刺梨是一种野果，刺梨的功效与作用有哪些呢？
刺梨是一种野果，刺梨的功效与作用有哪些呢？
提高人体免疫功能：刺梨汁不但显着危害小动物的特异性免疫作用，如推动一切正常脾细胞的增殖，提高腹部内吞噬细胞吞食作用;对特异性免疫功能也是有显著作用，如提升B淋巴细胞数量，提高B淋巴细胞分泌抗体的作用，提升血细胞T淋巴细胞，提高脾当然破坏力体细胞活性等。
减缓衰老：研究发现，刺梨汁可急剧下降动物心、肝、脑自由基含量及脂褐素水准，提升网织红细胞、血细胞、白细胞计数及单核细胞数量，提升血清蛋白含量，提醒刺梨果具备减缓衰老的作用。日本专家学者经研究发现，刺梨汁对超氧自由基、羟自由基、二苯―2苦苯肼自由基及碳核心自由基均有显著的消除作用。
抗血管硬化：服用刺梨汁能减少血浆中的胆固、三酰甘油和脂质过氧化物水准，提升SOD活性，调节高血脂脂质代谢，减少血液黏滞度，缓解脂质过氧化损害，缓解主动脉变病水平，避免血压高及心肌梗塞。刺梨汁能使用量依赖感地减少各种各样蛋白，其实际效果显着高过同使用量的维他命C和维生素E中药制剂。心肌梗塞病人内服刺梨汁后，血液中维他命C、维生素E水准显著上升。
祛毒作用：
1.铅：刺梨汁能显着提升铅中毒症状大白鼠的铅排出来量，并且能填补身体内SOD、显着上升SOD活性和降低脂质过氧化物含量，明显提高铅中毒症状小白鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具备更全方位作用，并且在排铅与此同时对身体内必不可少的营养元素并无危害。
2.氟：刺梨汁能拮抗作用高氟造成的肾脏机构抗氧化能力减少，拮抗作用肾脏机构脂质过氧化提高，使肾脏脂质过氧化物含量回降；进而拮抗作用肾脏危害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰转移酶活性上升明显回降
3.锰：锰中毒可提升人体锰负量和上升身体内铜含量，减少身体内锌含量，刺梨汁可显着提升粪锰排出来量，减少血清蛋白和神经细胞锰的含量，并可填补血清蛋白和神经细胞锌的含量。
4.汞：刺梨汁可显着提升尿汞代谢和血清蛋白维他命C含理，并使慢性汞中毒造成的血清蛋白、肝、脑和肾还原型硫辛酸(GSH)含量显着回暖。
5.镉：刺梨汁不仅有驱镉作用，且能拮抗作用自由基、脂质过氧化的危害和维护肾脏。
健胃消食作用：刺梨果实能健脾胃促进消化，而且有阿托品样的解痛作用。刺梨根煎液具备预防胃炎、保护胃粘膜的功效与作用。
可以去除体内的湿气，而且也能够起到一个排毒养颜的作用，缓解口腔溃疡，治疗咽喉肿痛等，所以这种食物会对身体起到一个很好的保护作用，里面能够提高身体的免疫力，也有抗氧化的作用。
刺梨可以起到很好的解暑作用，可以补充丰富的维生素和微量元素，也可以促进消化，可以起到保护脾胃的作用，可以治疗拉肚子，可以起到解酒的作用，可以起到美容养颜的效果。
刺梨能促进胃肠的蠕动，对于消化道有很大的益处，收敛止泻、健胃消食。而且刺梨还可以起到清热结暑的功效。
可以补充维生素c，可以解毒，可以美容，可以淡斑，可以减肥，可以治疗口腔溃疡。多喝一些
刺梨的功效作用禁忌和食用方法
刺梨,可能很多人都不认识,其实它也是一种中药,泡水喝能治疗咽喉肿痛、脾胃虚弱等症,下面我详细介绍刺梨的功效与作用及禁忌及食用方法。一起看看吧。
像刺猬一样有着保护伞的刺梨
刺梨的功效
成分：含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。
性味：味甘而酸涩，性凉。
归经：入脾、肾、胃三经。
功效：健胃，消食。治食积饱胀。
①《贵州民间方药集》：健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。
②《四川中药志》：解暑，消食。
刺梨的作用
增强机体对传染的抵抗力：刺梨汁不仅显著影响动物的非特异性免疫功能，如促进正常脾细胞增殖，增强腹腔内巨噬细胞吞噬功能;对特异性免疫功能也有明显作用，如增加B淋巴细胞数目，增强B淋巴细胞分泌抗体的功能，增加外周血T淋巴细胞，增强脾自然杀伤细胞活性等。
防癌抗癌：据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。
治疗坏血病：摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。
排铅作用：食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。
抗衰老：刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。
治疗脚气病：维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变。
治疗口腔炎症：维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。
促进人体正常发育及治疗夜盲症：胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致儿童生长发育不良，导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
健脾助消化解疼痛：据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。
降三高：SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。
高处不胜寒!
刺梨的注意事项
食用注意：
1、一般人群是可以经常吃的，不过经常吃不代表可以天天吃，任何东西过量食用总归是不妥的，所以，我们吃的时候要注意把握量。
2、干刺梨性凉，而且有健胃消食的作用，天天吃可能会闹肚子，如果患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好少吃刺梨干。
刺梨的功食用方法
1、【鲜食】刮去刺挖去种子，即可食，放冰箱内，可保存1～2个月，用食品塑料袋(1～2斤)装，可放冰箱保鲜。
2、【糖渍】去除刺，放瓷罐内压紧(避用金属，免破坏VC)，以装3～5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2～4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月～1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。
浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。
干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。
冷藏：用塑料袋装好，放冷藏箱内0℃～5℃，60天好果率78%，VC保存率75%以上，或放冷库内。
3、【刺梨冰粥】刺梨300克，粳米100克，冰糖30克。
做法：将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁;把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥;把粥放入冰箱内冷冻即可。养生食疗功效：具有清热解毒、消食和胃的功效。
4、【玉米刺梨粥】玉米(鲜)30克，粳米60克，刺梨15克。
做法：将玉米洗净，刺梨去皮，洗净，切片，粳米洗净;把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。养生食疗功效：补中健脾、开胃消食;冠心病、高血压病、高脂血症属脾虚者，症见食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿;胃热泛酸者不宜食用本品。
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