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泡5斤酒，放2斤冰糖。山楂酒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：山楂 2斤、冰糖 2斤、白酒 5斤。
1、第一步把山楂清洗干净。
2、把山楂头尾挖掉。
3、把冰糖倒进容器中。
4、锅中烧开水，放入山楂煮30秒捞出。
5、山楂和酒倒入放冰糖的容器中，盖上盖，静置一个月。
6、一个月后倒出，完成。
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