刺梨汁的做法是怎样的？

刺梨汁的做法是怎样的？

1、选果

要榨刺梨汁，最好选择成熟度较高的刺梨，这样榨出的刺梨汁口感更好。外皮为青绿色的刺梨一般没有非常浓郁的果香，维生素含量也非常低，不适合用来榨汁。成熟度过高的刺梨一般容易腐烂，也不适合用来榨汁。我们最好挑选八九成成熟度的刺梨来榨汁。

2、清洗刺梨

将挑选好的刺梨用自来水清洗干净，将上面的泥沙和尘土都清洗掉。接着，用不锈钢破碎机将刺梨破碎掉，将里面的籽和果梗去掉，若是籽没有去掉，被打碎了，刺梨汁就会出现苦味。所以，这个活比较细致，一定要将所有的籽都挑出来。

3、榨汁

将刺梨放进不锈钢榨汁机里面榨汁，第一次榨汁之后，加入适量的清水浸泡六个小时，再次榨汁，过滤后，将其和第一次榨出来的果汁混合。接着，加入一些明胶和氯化钙工业，可以将刺梨果汁里面的单宁和氮基化合物去除掉，让果汁更加香甜美味。 

成熟的刺梨一般是黄色的，形状和我们常吃的梨子很像，其外表又不满了很多小刺，所以，被称之为刺梨。刺梨中含有大量的维生素C和维生素P、不饱和脂肪酸等营养物质，这些对身体都是有极大的好处的。动手做刺梨汁喝，可以提高免疫力、保护皮肤。

关于刺梨汁的注意事项

有消化道疾病的患者不可以喝刺梨汁，否则会使症状加重。

另外脾胃虚寒以及经常消化不良的患者也不能喝刺梨汁，否则会加重患者的腹泻症状，严重的还会使患者的血压降低。

喝刺梨汁很好的保健作用，具有增强毛细血管的作用，并且还可以提高人体的免疫力，还具有保护皮肤和降血脂的作用。

自己做刺梨汁挺麻烦的，还不如买现成的呢，还好喝，虽说原材料不多，但是操作起来挺麻烦的，刺梨的刺去除起来就很麻烦，然后的榨汁，刺梨都是比较酸的，吃起来那个酸爽无以言表，我就是买的现成的小茨刺梨原汁，酸酸甜甜好喝到爆。

刺梨汁的制作方法和功效

刺梨汁的原料

刺梨1000 克。

鲜刺梨汁制法

将刺梨去杂洗净，晾干水分，切碎后榨出液汁，放铝锅内煮沸即成。

1)鲜果去杂清洗;

2)搅碎;

3)滤渣;

4)除去单宁;

5)杀菌;

6)包装。

刺梨汁的功效

刺梨果含有多种营养成分，维生素C 、D 、P 、E 和极为丰富的胡萝卜素，维生素C 的含量比被称为“维生素C 丸”的鲜枣还多几倍。丰富的维生素有助于人体免疫功能，可防癌抗癌，泽肤健美。刺梨还具有开胃消食的功效，有益于冠心病、高血压，动脉硬化症等病症患者。

需要提前准备好的材料包括：刺梨 500g、水 适量。

1、第一步把材料都准备好。

2、然后使用刀把刺梨头尾去掉。

3、接着使用清水把刺梨清洗干净，沥干水分。

4、使用水果刀把刺梨切块。

5、榨汁机中放入刺梨块和水。

6、插上电源，开始工作。

7、然后倒入杯中，这样就已经完成了。

做刺梨汁选果、清洗、去刺、榨汁，最后还要调味，过程很复杂，还不如买现成的小茨刺梨原汁，好喝又健康

请问刺梨汁对人好还是坏，真有想不到的效果吗？

刺梨是一种滋补强身的稀有水果，大多产于贵州和云南的山区丛林中，每年9-10月份成熟，采收期只有三十天，但它维生素C含量特别高，有着维C之王的称号。有机刺梨纯净无污染，营养价值极高，压榨成刺梨汁，营养价值比新鲜的刺梨果实还要高，保健功效特别出色，那么刺梨汁的功效与作用？

养生有维刺梨原汁品色

我们都知道，刺梨果汁中含有丰富的维生素，且这些都是天然的，与合成的维生素不同，天然维生素在效果上面要优于合成维生素；以维生素C为例，天然萃取的维生素C是复合型的，里面除了维生素C外，还有生物类黄酮，有黄酮的协同作用，维生素C吸收更好，但合成的维生素C，只单单有维生素C，吸收差。

刺梨果实压榨成汁，同等质量下营养成分含量比单纯的刺梨果实高得多，刺梨果汁中含有丰富的天然果酸和大量的维生素c，平时人们食用它能促进胃酸分泌，提高肠胃酸碱平衡，刺梨汁的饮用也能加快肠胃蠕动，可以加快肠胃食物消化与吸收，迅速代谢排出体内无法吸收、有毒或者无用杂质，保持肠胃的轻松，平时适量食用能提高肠胃消化能力，预防缓解消化不良。

同样刺梨果汁中含有丰富的SOD，也就是超氧化物歧化酶，国际公认的生物体内最佳的自由基清除剂，它的存在不但能清除身体内的自由基，还能净化血液，加快血液中胆固醇与高密度脂蛋白的分解，能促进血液循环防止血压与血脂升高，经常食用还能降低冠心病与动脉硬化的发病率。当然，在一些研究报道中，人们发现SOD对美容养颜方面也有不少的功效，且现在用于美容行业也比较广泛。

在现代生活中，消费方式的改变，人们体内积累重金属的体量明显较高，对人体的健康存在威胁，每天排除有毒物质也是机体活动中重要的一环。刺梨汁中的维生素和一些活性成分能净化血液并加快人体内重金属的排出，它对人类的金属中毒有良好预防作用。上面提到刺梨汁能加快肠胃蠕动，另外刺梨汁含有天然的果胶能清理肠道壁上的垃圾，促进身体内大便生成与排出，平时人们食用后既能清肠排毒也能润肠通便。

刺梨提高免疫力，增强身体素质的功效尤为明显，平时人们多喝刺梨汁能提高人体素质，它含有的维生素不但能促进免疫细胞再生，还能预防口腔炎和坏血病以及脚气病和癌症等多种高发疾病，能让人体素质明显提高，另外它含有的超氧化物岐化酶，还能加快身体内过氧化脂质的代谢，人体衰老的速度就会明显放慢，这就医学上提到的延缓抗老。

不知道你在了解了刺梨汁的一些功效和作用后，有没有想尝试刺梨风味的冲动，反正小编是有做了一天喝2杯的坚持。

刺梨汁有保护皮肤、提高免疫力、降血脂等功效作用,适宜人群：三高患者等人群，禁忌人群：暂无。

功效详情：

1.增强毛细血管壁。刺梨中含有丰富的维生素P，这种维生素能够增强人体的毛细血管壁，从而防止毛细血管出血而造成瘀伤。

2.保护皮肤。刺梨含有丰富的胡萝卜素和单宁，其中，胡萝卜素可以维持皮肤粘膜的完整性，防止皮肤出现干燥、粗糙等情况，而单宁可以使粗大的毛孔收缩，避免灰尘或细菌感染，从而达到保护皮肤的作用。

3.提高免疫力。刺梨的果实内含有丰富的维生素C，而维生素C能够促进抗体的形成，并且维持人体的免疫功能，从而提高免疫力。

4.降血脂刺梨中的不饱和脂肪酸含量较高，如苹果酸、棕榈酸及油酸等，都可以促进脂肪的分解，降低人体内的胆固醇，从而达到降血脂的作用。

扩展资料：

刺梨果含有多种营养成分，维生素C、D 、P 、E 和极为丰富的胡萝卜素，维生素C 的含量比被称为“维生素C 丸”的鲜枣还多几倍。丰富的维生素有助于人体免疫功能，可防癌抗癌，泽肤健美。刺梨还具有开胃消食的功效，有益于冠心病、高血压，动脉硬化症等病症患者。

经常适量吃梨具有降火清心、润肺止渴、有助于保护心脏和肝脏功能以及降血压等好处。

梨被称为百果之宗，不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、镁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素、烟酸、苹果酸、枸橼酸、多种微量元素等有益于人体健康的成分，经常适量吃梨可以补充相关营养素。

中医认为，梨甘微酸，性凉，具有生津、润燥、清热、化痰、利尿等功效，主治热病津伤烦渴、消渴、热咳、噎膈、便秘等病症。现代研究发现，梨中含有的糖苷、鞣酸、苹果酸以及多种维生素，有助于保护或改善肝脏功能，含有的钾、镁、钙等矿物质有助于降血压和改善心脑血管功能。

需要注意的是，虽然梨的清热滋阴润肺化痰作用应用广泛，但梨子性凉偏寒，不宜大量生吃，脾胃虚寒便溏者慎用。

梨汁分情况，比如是风热感冒中的肺热咳嗽梨汁就有很好润肺止咳的效果，如果是风寒感冒引起的咳嗽有痰，喝梨汁反而不利于病情好转，所以还是具体看自身具体发病情况