以了，要选择密封好的罐子，这样浸泡一个月之后就可以开喝了。

用刺梨子泡酒首先要选好原料，建议选择野生金樱子，也就是要等刺梨成熟了摘取，没有成熟的刺梨子是那种青涩的，吃起来还带有一定的苦涩，那种泡酒效果并不好。

五、贵州刺梨好吃吗

刺梨干，是用贵州山区的天然野刺梨鲜果晒干而成，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源。刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。

果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右

刺梨干好不好吃需要根据个人口味判断，它和我们平时吃的梨是不同的，它也可以直接当成水果吃，也可以经过加工制作成各种的刺梨干，我们都知道新鲜的水果保质期并不是很长，因此可以把它制作成干的这样保质期要长一些，也不会影响它的口感

六、贵州鲜刺梨多少钱一斤

好吃。

刺梨是一种可口的野果子，外表虽然都是刺，但是果肉却相当好吃，味道酸甜。

在食用以前把刺梨果表面的刺去掉，再去掉它里面的种子，然后直吃的它果肉就可以。这样可以品尝到它的果香与脆爽滋味，但是刺梨果直接吃时味道不甜，如果喜欢吃甜食则可以用它的果肉醮食白糖。

或者浸酒，将刺梨去刺、去籽后，按照1：2的比例与白酒混合，过一段时间饮用，可以起到缓解疲劳、美容肌肤、提高性功能的作用。

也可以做粥，取出汁液，再把大米淘洗干净加入刺梨果果汁和适量的清水一起入锅煮制成粥，煮好以后取出降温，再把它放到冰箱中冷藏几个小时，食用时加蜂蜜调味就可以。

刺梨是蔷薇科植物刺梨的果实，味甘、酸，性平，中医认为刺梨有健胃消食、活血通脉的作用。

七、贵州的刺梨什么样子,什么功效

刺梨是新疆的特产。1.刺梨是新疆的特产。2.刺梨最初生长在新疆的塔里木盆地，由于新疆干旱气候适宜其生长，因此成为了新疆的特产之一。 3.刺梨是一种受欢迎的水果，在新疆以及国内外各地都有着广泛的市场需求。在新疆，人们会选择将刺梨晾干后制成“干刺梨”供给市场，而在其他地方，人们喜欢将新鲜的刺梨制作成刺梨饮料、刺梨酒等等，添加各种调味料制作成口感独特的美食。