干刺梨怎么吃

干刺梨怎么吃

刺梨干果是采摘后在干燥通风的环境下自然风干的

在泡水是需要用开水冲泡，并把第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉（刺梨要留在杯子里），然后用刚开好的开水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟（因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质），然后就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖胚子盖了，直至刺梨不在释放出营养物质

刺梨果泡洒喝有什么好处

首先刺梨是生长在贵州和云南一带的野果，特点是含有比猕猴桃还要丰富的维生素C。用刺梨泡酒喝的好处：

1、刺梨含有丰富的维生素，泡酒喝可以通便润肠。

2、刺梨含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），具有国际公认的抗衰，抗癌作用。

3、刺梨泡酒喝，可以疏通血脉，增强排泄，同时又有健脾健胃，抗癌抗衰的作用。

刺梨泡酒的步骤：

1、洗净切开刺梨。

2、把刺梨上锅蒸熟，一般15分钟左右。

3、将蒸好的刺梨晒干，时间越长越好。

4、将晒好的刺梨装入不包捶打，去掉仔核。

5、开始泡酒，一般250g刺梨泡5kg酒，浸泡时间一个月左右。

刺梨泡酒注意事项：

1、泡酒选用的刺梨一定要熟透，不熟或半熟的有苦涩味，泡出来酒不好喝。

2、切开刺梨时，应该从果根到果顶中间横切，这样容易切，而且晒干后，仔核容易落出。

3、泡酒过程中可以根据身体需要加入适量蜂蜜，如有不适糖体质，可以不加蜂蜜。