哪些水果中含有sod

哪些水果中含有sod

富含sod的水果有猕猴桃、刺梨和山楂，另外番茄中也含有丰富的sod。sod是人体内特有的酶蛋白，它能使氧自由基发生歧化反应，保护细胞免遭侵害。

“SOD水果”是什么水果

SOD水果是中国农业大学植物生态工程研究所的专利产品，它是由中国农业大学的梅汝鸿教授及其同事，利用微生态调控技术，将髙含超氧化物歧化酶（SOD）的内生细菌接种到水果体内，促使水果体内SOD酶量增加，生产出高SOD含量并具有保健功能的SOD水果。它是一种提高人体抵抗力，绿色、环保的天然功能食品。

SOD水果是天然功能食品之一，天然功能食品是一个全新的概念。大家都知道，食品基本具有两个功能，即营养功能和感觉功能。随着社会发展，科学的进步，要求食品还应具有有利人类健康的调节功能的第三功能。

对于现在市场上的水果，我们可以看到它们有的说自己是保健食品、有的说是无公害食品、绿色食品、甚至是有机食品。让我们细细分析一下，它们各有各的特点，但也均存在着缺陷。

保健食品虽有保健功能，但不具备天然因素，人工添加剂因素太多；无公害食品、绿色食品虽控制了农药、化肥的污染和残留，但不具备有机农业生产标准，更无保健功能；有机食品具备有机农业生产标准，但缺少保健功能。

天然功能食品正好解决了以上的问题，它是在有机农业的生产和加工的基础上，通过天然方式将健康因子引入食品，并对人体微生态具有调节作用的食品。

天然功能食品既具有有机食品的绿色、无污染的特征，又具备了保健食品的保健功效，是未来食品发展的方向。SOD水果其中天然功能食品中的一员。