如何制作美味的邻水刺梨糕
2024-10-13 22:32:15 来源:网络
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介绍
邻水刺梨糕是一道具有浓郁地方特色的传统糕点,以其独特的味道和口感受到了许多人的喜爱。原料简单,制作过程也不复杂,今天我们就来分享一下制作邻水刺梨糕的方法。
所需食材
- 刺梨:2个
- 糯米粉:250克
- 细砂糖:150克
- 芝麻:适量
- 红枣:适量
- 清水:适量
步骤
- 将刺梨洗净切成小块,倒入搅拌机中搅拌成泥状。
- 将搅拌好的刺梨泥放入锅中,加入适量的清水,用中小火煮开,煮至刺梨泥变得透明,散发出浓郁的香气。
- 将糯米粉倒入大碗中,加入开水适量搅拌成糯米糊状。
- 将煮好的刺梨泥倒入糯米糊中,搅拌均匀。
- 在蒸锅中铺上湿布或涂上一层油,倒入搅拌好的糯米糊,用铺满刺梨泥的糯米糊。
- 锅中加适量水,大火蒸煮40分钟。
- 蒸熟后,用筷子插入刺梨糕中,没有粘糊就表示熟透了。
- 最后,将蒸熟的刺梨糕晾凉,切成小块,撒上芝麻和红枣即可。
小贴士
- 刺梨糕可根据个人口味加减糖的用量。
- 糯米粉的质量对刺梨糕的口感有一定的影响,建议选择质量较好的糯米粉。
通过上面的步骤,我们就可以制作出美味的邻水刺梨糕了。它的口感软糯、香甜,刺梨的独特风味令人回味无穷。无论是作为下午茶点还是做为甜品,都是一道美味的选择。希望你能尝试一下这道独特的糕点,并希望你会喜欢它!
感谢您的阅读,希望这篇文章对您制作邻水刺梨糕有所帮助!
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