姜黄如何使用

2023-01-16 21:23:50　　来源：网络　　热度： ℃

一、姜黄如何使用

1.治心疼（《奇效良方》）治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末，好酒用一盏，（心疼如手捉，一方用水煎）。每服6g，不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。

2.姜黄散（《杂病源流犀烛》）治风热虫牙痛：姜黄、细辛、白芷。上为末，擦牙，须臾吐出，盐汤漱口。方中姜黄止痛，为君药。

3.瑞金散（《妇人良方大全》）治妇人血气樶痛，月经不行，经先呕吐疼，及月信不通：姜黄120g，牡丹皮、莪术、红花、桂心、当归、芍药、川芎、延胡索各15g。上为末，每服6g，水一盏，酒三分，煎七分温服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。

二、有人用过德国的一种姜黄素吗？据说是抗癌抗肿瘤的保健品？

1、姜黄素没有任何抗肿瘤作用！至少离证明其有真正抗肿瘤作用还差得远（至今没有有效的被认可的可重复的临床研究资料）！最多就是有论文说其有可能存在预防细胞癌变的作用！

2、卖到中国的任何产品，如果没有中文标识，没有中文的批准文号，就一定是假货（要么是三无产品，要么是走私货，根据以往发生的类似事件看，当然三无产品的可能性大得多），这是常识！

三、美容中的姜黄粉末是什么

姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。

作用：

1、用姜黄粉可以提取姜黄色素也即是姜黄素，是一种天然的、无毒的功能性色素，被许多的国家认可可以添加到食品、药品、化妆品等领域且是没有限制用量的是根据需要量添加。

2、姜黄粉作为调料在亚洲有着悠久的历史，可以用来减轻炎症、加速伤口愈合和减轻疼痛。最近的研究显示它还能抵御糖尿病。炎症促发了很多疾病，对肥胖症和2型糖尿病也有引发作用。

四、姜黄色素的功能特性

姜黄色素主要来源于传统中药姜黄，姜黄具有破血行气，通经止痛等功能，姜黄素是它的主要功效成分，现代科学研究表明，姜黄素具有抗癌、抗炎、抗氧化等功能，是一种多效的天然活性物质，它的功能作用主要表现在：姜黄色素的染色力大于其他天然色素和合成柠檬黄等，尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。姜黄色素安全无毒，无副作用，是国内外允许使用的重要天然食用色素之一。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻，最大使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中。使用时要先将姜黄色素用少量95%酒精溶解，再加水稀释成所需浓度使用。用于透明饮料时，要先乳化再使用。因姜黄素及其溶液耐光性差，需避光保存。

除了显色作用外，姜黄色素还有一定的营养和药理功能。据报道，姜黄色素产品中含有人体需要的18种氨基酸及多种微量元素成份，具有降压，利胆，行气解郁，凉血破瘀之功，是天然色素中极具开发前景的黄色素之一。

姜黄色素微溶于油脂，不溶于水。将姜黄色素或浸膏经乳化，制成易溶于油或水的姜黄色素，不但市场需求量较大，而且附加值高。将水溶和油溶姜黄色素与其它天然色素进行复配，使产品由单一的纯黄色素成为橙色、棕色等多种色调的色素。根据用途不同，研发出面条、方面便、酸奶、冰淇淋、威化膨化食品、饼干、人造奶油、烟草等专用型色素。其中，烟草专用色素，不但可以提高烟丝的质量档次，增强烟草特殊的辛香味，延长烟草的保存期，而且姜黄具有较强的抗氧化功能，可以大大降低烟草的有毒成分。此外，姜黄油可用于食品，改善食品的色、香、味，还可用作烟用香精，具有增香、定香、防霉等效果；提取后的姜黄渣可用作腌菜专用姜黄粉，也可添加到咖喱、芥末及其他调料中。姜黄具有抗氧化、抗诱变、抗缺血、降血脂等生理功能，数十年来，姜黄色素在治疗炎症介导的疾病，如肿瘤、动脉粥样硬化、糖尿病、类风湿性关节炎等中扮演着重要的角色，有关姜黄素各种药理作用的研究已越来越受到医药工作者的重视。有报道称，姜黄素可作为防腐剂、美容品、健胃剂、止痛剂、利尿剂、利胆剂等。此外，姜黄素还能减轻药物毒性，研究表明：姜黄素可显著减轻阿霉素所致的肾损害。

为解决姜黄色素水溶性差，口服吸收差的问题。研究者对姜黄素的剂型进行了广泛研究，研制出微乳、微球、固体分散体、脂质体、磷脂复合物、胶束、纳米粒、环糊精包合物等剂型，提高了药物的溶解度、吸收率和稳定性。用姜黄染色得到的生态纺织品，对环境无污染、对人体无害、具有一定抗菌性、对皮肤无过敏性和致癌性、具有较好的生物可降解性和环境相容性、并有一定的保健功效。

已有研究表明，姜黄色素可用于丝绸、皮革、纤维、棉以及羊毛织物等的染色。由于它的水溶性差，上染率低，一般采用媒染法及载体染色法提高其对织物的染色性，染色后的织物具有自然的色泽和香味。

五、姜黄色素的生理功能有什么

姜黄素具有多种生理功能，人们正在逐步认识和研究，主要有以下几点。

①抗诱变作用，其可以代谢诱变物和间接抑制诱变物的代谢。

②抗肿瘤作用，其能清除自由基，减少过氧化物生成，抑制花生四烯酸代谢产物的生成，抑制癌细胞表达。

③抗氧化作用，其可以抑制空气和FeZ+、C了+氧化脂质，抑制亚硝酸氧化血红蛋白利防止DNA的氧化损伤。

④降血脂和抗动脉粥状硬化作用，其能够抑制细胞氧化修饰低密度脂蛋白匀(LDL)，而氧化LDL在动脉粥状硬化中起重要作用。